Як прикрасити випічку - цікаві ідеї та прості рецепти
Зміст
Домашня випічка повинна бути не лише смачною, але й красивою. Існує багато видів прикрас для випічки - все залежить від навичок уяви та господині. Не володіючи навичками цукерки, ви можете легко і швидко зробити гарний декор для домашньої випічки.
Ми пропонуємо цікаві та прості ідеї та рецепти прикраси великодні торти, кекси, торти, торти та печиво. Бути натхненним!
Крижані начинки
Можливо, це найпоширеніший спосіб прикрасити великодні торти та чашки. Підготовка обмерзання дуже просто!
Вам знадобиться: 100 г цукрової пудри, 2 яйця, 1 год.л. лимонний сік.
Підготовка. Білки добре побиті невеликим додаванням цукрового порошку. Продовжуйте батог, налийте лимонний сік. Налийте готовий торт і посипте кондитерською, горіхами, цукерками, прикрасити ягодами.
Шоколадна глазур
Для любителів шоколаду та шоколаду для випічки стане прекрасним прикрасою шоколадного морозу.
Вам знадобиться: 100 г темного шоколаду, 50 мл 20 крем, 50 г цукру.
Підготовка. Розділіть шоколад на шматочки і розтопіть на водяній бані. Додати цукор, перемішати, варіть на водяній бані, поки кристали розчиниться. Трохи вилийте крем і ретельно перемішайте. Полін закінчив охолоджений торт, який отримав глазур. При необхідності посипте подрібненими горіхами або кондитерською.
Каліка обмерзання
Додавши барвник до їжі до цукрової глазурі, ви можете отримати справжні солодощі "забарвлення" і прикрасити їх тортами, кошиками, печивом.
Вам знадобиться: 1 яєчний білок, 1/2 години.л. Лимонний сік, 400 г цукру з пудрою, барвник їжі.
Підготовка. Збийте білки на стабільні вершини, а потім додайте лимонний сік, злегка ритм. Вилийте цукровий порошок поступово і продовжуйте бити. Готова глазур повинна бути щільною, але злити з ложки. Якщо глазур занадто сильна, додайте трохи води, молока або лимонного соку. Вилийте глазур у різні контейнери, додайте до кожного кілька крапель їжі, перемішайте і негайно продовжуйте прикрасити випічку. Ви можете використовувати різні візерунки за допомогою кондитерської сумки або шприца на тортах та тортів.
Цукрова помада
Переляканий також може бути використаний для прикраси тортів, тортів та тортів. Ви можете диверсифікувати смак такої помади, використовуючи коньяк, ванілін, перець або інші аромати.
Вам знадобиться: 250 г цукру, 150 мл води та 1/2 години.л. лимонна кислота.
Підготовка. Вилийте цукор з гарячою водою, перемішайте до розчинення і покладіть на вогонь. Кип`ятити перед приготуванням і вийміть створену піну. Потім накрийте кришкою і готуйте, регулярно перевіряйте готовність сиропу. Для цього візьміть трохи сиропу з холодною ложкою і опустіть його у холодну воду: якщо сироп не розчиняється у воді, і ви можете викинути з нього кулю, сироп готовий. Додайте лимонну кислоту, перемішайте і охолоджуйте сироп, покладіть каструлю в холодну воду. Збийте охолоджений сироп приблизно на 10-20 хвилин, поки не зміниться білі та завитки. Щоб покрити помадою, відкрийте її ложкою і нагрійте на слабкому вогні, постійно перемішуючи.
Простий крем
Такий крем ідеально підходить для прикраси високих тортів. Покриття поверхні торта кремом ви можете створити незвичайний пиріг у вигляді кролика, ягняти або курки.
Вам знадобиться: 120 г вершкового масла, 3-5 т.л. Вершки, 450 г цукру з пудрою, 1 кишеня ванілін.
Підготовка. Добре збийте олію, додайте ванілін і вершки. Вилийте цукровий порошок поступово (і, якщо необхідно - фарбування їжі). Якщо крем занадто сильний, додайте трохи вершків. Готовий крем можна використовувати негайно або зберігати в холодильнику протягом 2-3 днів.
Шоколадний ганаш
Ганаш - це своєрідний крем. Торт, кекс, пасхальний торт можна покрити ганашом і додатково прикрашати ягодами або фруктами.
Вам знадобиться: 160 мл жирового крему (щонайменше 33), 160 г шоколаду.
Підготовка. Шліфувати шоколад. Варіть вершки і налийте його на подрібнений шоколад. Зачекайте 2 хвилини, поки шоколад не розплавиться, потім збийте все збитих вершків, поки не буде отримана однорідна густа маса. Перейдіть до кімнатної температури і налийте готовий охолоджений торт, кекс або торт.
Числа від герметика
Масті, підготовлений відповідно до цього рецепту, є досить еластичною та гнучкою для різної кількості. Використовуючи барвники, ви можете сліпі зайчика або курку, що ідеально підходить для прикраси великодньої випічки.
Вам знадобиться: 1/2 кг цукрового порошку, 10 г желатину, 50 мл води, харчові барвники.
Підготовка. Для -обдурення желатину з водою і зачекайте, поки вони набрякають. Потім підпаліть, зігрійте його, поки він не буде повністю розчинений, додайте половину цукрового порошку. Ретельно перемішайте, а потім додайте порошок, що залишився, і знову добре перемішайте. Додайте барвники до готової послідовності та розташування свердловини. Почніть з нумерації чисел негайно.
Інші ідеї для прикраси домашньої випічки
Поливання випічки з глазур`ю, помадою, кремовим покриттям, також можна прикрашати подрібненими або загальними горіхами, сушеними фруктами, свіжими або замороженими ягодами, гілочки зеленого кольору.
На пасханій випічці, прикраса різнокольорових кондитерських виробів виглядає так, що ви також можете використовувати dragees m&М або шоколадні яйця.
Незвичайний вибір для кріплення випічки - це підсолоджені квіти. Про те, як зробити такі квіти, читайте в нашому матеріалі.
За допомогою наших рецептів ви можете легко зробити справжній шедевр із звичайного торта.
