Новий рік - як замінити звичайні страви та інгредієнти

Які страви можуть бути готовими до відпустки, якщо ви намагаєтесь спостерігати за різдвяною публікацією, але я все одно хочу відсвяткувати новий рік? Особливо для вас ми зробили вибір страв, які підходять для суворої та непослідовної посади.

Новий рік - це свято, яке більшість людей більше не представляють свого життя. У цей день ми всі чекаємо дива, одягаючи та прикрасимо наш будинок відповідно до всіх правил, коли вони купували всі необхідні продукти заздалегідь. Але це сталося історично, що лише один із найсуворіших православних постів - проекту. Хтось беззастережно підходить їй, а Новий рік не є прощанням, інші дотримуються стрункого меню, більш не строго. А також є вегетаріанці - це ті, хто в основному не їсть їжу тваринного походження. Внаслідок.

Піщані слова з помідорами та авокадо

Вам знадобиться: 1 батон тосту, 2 великих помідорів, 1 авокадо, 1 гвоздика часнику, сіль і перець за смаком.

Підготовка. Пом`якайте помідори та авокадо. Наріжте або подрібнюйте за смаком, надягайте шматочки смаженого хліба, посипте верхівкою подрібненого часнику, сіль і перець.

Якщо з якихось причин ви спостерігаєте за вкладеною поштою (наприклад, з міркувань зі здоров’ям), ви можете приготувати страви, що включають рибу та морепродукти.

Рибне сендвіч

Вам знадобиться: 1 батон тост-хліба, 2-3 огірки, банка з консервами, 200 г майонезу, купа петрушки, банка оливків без кісток.

Підготовка. Розріжте тонкі смужки, оливки - кільця. Подрібніть Петржлі і змішайте всі інгредієнти в одній ємності. Злийте рідину з банки захисту, відкрийте рибу виделкою і додайте до решти продуктів. Смакуйте майонез із суміші і перемішайте. Просуньте хлібну масу товстим шаром, накрийте інший нарізаний хліб зверху.

Пісочники з ікрою та майонезом

Вам знадобиться: 1 багет, 150 г червоної ікри, 1 свіжий лимон або 1 свіжий огірок, тонкий майонез за смаком.

Підготовка. Розріжте багет шматочками, змастіть кожен майонез, покладіть ікру зверху. Обріжте огірки або лимон по колах і лежайте зверху на ікру або з іншого кінця сендвіч. Прикрасьте рівну тарілку салатом або травами і надягайте на нього бутерброди.

Пост майонезу вдома

Вам знадобиться: 1/2 склянки рослинної олії, 1/2 склянки охолоджених овочів або грибного бульйону, 2 Т.л. крохмаль, 2 години.л. лимонний сік, 1 год.л. звичайна або французька гірчиця, сіль і цукор за смаком.

Підготовка. Перемішайте крохмаль і обережно влийте в нього трохи бульйону. Вилийте залишок бульйону у відро і покладіть його на повільний вогонь, поступово увійдіть у суміш, взяту раніше, і в той самий вогонь під час перемішування, приведіть до щільності желе. В той же час суміш не слід готувати, а добре нагрівати. Видаліть з вогню, холодно і поступово додайте інгредієнти, збийте соус з блендера.

Пост салат "Олів`є -салат"

Вам знадобиться: 150-200 г консервованого гороху, 2 середньої картоплі, 1 велика морква, 1 середня цибуля, 200 г варених або маринованих грибів, 1 великий консервований огірок, майонез, сіль і перець за смаком.

Підготовка. Промийте картоплю і моркву і покладіть у воду, не очищуючи. Готуватися. Прохолодно, нарізати кубиками. Подрібніть гриби та цибулю, вирізають кубики огірків. Вилийте горох у велику миску, додайте решту інгредієнтів, приправити сіллю, перцем і тонким майонезом. Помістіть в холодильник на 2-3 години.

Гриби в тонкій версії салату "Олів`є -салат" Можна замінити овочеве (соєве) м’ясо та немазонну колонку - рибу.

Вінегрет

Вам знадобиться: 1 великий буряк, 1 велика морква, 1 велика картопля, 1 маленький солоний огірок, 1/2 невеликої цибулі, 200 г квасолі, 200 г кислоти, які є.

Підготовка. Варіть квасолю в солоній воді. Варіть буряк, моркву та картоплю в формі в іншій мисці. Остудіть і очистіть варені овочі (крім квасолі) з шкіри і нарізати кубиками. Огірок вирізаний таким же чином. Очистіть цибулю і обережно розрізати. Помістіть усі нарізані овочі в чаші для приготування салату, додайте капусту та квасолю, приправте соняшниковою олією.

Пекінська капуста з волоськими горіхами

Вам знадобиться: 1 голова пекінської капусти, 1 яблуко, 100 г волоських горіхів, 2 ст.л. Оцет червоного вина, оливкова олія, 1 год.л. Мед, 1/2 купа петрушки, сіль, меленого чорного перцю.

Підготовка. В невеликій мисці суміш оцту, 2 т.л. оливкова олія, мед, половина подрібненої петрушки, 1/2 години.л. сіль і 1/4 години.л. Перець, відкладіть убік. Обсмажте горіхи на 1-2 хвилини на сухій сковороді. Виріжте пекінську капусту довгими смужками. Додайте яблука та волоські горіхи, які розрізаються на шматочки з половиною насосної станції. Додайте решту заправки перед подачею, посипте салат рештою листя петрушки.

Пост салат "Оселедець під шкірою"

Вам знадобиться: 1 велика оселедець або 200 г маринованих стада, 1 маленька цибулина, 2 великі буряки, 2 великої моркви, 1 велику картоплю, майонез або рослинне масло за смаком.

