Консервування овочів та грибів на зиму - вибір найкращих рецептів із фотографіями
Зміст
Відмінні закуски, які можна подавати на святковому столі, можна готувати з різних овочів та грибів. Спробуйте вставити капусту Брюссель і моркву, часник або кабачки. Дотримуйтесь рецептів цих та багатьох інших прогалин у нашому виборі.
Окрім класичних зазорів огірків та помідорів, є багато інших овочів, які ростуть влітку котедж, цілком придатні для марика. Ми приносимо вам прості рецепти малювання кабачків, часнику, морквяної капусти, грибів та інших овочів Брюссель.
Маринована кабачка швидке приготування їжі
Пряні та солодкі шматочки маринованих кабачків можна використовувати як готові закуски або як інгредієнт для приготування інших закусок, таких як бутерброди.
Вам знадобиться: 500 г кабачків, 1 цибуля, 1,5 години.л. гірчичні зерна, 1,5 години.л. гірчичний порошок, 1 год.л. куркума, 1 т. цукор, 2,5 т.л. Сіль, 2 С. яблучний сидр оцту, 1 т. вода.
Підготовка. Розчиняти сіль у воді. Виріжте кабачки тонкими шматочками, цибулею з половиною кільця, покладіть овочі в ємність, налийте солону воду і залиште на 1 годину. Що стосується маринаду, змішайте оцет, цукор, гірчицю та куркуму, доведіть до кипіння і готуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи для змішування. Злийте воду з кабачків, покладіть її в ємність і налийте маринад. Закрийте кришку і зберігайте в холодильнику на 2-3 місяці. Або стерилізувати і котитися.
Завантажена червона цибуля
Завантажена цибуля - чудовий і чудовий аксесуар для бутербродів, гамбургерів, салатів та просто чудових закусок.
Вам знадобиться: 2 цибулини, 2-3 лимонний шматочок, 1 год.л. Coriandra, 1 год.л. Чорний перець з горохом, 2.л. цукор, 1 год.л. сіль, 1 т. оцет білого вина, 1/2. вода.
Підготовка. Розріжте цибулю кружками або наполовину, налийте окропу на півхвилини, а потім киньте цибулю в ситечко. Покладіть лук у контейнер разом із шматочками лимонів. Змішайте оцет, цукор, сіль, перець і насіння коріандру, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, помішуючи з перемішуванням. Вилийте цибулю гарячим маринадом, поділіться необхідною кількістю киплячої води, стерилізації та перекидання.
Діапазон овочів на зиму
Привабливий вигляд різноманітних маринованих овочів буде справжньою прикрасою святкового столу.
Вам знадобиться: 5 штук. Морква, 500 г квасолі, 2 огірки, гендерні цибулини, кріпки, 1 т.л. гірчичні зерна, 1 т.л. Зерна Коріардри, 1 т.л. Чорний перець з горохом, 2.л. цукор, 1,5 т. Яблучний оцет, 4 ст. вода.
Підготовка. Очистіть моркву і обріжте кубики, наріжте тверді стебла в стручках з квасолею і покладіть все в окропу на 3 хвилини. Потім негайно зменшіть овочі до холодної води. Вставте квасолю, моркву, нарізану на напів кілець у чисті банки. Змішайте воду, оцет, перець, гірчицю та коріандр, цукор і кріп та приверт до сковороди. Вийміть з вогню, трохи охолоньте і налийте овочі з маринадом. Стермінал. Без стерилізації різноманітність різноманітності може зберігатися в холодильнику до 2 місяців.
Завантажена капуста Брюссель
Гіркота спецій та цукру, що використовується в рецепті.
Вам знадобиться: 1 кг капусти Брюссель, 1 цибуля, половина болгарського перцю, 1 год.л. гірчичні зерна, 1/2 години.л. Насіння селери, 1/2 години.л. земля куркума, 10 т.л. цукор, 1 т. 9. Око.
Підготовка. Вимийте капусту, відрізати верхнє листя і стебла. Покладіть у киплячу солону воду на 5 хвилин, потім злийте і занурюйте себе в холодну воду. Змішайте оцет, цукор, перець, нарізану цибулю і перець у сковороді і доведіть до кипіння, опустіть на 5 хвилин. Помістіть цибулю і перець з маринаду в чисті окуляри, покладіть капусту і налийте гарячий маринад. Поділіться окропом до верху. Стермінал.
