Що можна приготувати з іргі: прості рецепти
Зміст
Декоративна в будь -який час року, рання норцеврична медова рослина, яка незвична для ґрунтів, не любить? Це стосується ірги, листяного чагарника або маленького дерева сім`ї рожевого кольору.
Ірга (він же Браун) широко культивується в наших садах як декоративна і як фруктова рослина.
Ми вже детально розповідали вам про посадку та турботу про ІРГ в літній котедж, сьогодні ми поговоримо
І сині ягоди Іргі з солодким, злегка святковим смаком - справжнім магазином корисних речовин. Окрім клітковини, цукрів та органічних кислот (в основному яблука), вони містять вітаміни С і В, провітамін А, пектини, флавоноїди. І це антиоксидантні властивості та профілактика дефіциту вітаміну та імунної підтримки та зміцнення нервової системи та боротьба з старінням тіла. Тому неможливо їсти лише ягоди Іргі, але це також необхідно навіть як у свіжій, так і в консервній їжі. Вони роблять соки, желе, варення, варення, варення, стиснення, желе, ніс, вино ..
Свіжий фруктовий сік Ірга має в’яжучі властивості і використовується як лікарський напій для кишкових розладів.
Отже, що цікаво, можна зробити з Іргі вдома? Ваша увага прості, перевірені та смачні рецепти.
Pyatinut з іргі
Вам знадобиться: 1 кг ягід Iggi, 500-700 г цукру, 300 мл води, 0,5 години.л. лимонна кислота.
Підготовка. Свіжі ягоди іргі розрив, мийте, сухий.
Варіть воду в сковороді, додайте цукор, приведіть її до невеликої температури, поки вона не буде повністю розчинена, помішуючи під час перемішування. Надішліть ягоди в сироп і готуйте 5 хвилин, потім вийміть з вогню і дайте охолонути, накрийте рушником.
Повторіть 5 хвилин приготування вдвічі більше часу, щоб зняти каструлю з вогню і дайте їй охолонути.
За кілька хвилин до кінця останнього приготування їжі додайте лимонну кислоту, добре перемішайте.
Потім варення можна залити в чисті сухі стерилізовані береги і згорнути.
Іргіанський компот та чорний вітер
Вам знадобиться: 700 г Іргі, 300 г чорної їзди, 300 г цукру, 1 літр води.
Підготовка. Свіжі ягоди Іргі та імперія, миття, миття, сухість.
Надішліть ягоди на сковороду, налийте воду, доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин. Додайте цукор на самому кінці приготування їжі, чекайте, поки він розчиниться.
Вилийте гарячу компот на чисту суху стерилізовану ємність і прокрутіть.
Ірга -бісквіт
Вам знадобиться: 150 г іргі, 4 яйця, 100 г цукру, борошно 160 г, 50 г вершкового масла, 1 год.л. Розпаковка, 1/4 години.л. Ваніна, щіпка солі.
Підготовка. Свіжі ягоди іргі розрив, мийте, сухий.
Окремі яєчні білки від жовтків - збийте яєчні жовтки спеціальною половиною цукру, збийте білок з рештою цукру та солі на тверді вершини.
З’єднайте обидві маси і додайте всі інші інгредієнти, за винятком ягід, змішайте.
Помістіть загальну вагу у форму теплостійкого, змащується олією і налийте ягоди на верхню частину.
Надішліть цвіль у духовку, нагріту до 180 ° C, на 30-40 хвилин.
Подавайте торт гарячим або холодним.
Кекси (кекси) вівсяної каші з Ірго
Вам знадобиться: 300 г Yagodes Irgi, 100 г борошна, 100 г вівсяної каші, 150 г цукру, 150 г вершкового масла, 3 яйця, 2 години.л. порошок для випічки.
Підготовка. Свіжі ягоди іргі розрив, мийте, сухий. У рецепті можна використовувати заморожені ягоди.
Софуе масло, протріть цукром. Додайте вівсяну кашу до ваги, змішайте.
Додайте ягоди, обережно змішуйте.
Додати борошно і розпаковку, перемішати.
Вставте всю вагу відповідно до порційних форм або в одну загальну форму (стійкий до силікону або тепла), змащено маслом. Випікайте в духовці, нагріту до 180 ° C, 30-40 хвилин.
При необхідності до рецепту можна додати додаткові добавки - краплі шоколаду, кориці тощо.П.
Простий об`ємний ягідний торт з Ірго
Фото: Olivandmango.Com
Вам знадобиться: 300 г Yagodes Irgi, 300 г борошна, 200 г маргарин, 200 г цукру, 1 яйце, щіпка солі.