Підготовка. Промити картоплю, буряк і моркву і варити в шкірі, охолоне. Розріжте оселедець на кубики і покладіть на дно глибокої чаші салату. Акуратно нарізати цибулю і поставити на вершину оселедця. Покладіть картоплю зверху і налийте тонкий майонез або рослинне масло. Виріжте моркву та буряк кубиками. Помістіть шар моркви в миску для салату та буряк з верхнім шаром, знову налийте верхню частину. Покладіть салат на 3-4 години в холодильник.

Є також вегетаріанська версія салату "Оселедець під шкірою". Оселедець замінюється морськими водоростями. Деякі готують його з сирими овочами.

Картопля з лісовими грибами

Вам знадобиться: 7-8 Середня картопля, 500-700 г кип`ячених лісових грибів, 1 велика цибуля, рослинне масло для смаження, сіль і перцю за смаком.

Підготовка. Очистіть картоплю, промийте і розріжте смужками. Нагрійте сковороду, налийте рослинне масло і покладіть картоплю на сковороду. Не покривайте кришку! Обсмажте з одного боку. Очистіть цибулю, промийте і обережно вирізати. Покладіть зверху картоплі, перемішайте і обсмажте 10 хвилин, регулярно перемішайте. Покладіть гриби на овочі, змішайте і обсмажте ще 5 хвилин. Видалити.

Риба, запечена фольгою

Вам знадобиться: 1 кг свіжої філе будь -якої риби за смаком, 100 г рослинного масла, 3 зубчики часнику, 1 середній лимон, сіль, перець, свіжі овочі та трави за смаком.

Підготовка. У невеликій мисці змішайте рослинне масло, терту лимонну шкірку, 4 столові ложки.л. Лимонний сік, нарізаний часник і зелений, сіль і перець. Засліпити лоток для випічки фольгою і покладіть на неї рибні філе. Філе змащує підготовлену суміш з обох боків. Загорнув краї фольги, щоб зробити рибу повністю. Подаючи на стіл, поверніть фольгу і прикрасьте рибу свіжими овочами.

Лосось в помаранчевій глазурі

Вам знадобиться: 4 філе лосося, 2 зубчики часнику, 2,5 години.л. нарізаний свіжий розмарин, 5 т.л. Овочевий бульйон, 1,5 години.л. тертова кора, 2/3 склянки апельсинового соку, 1 т.л. лимонний сік, 1,5 т.л. золото, 1,5 години.л. кукурудзяний крохмаль, 2 години.л. Оливкова олія, сіль і мелений перець за смаком.

Підготовка. Розріжте філе на шматки. Нагрійте велику каструлю оливковою олією на повільному вогні і обсмажте рибу з обох боків через 3 хвилини, посипте перцем і перенесіть на тарілку. Помістіть нарізаний часник, розмарин на глибоку сковороду, додайте 4.л. овочевий бульйон і варіть, поки суміш злегка не загусне. Вставте апельсинову шкірку, налийте помаранчевий і лимонний сік, мед. Змішайте решту 1 т у невеликій мисці.л. Варіть з кукурудзяним крохмалем, налийте на сковороду. Покладіть на сковороду філе лосося і налийте його соусом. Залиште на півгодини, щоб наполягати.

Пийте з чорницею та базиліком

Вам знадобиться: 5 лимонів, заморожена чорниця за смаком, 1 купа базиліка, 1 склянки цукру, 4 склянки води, газована вода за смаком.

Підготовка. Стисніть сік з лимонів, налийте цукор і перемішайте, поки він не розчиниться. Додайте воду і зберігайте в холодильнику перед використанням. Поставте чорницю та листя базиліка перед використанням, злегка відкрийте їх злегка. Вилийте підготовлений лимонад і діліться содою за смаком. Якщо потрібно, ви можете кинути кубики льоду з напоєм у келих з напоєм.

Солодощі сухофруктів

Вам знадобиться: 100 г слив, 100 г сушених абрикосів, 100 г дат без кісток, 100 г волоських горіхів та мигдалю, 2.л. кохана, 1 год.л. Лимонний сік, кокосові чіпси або насіння кунжуту для посипки.

Підготовка. Влийте всі сухофрукти киплячою водою і висушіть. Разом з горіхами вирізаними сухофруктами на кухні поєднуються або блендер. Додайте лимонний сік і мед і ретельно перемішайте. Скат невеликі сферичні конфлікти від отриманої меси. Ми кидаємо кожну кулю в кокосові чіпси або в насіння кунжуту. Готовий магазин -смаки в холодильнику.

Домашня Мармелада

Вам знадобиться: 1,5 склянки фруктового соку і 4 ст.л. желатин.

Підготовка. Налийте сік на сковороду і налийте желатин. Дайте трохи стояти, щоб зробити желатин набряклий. Потім перемішайте і покладіть суміш на повільний вогонь. Після загущення вийміть сковороду з вогню і налийте її у форми або одну велику форму. Прохолодно принаймні чотири години. Розріжте готову мармеладу на шматки.

Добре відсвяткувати Новий рік, незалежно від кількості їжі на столі та її характеру. Головне - тепле суспільство та духовна атмосфера, яка створює лише святковий настрій.

Статті на тему "Новий рік - як замінити звичайні страви та інгредієнти"

Смачні, здорові, незвичні - корисні страви та цитрусові

Картопляні страви: 20 простих рецептів для кожного дня

Новорічні страви різних країн - традиційні рецепти свят

Прості та смачні курячі страви - 9 рецептів із фотографіями