Мариновані медові гриби на зиму: прості рецепти смачних грибів з та без нього

Існує багато способів підготувати мариновані гриби - у кожної домогосподарки є власна таємниця та власна "Висвітлення". Ми зібрали крок за кроковими простими та швидкими рецептами для найсмачніших грибів на зиму - виберіть на свій смак.

Антріетні гриби на зиму - простий процес. Головне - дотримуватися інструкцій у рецепті, тому що, збираючи ці гриби на зиму.

Усі гриби, включаючи гриби, повинні бути ретельно відсортовані, очищені, видалені та переймаються зразками перед кулінарною обробкою. Потім медові гриби промивають у проточній воді та найбільший зріз на декількох частинах. Деякі домогосподарки вважають за краще відрізати ноги грибів над морем - кажуть, що вони не такі смачні, як шапки. Не потрібні медові гриби в холодній воді - просто для очищення залишків піску.

Після підготовчої роботи ви можете почати пропускати гриби на зиму, керовані одним із наших цікавих рецептів.

Про всі запропоновані рецепти повідомляють оцет - якщо вам не подобається його смак, інгредієнт у будь -якому рецепті легко замінюється лимонною кислотою (1 Т.л. 1 кг грибів).

Рецепт ні. 1. Класичні мариновані гриби

Вам знадобиться: 1 кг медовий агар.л. Сіль, 5 горох чорного і ароматного перцю, 2-3 лаврових листків, 3 гвоздики, 1-2.л. 9. оцет (або 4-5 т.л. 6).

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Приготуйте розсол з води з усіма заданими спеціями, доведіть його до кипіння і додайте гриби та оцет. Готуйте ще 15 хвилин, помішуючи. Помістіть гриби в теплу стерилізовану ємність, налийте маринад (він повинен повністю закрити медовий гриб) і засмітити кришкою. Поверніть контейнер догори дном і загорніть його, поки він не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Рецепт ні. 2. Найпростіший рецепт грибів

Вам знадобиться: 1 кг медовий агар.л. сіль, 10 горох чорного перцю, 1-2 ст.л. 9. Око.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Приготуйте сіль з води з сіллю і перцем, доведіть її до кипіння і додайте гриби та оцет. Готуйте ще 15 хвилин, помішуючи. Помістіть гриби в теплу стерилізовану ємність, налийте маринад (він повинен повністю закрити медовий гриб) і засмітити кришкою. Поверніть контейнер догори дном і загорніть його, поки він не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Рецепт ні. 3. Найшвидший рецепт гриба для зберігання

Вам знадобиться:1 кг медовий агар.л. сіль, 1 т.л. Цукор, 10 гороховий перець, 3-4 лаврових листків, 1-2 st.л. 9. Око.

Підготовка. Приготуйте розсол з води, сіль, цукру та оцту, додайте перець з горохом, лавовим листям, налийте заздалегідь і очищені гриби. Доведіть усе до кипіння і готуйте 30 хвилин. Вийміть з печі, дайте їй охолонути і відправити його в холодильник. При необхідності додайте мариновану або зелену цибулю.

Рецепт ні. 4. Мариновані гриби без заходу

Вам знадобиться:1 кг медовий агар.л. сіль, 1 т.л. Цукор, 5 горох чорного та ароматного перцю, 50 г рослинного масла, 1-2 st.л. 9. Око.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Підготуйте розсолу з води з усіма заданими спеціями, доведіть його до кипіння, додайте гриби та оцет. Варіть на повільному вогні ще 30 хвилин, помішуючи. Остудіть готові гриби, перенесіть їх у сухі чисті контейнери і налийте з маринадом. Додайте трохи рослинного масла до кожної ємності, закрийте чашки самі пластиковими кришками і зберігайте в темному прохолодному місці, відкрийте - в холодильнику.

