Як приготувати яйця - прості та швидкі методи
Зміст
Яйця - ідеальний продукт для сніданку. Яйця містять легко засвоювані білки та численні вітаміни та мінерали. Для того, щоб вітаміни білка та яєць краще поглинули, їх слід вживати овочами та травами і мінімально піддавати температурній обробці.
Можливо, немає нічого простішого, ніж приготувати яйця на сніданок. Однак це не означає, що яйця лише смажені або варені. Ви можете побудувати весь сніданок з яєць по -різному. Ми приділяємо вашу увагу цим простим рецептам.
один. Яйця важко
Варені яйця просто елементарні. І тим більше яйця, приготовані в гвинті. Такі яйця можна подавати з тостами та свіжим овочевим салатом.
Вам знадобиться: яйця та вода.
Підготовка. Акуратно покладіть на сковороду всі яйця, налийте воду і покладіть на вогонь. Доведіть до кипіння і готуйте 10 хвилин. Потім злийте воду і перенесіть яйця в холодну воду, щоб охолонути.
2. Праженіка
М’які яйця отримують досить добре -білка і рідкий жовток. Готувати програмне забезпечення не складно, головне - не тримати їх у киплячій воді довше, ніж у певний час.
Вам знадобиться: При кімнатній температурі та яйцях води.
Підготовка. Налийте воду на сковороду і доводять до кипіння. Зменшіть вогонь і обережно опустіть яйця у воду. Варіть з 5 (ви отримуєте дуже рідкий жовток) протягом 7 хвилин (жовток буде густішим). Вийміть яйця з щілиною чайною ложкою і опустіть її в холодну воду. Потім покладіть яйце в підставку ножем, вийміть верх і подайте із смаженим тостом.
Ви також можете використовувати швидку допомогу для приготування яєць. Це зручний і швидкий спосіб одночасно приготувати велику кількість яєць.
3. Яйця
Підготовка яєць вимагає певної спритності. Однак, коли ви навчилися їх готувати, ви можете здивувати своє домогосподарство красивим і смачним сніданком.
Вам знадобиться: 1 яйце, 1 т.л. Оцет, вода, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Підготовка. Наповніть каструлю водою на 2/3 і доведіть до кипіння, а потім опустіть вогонь. Розділіть яйце на невелику чашку. Вилийте оцет у окропку і обережно опустіть яйце. Готуйте 4 хвилини. Використовуйте ложку слота, щоб видалити готове яйце, занурте зайву воду з кухонним рушником і подайте з тостами, свіжим салатом, перцем із сіллю і перцем.
4. Запечені яйця
Яйця в кокосовому смаженому смаженні на водяній бані в духовці - таку чудову страву можна навіть подавати на святковому столі.
Вам знадобиться: Яйця, масло, сіль і перець. Додатковий "можливості": подрібнена зелень, тертий сир, смажені гриби, карамелізована цибуля, нарізані кубиками помідори, бекон, томатний соус.
Підготовка. Попереду духовки при 190 ° C. Форми для випічки яєць - кокон, жир з олією зсередини. При необхідності ви можете заповнити на дні: тертий сир, смажені гриби, овочі, груди - 1 т.л. У формі. Потягніть яйце, сіль і перець за смаком. Вставте форми в глибині води водою і відправте в духовку на 15-20 хвилин. Чим довше яйця будуть запечені, тим сильніше вони ловлять жовток. Подавайте готові яйця з тостами.
5. Яєчня
Смажені яйця - приготовані сніданок на п’ять хвилин. Найкраще обсмажувати яйця на добре нагрітому кишеному сковороді, жирне з маслом.
Вам знадобиться: 1-2 години.л. вершкове масло, 1-2 яйця.
Підготовка. Нагрійте сковороду і розтопіть олію. Акуратно зламайте яйця. Обсмажте кілька хвилин, потім накрийте каструлю кришкою і обсмажте ще хвилину, щоб трохи спійматися жовтка. Подавати негайно.
6. Змішані яйця є
Навіть дитина може зробити яйця. Це легко, швидко і легко.
Вам знадобиться: 2 і більше яєць, 1 год.л. вершкове масло, сіль і перець за смаком.
Підготовка. Нагрійте глибоку каструлю і розтопіть олію на слабкому вогні. Яйце яєць в миску для піни, сіль і перцю за смаком. Ви можете додати 1-2 години.л. Вершки або молоко - яйця виявляться м`якшими, вершковими. Вилийте яєчну суміш у сковороду і обсмажте 10-15 хвилин, помішуючи.
Прес -секретар може бути готовий у мікрохвильовій печі. Щоб досягти цього, вилийте в кух.
7. Омлет
Яйця, приготовані з різними інгредієнтами, - це більш рясна страва. Як добавки, ви можете використовувати овочі, зелені, м`ясо, сир і додати їх до яєчної суміші або загорнути в омлет (як у французькій версії).
Вам знадобиться: 2 великі яйця, 2-3 т.л. тертий твердий сир, 2 години.л. Вершкове масло, 1/2 вул. Будь -яка начинка, петрушка, сіль і перець за смаком.
Підготовка. Збити яйця в миску, приправити сіллю і перцем. Підготуйте начинку. Розтопіть олію в сковороді і налийте яйця рівномірним шаром. Обсмажте омлет віком до 2-4 хвилин. Потім посипте тертим сиром, покладіть начинку в центр і оберніть краї. Посипте подрібненою зеленню під час подачі.
вісім. Омлет у кухості
Швидким способом приготування омлета з інгредієнтами без проблем - це омлет у колі, запечене в мікрохвильовій печі. Час приготування може змінюватися залежно від енергії печі.
Вам знадобиться: 2 яйця, 1 т.л. Молоко, 1 т.л. розчавлена цибуля, 2 т.л. нарізаний солодкий перець, 2 шматочки зрізаної шинки, 1 т.л. тертий твердий сир, сіль і перець.
Підготовка. Зображайте кружку зсередини з рослинним маслом. Щоб зламати яйця і збити збитих вершків або виделки. Додати молоко, цибулю, перець, шинку, приправити сіллю і перцем і перемішати. Готуйте 1 хвилину. Потім перемішайте, посипте сиром зверху і варіть ще 30-60 секунд, поки яйця повністю не прийняли.
дев`ять. Фрита
Фрітта - італійський омлет. Підготуйте його з додаванням різних начинки спочатку на плиті, а потім випікайте в духовці.
Вам знадобиться: 10 яєць, 1 цибуля, 5 шт. картопля, 1 солодкий перець, 1 год.л. чебрець, 100 г твердого сиру, рослинне масло, сіль і перець.
Підготовка. Нагрійте олію в сковороді і обсмажте подрібнену цибулю, сіль. Додайте картоплю, нарізану кубиками, все ще сіллю, накрийте кришкою і обсмажте протягом 5 хвилин. Потім перемішайте, перець і налийте чебрець. Знову накрийте кришкою, обсмажте ще 5 хвилин. Додати кубики подрібнені, налийте овочі злегка збитими вершками і запікайте в 10 -хвилинну духовку, попередньо нагріту до 200 ° C. Прохолодьте трохи перед подачею та розріжте на зображені шматочки.
Якщо для приготування сніданку не так багато часу, використовуйте нашу колекцію рецептів! Приготуйте смачний і ситний сніданок для всієї родини за 15 хвилин.