Маринований часник із спеціями чилі
Маринад нейтралізує тяжкість часнику, який буде доповнений гострими спеціями чилі. Як результат, ви отримуєте чудові пряні закуски.
Вам знадобиться: 2 ст. Подорожні гвоздики, 3 стручки висушеного червоного перцю, 4 лаврові листя, 8 горох чорного перцю, 1 година.л. цукор, 1 год.л. сіль, 1 т. 9. Око.
Підготовка. Змішайте оцет, сіль, цукор, горох і нарізаний гострий перець на великій сковороді з нержавіючої сталі і принесіть все до кипіння. Додайте зубчики часнику, приватного кипіння знову. Випікайте 5 хвилин і вийміть каструлю з вогню. Вставте в кожну стерилізовану контейнер лавра. Налийте гарячий маринад, стерилізуйте та прокручуйте.
Завантажена квасоля
Морта квасоля може стати інгредієнтом у салатах або може бути запропонована як незалежна закуска.
Вам знадобиться: 1-1,5 кг квасолі, гілки кропу, 6 гвоздиків часнику, 1,5 години.л. Мелений перець, 10 т.л. Сіль, 2 С. 9. оцет, 4 вул. вода.
Підготовка. Промийте квасоля, зламайте кінці. Змішайте воду, оцет, сіль, перець і приватну. Помістіть 2-3 гілки кропу та 1-2 гвоздики часнику в стерилізовану ємність, покладіть квасолю і налийте гарячий маринад. Стермінал.
Завантажена морква
Солодкі бари маринованої моркви дуже люблять дітей. Його можна використовувати для виготовлення салатів та закусок.
Вам знадобиться: 1/2 кг моркви, 1 зубчик часнику, 3 години.л. сіль, 2,5 т.л. цукор, 12 т.л. 9. оцет, 1 т. вода.
Підготовка. Очистіть моркву, розріжте кубики і порожні. Потім опустіть його негайно, злийте воду і покладіть моркву в стерилізовані окуляри. Змішайте воду, оцет, сіль, цукор і подрібнений часник у сковороді та привірі. Вилийте моркву з маринадом, закрийте кришку, прохолодно і візьміть її в холодильник для зберігання.
Швидкий рецепт маринованих шампунів
Наступного дня можна спробувати мариновані гриби, мариновані гриби. Це виявилося дуже смачним!
Вам знадобиться: 1/2 кг чаміньонів, 2 гвоздики часнику, 1 т.л. нарізана петрушка, 1 т.л. нарізаний майор, 2 т.л. Мелений перець, 1 год.л. мелений чорний перець, 1 т.л. Сахара, 3 години.л. Сіль, 2 С.л. рослинне масло, 4 ст.л. Око.
Підготовка. Нагрійте 1 т у сковороді.л. Олії і обсмажте гриби до кип`ячення, посипте на 1,5 години.л. Соляна. У великій мисці змішайте оцет, подрібнений часник, петрушки петрушки, марджеран, перець, цукор, перець і залишок солі. Додайте до розсолу смажені гриби і добре перемішайте. Завантажені скампіни можна зберігати в герметичній мисці в холодильнику близько 1 місяця.
Мариновані овочі та гриби
Для цього заготовки краще використовувати білі гриби - додати салату характерний аромат грибів та приємний смак.
Вам знадобиться: 1 кг моркви, 1 кг помідорів, 1 кг білої капусти, 1/2 кг цибулі, 3 кг варених грибів, 4 лавового листя, 10 нігтів, 2 години.л. мелений чорний перець, 2 т.л. сіль, 1,5 т. рослинне масло, 10,5 т.л. 9. Око.
Підготовка. Виріжте моркву в колах, помідори - кубики, цибуля - напів кілець, подрібнена капуста. Помістіть овочі на сковороду, налийте олію та приватну. Регулярно перемішайте, варіть 30-40 хвилин. Помістіть гриби в овочі та пил ще 40 хвилин. Потім налийте оцет, перемішайте і варіть 5 хвилин. Вставте гвоздику, мелене перець, лаврові листя і сіль в стерилізовану ємність, покладіть овочі з грибами та рулоном.
Зберігайте цікаві рецепти та спробуйте нові заготовки!
