Що готувати з груш на зиму - 20 рецептів смачних та здорових прогалин, літня кухня

Варення, варення, варення, компот - це та багато іншого можна підготувати до зими з груш. Огорожі, рецепти яких можна знайти в нашому виборі, можна використовувати як незалежний десерт, як добавка до інших десертів або як наповнення для тортів та булочок.

Як приготувати чашки груші, багато хто знає. Це зовсім не важко. Однак, крім самих груш та цукру, для приготування смачного та здорового варення можна використовувати різні інгредієнти: лимон або апельсин, перець і перець. З такими компонентами смак підготовленого варення набагато яскравіший і багатший.

Окрім варення, ви можете приготувати компот, варення або кашу з груші, а також маринуватися як смачна закуска.

Груша шматочків груші

Майже прозорі груші на бурштині - це відмінна незалежна доповнення до десерту або морозива.

Вам знадобиться: Груші 2 кг, 1,5 кг цукру.

Підготовка. Промийте, сухі груші, нарізати шматочками і покладіть на сковороду з цукром. Струсіть сковороду і залиште при кімнатній температурі на 2-3 години. Потім покладіть каструлю з грушею у вогонь і перемішайте, помішуючи, доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин, а потім повністю охолоньте вночі. Повторіть процес двічі. Втретє після приготування їжі варіть варення протягом 40-60 хвилин. Коли варення загусне і темніє, налийте його в стерилізовані окуляри і котить.

Бурштинові груші

Таке варення не тільки смачне, але й привабливий зовнішній вигляд.

Вам знадобиться: 1 кг груші, 1 кг цукру, цедра 1 лимона, 160 мл води.

Підготовка. Промийте груші, вийміть серцевину і відрізати. Змішайте цукор з водою і зварюйте сироп. Помістіть нарізані груші в сироп і варіть, поки шматки не стануть прозорими. Очистіть смак лимона і додайте до варення в кінці приготування. Використовуйте гаряче варення в чисті окуляри та розкачайте.

Груша з лимоном

Лимон дає варення ненав`язливої кислотності та запаху цитрусових.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 1 кг цукру, 1 лимон, 2,5 склянки води.

Підготовка. Змішайте воду і половину цукру і зварюйте сироп. Помістіть нарізані груші в сироп і варіть, помішуючи, 15 хвилин. Потім додайте цукор, що залишився, і нарізаний лимон нарізаний тонкими шматочками. Добре перемішайте, щоб розчинити цукор і варити ще 30 хвилин. Вийміть варення з вогню, охолоджуйте і охолоджуйте в холодильнику протягом ночі. Потім знову підпаліть його, доведіть до кипіння і негайно покладіть на окуляри і переверніть.

Товста варення груші

Родзинкою цього варення є додавання свіжого кореня імбиру. Дає спеціальну пікантність готового варення.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 1 кг цукру, 2.л. тертий імбир, сік і кора 1 лимон, 200 мл води.

Підготовка. Промийте і нарізати кубиками. Вставте груші, імбир, кору і лимонний сік, воду та змішування, доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин, поки шматки груші пом`якшуються. Вилийте цукор, перемішайте до повного розчиненого і варіть ще 10-20 хвилин, помішуючи. Помістіть готове варення в окуляри і переверніть вгору.

ЦІЛЬНІ ПЕКУВАННЯ

Щоб приготувати варення відповідно до цього рецепту, використовуйте, наприклад, невеликі фрукти, такі як сорти Лимонка.

Вам знадобиться: 2,5 кг груш, 1,5 кг цукру, 1 г лимонної кислоти, 2,5 склянки води.

Підготовка. Змішайте цукор і воду в сковороді, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин, помішуючи. Промийте, сухий, лоскоче зубочисткою в декількох місцях. Потім покладіть в гарячий сироп і повністю холодно. Покладіть груші знову в сироп на вогонь, варіть після приготування їжі протягом 15 хвилин і знову охолоньте. Повторіть процес у 3 рази більше. Помістіть гарячі груші в окуляри, налийте сироп.

Груша з помаранчевим кольором

Ви можете диверсифікувати смак груші, додавши кроку та апельсиновий сік.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 1 помаранчевий, 1,5 кг цукру.

Підготовка. Промийте груші, видаліть шкіру і насіння і нарізати. Вимийте помаранчеву кору і стисніть сік. Покладіть груші на сковороду, налийте холодну воду. Щоб повністю прикрити фрукти, налийте цукор і варіть, перемішайте, півгодини. Потім протріть груші через сито, додайте апельсиновий сік і очистіть до отриманої картопляної каші і варіть 20 хвилин. Забороняє гаряче варення в стерилізовані окуляри та засмічення.