Підготовка. Свіжі ягоди іргі розрив, мийте, сухий. У рецепті можна використовувати заморожені ягоди.
Приготуйте тісто - змішайте 150 г маргарину з яйцем, 70 г цукру і щіпки солі. Поступово перемішайте, введіть борошно в цю масу, місцеві жителі, покладіть у поліетиленовий пакет і відправте в холодильник на півгодини холодильника.
Приготуйте крихту до посипки - додайте до решти решти маргарину та 50 г цукру. Киньте масу, подрібніть її руками невеликою крихтою.
Вийміть тісто з холодильника, закатайте його в шар і вставте дно форми та стегна, лоскотуйте виделкою в декількох місцях. Вилийте начинку - ягоди Іргі, змішані з 80 г цукру - налийте торт у верхню частину крихти.
Надішліть форму до духовки, нагріти до 180 ° C, до 20-25 хвилин.
Подавайте торт гарячим або холодним.
Желе від Ірги та Червоної імперії
Вам знадобиться: 0,7 кг ягід Іргі, 0,7 кг червоної або білої імперії, 600 г цукру.
Підготовка. Свіжі ягоди перерви Іргі, миття, висихання, дають висохнути протягом тижня при кімнатній температурі (оскільки вони забезпечують більше соку). Потім витягніть з тиску каструлі і нагрійте близько 10 хвилин на найнижчому вогні (вагу не слід готувати, просто добре прогрівається!). Пропустіть масу під друком, натисніть сік і вийміть торт.
Свіжі ягоди Червоні або білі царства, промивання, миття, сухість. Витягніть ягоди через сито і повісьте в марлі над каструлею, щоб зібрати сік.
Змішайте сік Іргі та сік з імперії, додайте цукор і надішліть невеликий вогонь, постійно перемішуючи. Доведіть до кипіння і повне розчинення цукру, налийте гарячу масу через сухий чистий, стерилізований теплий контейнер і негайно закривається "кришки" від пергаментного паперу, прив’язаного до волокон.
Прохолодні банки при кімнатній температурі та зберігайте в прохолодному місці.
Ірга настоянка на горілці з медом
Вам знадобиться: 1,5 кг ягід Iggi, 1 чашка чорної гірської попелу, 1 літр горілки, 2 ст.л. милий.
Підготовка. Свіжі ягоди Іргі та Чернохоловна Роуан, прання, прання, сухість. Карсе Іргу з блендером, залиште ягоди гірського попелу в цілому.
Вставте пюре з іргі та ягід гірського попелу у велику скляну ємність, налийте горілку, додайте мед, обережно перемішайте і відправляйте, щоб заповнити віком у темному місці протягом 10-14 днів, трясуючи вміст кожні два дні.
Після цього періоду процідіть напій і влийте в скляні пляшки, дайте йому варити ще 3-5 днів і вийміть із осаду.
Тримайте в темному прохолодному місці, щільно загорнутим.
Ви також можете наполягати на цій ягоді для алкоголю чи коньяку (коньяк).
Домашнє вино від Ірги
Вам знадобиться: 2 кг ягодів Іргі, 400 г цукру, жменька родзинок, 2 літри води.
Підготовка. Не мийте ягоди, вирішуйте посуху.
Розчавити Іргу у великій ємності руками або натисніть. Повністю розчиняти цукор у гарячій воді і влийте отриманий сироп у ягоди, перемішайте, додайте родзинки.
Зв’яжіть шию контейнера з марлею, покладіть 3-4 дні в темне місце з кімнатною температурою, обов`язково змішайте вміст 1-2 рази на день.
Після початку бродіння сік через марлю вичавити м’якоть, налийте в ємність бродіння (наповніть максимум 75 об`єму). Дозвольте подорожувати при 18-28 ° C протягом 30-45 днів і надіти на шию еластичну рукавичку (або водонепроникну).
Коли бродіння закінчується, злити молоде вино з осадової трубки, додайте цукор за смаком (необов’язково) або виправте горілку (спирт). Перекладіть контейнер до підвалу для дозрівання щонайменше ще два місяці, регулярно видаляючись із осаду.
Вилийте напій у пляшки і міцно закрийте пробки.
Якщо ви неохоче турбуєтесь з такими простими рецептами, пам’ятайте, що ягоди Іргі можуть легко висохнути або замерзати на зиму, а потім не соромтеся використовувати у багатьох кулінарних прогалинах.