Рецепт ні. 5. Мариновані гриби з цибулею

Вам знадобиться:1 кг медовий агар.л. Сіль, 5 горох чорного і ароматного перцю, 2-3 лаврових листків, 3 гвоздики, 1 цибуля, 1-2.л. 9. Око.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Приготуйте розсол з води з усіма заданими спеціями, доведіть його до кипіння і додайте гриби та цибулю, нарізану напів кілець. Варіть ще 15-20 хвилин, під час перемішування, налийте оцет. Помістіть цибулю, подрібнену половиною, на дно теплої стерилізованої ємності, вставте гриби, налийте маринад (повинна повністю закрити гриб) і засмітити кришкою. Поверніть контейнер догори дном і загорніть його, поки він не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Рецепт ні. 6. Мариновані гриби з часником

Вам знадобиться:1 кг медовий агар.л. Сіль, 5 горох чорного і ароматного перцю, 2-3 лаврових листків, 3 гвоздики, 2 головки часнику, парасольки кропу, 1-2 ст.л. 9. Око.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Підготуйте розсолу з води з усіма заданими спеціями, доведіть його до кипіння і додайте гриби і грубо нарізаний часник. Варіть ще 15-20 хвилин, під час перемішування, налийте оцет. Покладіть на дно теплої стерилізованої ємності на часникову гвоздику та купу парасольки. Поверніть контейнер догори дном і загорніть його, поки він не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Рецепт ні. 7. Мариновані гриби з корицею

Вам знадобиться:1 кг медових грибів, половина палиці кориці, 1 т.л. гірчичні зерна, 1 т.л. сіль, 1 т.л. Цукор, 5 горох чорного та ароматного перцю, 2-3 лаврових листків, 3-4 гвоздики часнику, 3 гвоздики, 1-2 st.л. 9. Око.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Приготуйте маринад з води з усіма заданими спеціями, доведіть його до кипіння, додайте гриби і грубо нарізаний часник. Варіть ще 10 хвилин, перемішайте, налийте оцет. Помістіть варений салат у окуляри і стерилізуйте протягом 1 години при низькій температурі. Потім засмічує кришку, переверніть чашки догори дном і оберніть їх, поки вона не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Рецепт ні. 8. Мариновані медові гриби з морквою

Вам знадобиться: 1 кг медових грибів, 250 г моркви, 1 перець чилі, 1 цибуля, 1 т.л. сіль, 1 т.л. Цукор, 5 горох чорного та ароматного перцю, 2-3 лавричні листя, 1-2 st.л. 9. оцет, 50 мл рослинної олії.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Виріжте моркву та цибулю, обсмажте в рослинному маслі. Очистіть перець чилі і розріжте на половину. Змішайте гриби та овочі, додайте всі ці спеції. Помістіть варений салат у окуляри і стерилізуйте протягом 1 години при низькій температурі. Потім засмічує кришку, переверніть чашки догори дном і оберніть їх, поки вона не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Рецепт ні. 9. Грибовий мед, маринований у булгарії з овочами

Вам знадобиться: 1 кг медовий агар.л. Сіль, 3-4 шт. Болгарський перець, 150 г квасолі, 1 цибулина, 2 голови часнику, 5 горох чорного та ароматного перцю, 2-3 лаврів, 3 бутони гвоздики, петрушка, 1-2 столові ложки.л. 9. Око.

Підготовка. Варіть медові гриби, поки кип`ять не кип`ятять у солоній воді (близько 15 хвилин, змішування та видалення утвореної піни), злийте воду. Приготуйте розсол з води з усіма заданими спеціями, доведіть його до кипіння і додайте гриби та грубо нарізані овочі. Варіть ще 5-10 хвилин, помішуючи, вилийте оцет, вийміть з вогню і дайте йому варити при кімнатній температурі протягом 3 годин. Помістіть варений салат у окуляри і стерилізуйте протягом 1 години при низькій температурі. Потім засмічує кришку, переверніть чашки догори дном і оберніть їх, поки вона не охолоне. Прокляті окуляри в темному прохолодному місці, а не згорнутим або відкритим - в холодильнику.

Хрусткі мариновані медові гриби подаються на столі просто з цибулею (або часником) та рослинним маслом, але особливо нитки жінки в будинку можуть здивувати будинок та приготувати різні чудові салати з маринованих грибів.

Статті на тему "Мариновані медові гриби на зиму: прості рецепти смачних грибів з та без нього"

Відмінні мариновані гриби - вибір рецептів із фотографіями

Збереження помідорів - рецепти смачних прогалин на зиму

Морський блакит на зиму: прості рецепти смачних домашніх прогалин

Збирання грибів на зиму - найкращі рецепти