Прага з груші "П`ять разів"

Навіть через 5 хвилин можна приготувати гарне варення з груш.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 250 г цукру, 1 т.л. кохана, 2 вул.л. лимонний сік.

Підготовка. Промийте груші і розріжте тонкими шматочками. Помістіть у сковороду з лимонним соком, цукром і медом. Змішайте, накрийте кришкою і залиште її на ніч. Потім каструля повільно стріляє і помішуючи, доведіть до кипіння. Готуйте 5 хвилин і покладіть на чашки негайно і закатайте.

Груша з маку насіння

Таке варення буде служити відмінною начинкою для домашніх тортів.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 300 г цукру, 2.л. Напільне насіння, 1 лимон.

Підготовка. Промити, очистити, вийміть серцевину і відрізати. Помістіть у сковороду з цукром і стисненим лимонним соком і залиште при кімнатній температурі на кілька годин. Потім поставте вогонь, доведіть до кипіння, перемішайте і варіть 20 хвилин. При необхідності фрукти можна вбити за допомогою змішувача до однорідної консистенції. Видаліть мак трохи на суху сковороду, додайте в варення і готуйте ще 5-10 хвилин. Помістіть гаряче варення в стерилізовані окуляри та рулет.

Зелені груші

Не бійтеся експериментувати, спробуйте зробити варення зелених груш!

Вам знадобиться: 2,5 кг груш, 1,5 кг цукру, 2 склянки води.

Підготовка. Промийте груші, сухий, нарізаний кубиками і покладіть на сковороду. Вилити в 1 ст. Воду і доводять на кипіння на повільному вогні, а потім готуйте 20 хвилин. Під час процесу приготування перемішайте варення і вийміть піну. Окремо зварювати сироп, змішавши 1 склянку води та цукру. Як тільки сироп кипить, покладіть в нього груші, доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин. Помістіть гарячі заторки в окуляри, закриті з нейлоновими кришками і покладіть у підвалевий.

Груша і злити

Солодкі груші ідеально поєднуються з кислими сливами.

Вам знадобиться: 1 кг груші, 1 кг стоку, 1,6 кг цукру, 400 мл води.

Підготовка. Очистіть груші, вийміть серцевину і відрізати. Вийміть насіння в стік і відріжте. 1 кг груші та зливів слід отримувати в чистому вигляді. Для початку зварюйте сироп, змішуючи воду з цукром. Помістіть груші в сироп, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні на 20 хвилин, щоб зняти піну. Потім додайте сливу до груші і варіть ще 20-25 хвилин. Покладіть варення на окуляри та засмічення.

Груша з корицею

Гройс з корицею - класичний французький рецепт збирання груш.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 800 г цукру, 1 год.л. земляна кориця, щіпка меленої гвоздики.

Підготовка. Розріжте груші, помістіть у сковороду з цукром і перцем, а приватник кипить, помішуючи. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте варення, періодично перемішайте, 1,5-2 години. Вийміть піну і негайно покладіть варення на стерилізовані контейнери і згортайте вгору.

Компот Bowe на зиму

Окрім варення, ви можете приготувати смачну компот.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 350 г цукру, 1 год.л. Лимонна кислота, кора 1 лимон, 700 мл води.

Підготовка. Очистіть груші шкіри та насіння, розрізати навпіл і покладіть 15 хвилин у розчин лимонної кислоти та 1 літр води - щоб вони не тягнули. Вставте шкірку, видалену з лимона на дно стерилізованої ємності, вставте груші зверху. З 700 мл води та 350 г цукру готуйте сироп і налийте його грушами. Стерилізувати контейнер і прокрутити.

Грушевий сік на зиму

Щоб приготувати сік, вам доведеться трохи працювати, але це того варте.

Вам знадобиться: Груші 5 кг і 1 кг цукру.

Підготовка. Промийте груші, сухі і вирізані. Пропустіть подрібнений фрукт через м`ясорубку, а потім використовуйте прес або вручну натисніть сік. Нагрійте його на повільному вогні без кипіння. Додайте цукор і при необхідності розлиті в контейнери. Стермінал.

Пюре з груші на зиму

Грушевий пюре - це смачна і здорова заготовка, яку також можна дати маленьким дітям.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 2 склянки цукру, 1 год.л. Лимонна кислота, 1 ванільний соски, 0,5 склянки води.

Підготовка. Очистіть груші, нарізати кубиками і покладіть на сковороду. Додайте воду та лимонну кислоту. Готуйте суміш на повільному вогні близько півгодини, а потім перенесіть у блендер і пробивання в однорідний стан. Покладіть отриману пюре на сковороду, додайте цукор і ваніль. Варіть, помішуючи, поки картопля з каші трохи кип`ятить. Потім лежать у чашках, видаліть ванільний соски, стерилізуйте і згортайте.

