Прості та смачні курячі страви - 9 рецептів із фотографіями
Зміст
Курка багата білком і містить дуже мало жиру, тому її можуть споживати ті, хто дотримується дієти. Кожна домогосподарка в заповіднику, мабуть, має десяток рецептів курячих страв, але ми підняли кілька інших цікавих варіантів.
Курячий Шиврі
Вам знадобиться: 4 курячі грудки, 30 г волоських горіхів (або фісташок), 1 яєчний білок, невелика група петрушки, 1 гвоздика часнику, 50 мл крему, сіль, перець.
Підготовка. Виріжте невеликі філе і подрібніть в миску блендера з білками, горіхами, вершками, петрушкою та часником. Додати сіль і перець. Вирізати на великих філе "Кишені" Наповніть їх піною, що отримано, сіллю і перцем на товстій стороні та кондитерським мішком. У сковороді, змащена маслом, обсмажте філе до золотисто -коричневого кольору, потім перенесіть на лист для випічки, покритий фольгою, і відправте в духовку (200 ° C) протягом 20 хвилин.
Курячі ноги в мішках
Вам знадобиться: 500 г упередженого перевороту на перевороті, 6 футів, 500 г картоплі, 300 г шампігій, 200 г цибулі, 2 ст.л.л. рослинне масло, зелений, перець, часник (за смаком).
Підготовка. Соп і готуйте картоплю, сіль і обсмажте ноги в олії, поки вони не приготують. Стерти подрібнені гриби та цибулю, перенесіть їх у миску і змішайте з картоплею, закопаною в картопляну кашу. Розріжте тісто до розміру розміром 12 × 10 см, вставте один на інше (щоб отримати 6 квадратів) і злегка розкачайте - так компакт "сумка". Вставте кожен квадрат для кожного квадрата.л. наповнювачі, покладіть нижню ногу зверху, обережно підніміть краї "Кишеньковий" І не щільно зав`яжіть звичайну нитку. Відкрийте частину ніг, щоб загорнути у фольгу. Покладіть все на випічку, щоб стопи стояли і відправити в духовку (200 ° C) протягом 15 хвилин.
Курячі смуги
Смужки (англійська мова. Смуги - смуги) - Традиційна їжа з американських ресторанів швидкого харчування.
Вам знадобиться: 500 г філе, борошно 100 г, 1 яйце, 100 мл молока, 300 мл рослинної олії, вівсяна каша, курячий перець (наприклад, перець, висушений перець чилі), сіль, перець.
Підготовка. Збийте яйце з молоком у сметанний стан, налийте більшу частину борошна, сіль і перець. Виріжте філе на смужках 2 × 4 см, залиште отриманий соус на півгодини. Змішайте решту борошна зі спеціями, налийте вівсяну кашу в окрему миску. Доведіть олію до кипіння, занурюйте шматочки по черзі в борошняну суміш, потім у пластівці і обсмажте в олію протягом 3 хвилин до рожевої кори. Покладіть смужки на паперовий рушник, щоб скляна олія.
Оякодон
Oyacodon або омлет з куркою - миска з японською кухнею.
Вам знадобиться: 300 г філе, 1 цибуля, 3 яйця, 1/2. рис, 6 столових ложок.л. соєвий соус, 2 т.л. цукор, 20 г зеленої цибулі.
Підготовка. Налийте соєвий соус на сковороду, зігрійте на повільному вогні. Розріжте філе невеликими шматочками. Коли соус кипить, покладіть цибулю, подрібнену тонкими половинними кільцями, вилийте цукор, перемішайте, обсмажте 3 хвилини, а потім додайте філе і пил до кипіння (5-7 хвилин). Яєчні яйця в миску і влийте м`ясо, не помішуючи. Накрийте кришкою і готуйте 3-4 хвилини. Варіть рис, покладіть на тарілку і покладіть омлет зверху і посипте зеленою цибулею.
Курячий салат з виноградом
Вам знадобиться: 400 г грудей, 1 т.л. Гірчиця Діжон, 60 г майонезу, 60 мл йогурту, 3 години.л. Сіль, 3 ст.л.л. Капки (необов’язково), 200 г винограду (ви можете взяти 50 г винограду декількох типів: червоний, білий, чорний та зелений), 90 г пекарні або волоського горіха, спеція за смаком.
Підготовка. Відокремте м`ясо від шкіри та кісток і зварювання в солону воду, потім нарізати кубиками. Змішайте майонез, йогурт та гірчицю. Виріжте виноград навпіл, додайте каперси, горіхи (просто розділіть їх на 2 - 4 частини) та соус.
Курка, запечена темним пивом
Вам знадобиться: 6 футів, 250 мл темного пива, 50 г родзинок, 1 гвоздика часнику, 1 год.л. сіль, 1 год.л. Цукор, перець для курки (необов’язково).
Підготовка. Світлі ноги з сіллю, цукром і перцем (можна взяти, наприклад, чебрець, мариран, куркуму або базилік), складіть у випічку. Налийте пиво, накрийте фольгою і відправте в духовку (200 ° С) на 20 хвилин, а потім вийміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин.
Курячий салат з горіхами та грибами
Вам знадобиться: 500 г філе, 200 г сиру, 300 г шампігі, 100 г волоських горіхів, 2 гвоздики часнику, трави, сіль, майонез (за смаком).
Підготовка. Розріжте кубиками, вареними в солоній воді, обсмажте тонко відрізати шампуні на вершковому маслі, натерти сир на товсті сухарі. Змішайте все з подрібненими горіхами та часником, приправити майонезом, прикрасити трави.
Курячий салат з бананами
Вам знадобиться: 2 груди, 1 яблуко (Антоновка або інший кислий сорт), 2 банани, 100 г сиру, 50 г родзинок, 3 ст.л. Майонез, перець, сіль (за смаком).
Підготовка. Варіть груди в солоній воді і обережно нарізати, протріть сир на дрібних хлібних крихтах.
Шотландський суп-кок-ліки
Cok-a-liki (англійська мова. Cock-a-leekie-rooster та цибуля)-Траді шотландський тушоплавець з шотландським, легко підготувати, але дуже аромат.
Вам знадобиться: 1,5 кг курки, 2 літри курячого бульйону, 6 стебла Луки-Луки, 1 т. Перл -ячмінь (або рис), 100 г слив, 1 лавовий лист, 4 гілки чебрецю, 6 гілок петрушки, сіль, перець (за смаком).
Підготовка. Розділіть курку на шматочки, обсмажте, покладіть на сковороду і налийте бульйон. Вставте петрушку петрушку, чебрець, бухті листя і готуйте півгодини. Розріжте білі частини в лук і розріжте їх грубо, додайте в суп і готуйте ще 20 хвилин. Вийміть і відокремте м`ясо від кісток, опустіть ячмінь (або рис) і наріжте в суп. Сіль, перець і варіть ще 20 хвилин. Помістіть м`ясо в суп.
Курка добре поєднується з різними інгредієнтами, а гарнір для страв для курки, рису, картоплі, овочевих сумішей ідеально.