Груші в сиропі на зиму

Груш готовий у сиропі - чудовий делікатний десерт.

Вам знадобиться: 1 кг груші, 0,5 кг цукру, 1 літр води.

Підготовка. Очистіть груші і розріжте навпіл або квартали. Посипте лимонним соком, щоб їх не дозволяли. Сидіти сиропом і занурювати груші в нього невеликими порціями. Помістіть груші в окуляри, налийте сироп, стерилізацію та прокрутки.

Варення з груші на зиму

Виявляється, це відмінне щільне варення, яке можна використовувати як начинку для тортів і булочок.

Вам знадобиться: 1 кг груш, 0,5 кг цукру, 0,5 годин.л. лимонна кислота, 0,5 л води.

Підготовка. Очистіть груші з шкіри та насіння і вирізати. Покладіть шматочки на сковороду, налийте воду і варіть, поки фрукти пом’якшують. Потім киньте фрукти в ситечко, не їжте відвар. Протріть груші через сито, перенесіть їх на відвар і варіть на повільному вогні, поки фрукти не стануть. Додати цукор, лимонну кислоту і варіть, перемішайте до кипіння. Вимкніть готове варення в береги та засмічення

Варення з груші на зиму

Додайте трохи гарного коньяку при збиранні варення - вам сподобається результат.

Вам знадобиться: 2 кг груш, 1,5 кг цукру, 1 год.л. лимонна кислота, 1 кишеня ванілін, 1 т.л. Коньяк.

Підготовка. Промийте груші, висушіть і видаліть насіння, нарізані шматочками. Покладіть фрукти на сковороду. Потім каструля повільно стріляйте і доводять кипіння. Готуйте кілька хвилин, складіть піну і трохи охолоньте. Знову доведіть до кипіння, додайте ванілін і лимонну кислоту і варіть півгодини, помішуючи. В кінці приготування додайте коньяк до варення і вийміть з вогню. За допомогою підводного блендера проходьте через фруктову масу до потрібної консистенції та покладіть його в окуляри. Тримайте грушу в прохолодному темному місці, засмічуючи нейлонові повіки.

Груші, збережених цілих

Така заготовка особливо приємно відкрити взимку та насолоджуватися соковитими солодкими фруктами.

Вам знадобиться: 3 кг груш, 2 кг цукру, 2 години.л. лимонна кислота, 1 літр води.

Підготовка. Промийте, сухі груші, видаліть хвости і вкрадіть кожну грушу виделкою в декількох місцях. Помістіть груші в сковороду і налийте воду, щоб вони були повністю покриті, щоб виміряти потрібну кількість води. Злийте воду на іншу сковороду, додайте цукор і зварюйте сироп. Грівські груші з гарячим сиропом, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Вийміть каструлю з вогню і повністю холодно. Потім покладіть сковороду знову на вогонь, доведіть до кипіння, варіть 15 хвилин і повністю охолоньте. Повторіть процес 2-3 рази. Додайте лимонну кислоту в кінці останньої приготування їжі. Помістіть груші в окуляри, налийте гарячий сироп і рулон.

Завантажені груші

Завантажені груші стають хорошими закусками та інгредієнтом на м`ясні страви.

Вам знадобиться: 2 кг груш, 0,5 кг цукру, 3 бухті, 4 гвоздики, 8 горох чорного перцю, 8 чайних ложок.л. Порізний оцет, 2,5 л води.

Підготовка. Вимийте груші, висушіть і розріжте на 4 частини і вийміть насіння. У випадку з маринадом, змішайте воду, оцет і цукор, покладіть у нього грушу та приватну. Готуйте 5 хвилин. Покладіть перець на дно банок, наповніть його грушами і налийте гарячий маринад. Стермінал.

Груша

Помістіть готову довіру в невеликі окуляри та дайте гостям як чудовий сувенір.

Вам знадобиться: Груші 3 кг, 800 г цукру, 1 год.л. Земля кориці, 1 год.л. мелений мускатний горіх, 1 год.л. ґрунтовий кардамон, 2 години.л. Ванна, сік і кора 1 помаранчевий.

Підготовка. Розріжте груші і покладіть у сковороду разом з водою, апельсиновим соком та смаком. Доведіть до кипіння і готуйте 20 хвилин, помішуючи. Використовуйте підводний блендер, щоб додати фруктову масу. Додайте перець і цукор і добре перемішайте, поки цукор не розчиняється. Потім доведіть до кипіння і варіть, поки суміш не загусне. Покладіть гарячу конфіскацію в стерилізовані чашки та рулон.

Експериментуйте та спробуйте нові рецепти для збору грушів на зиму!