Що готувати з свіжих овочів на початку літа
На початку літа кожен вмілий садівник матиме свіжі овочі та гострі трави. Що можна підготувати з доходу нового сезону?
На початку літа ви можете насолоджуватися смаком свіжих овочів та першої ягоди, якщо готувати ці здорові вітамінні продукти.
Салат Redis та шпинат
Інгредієнти
- 400 г листя шпинату,
- 200 г редьки,
- Рослинна олія,
- 1 лимон,
- Маленька гірчиця,
- гвоздика або зелені пір’я часнику,
- Кілька пір`я цибулі,
- сіль і перець за смаком.
Метод приготування їжі
Мийте листя шпинату ретельно, сухе і навантажте. Розріжте редьку тонкими шматочками або решіткою. Змішайте лимонний сік в окремій мисці, половину столової ложки рослинного масла, часнику, гірчиці, цибулі. Коробка.
Молода морква та полуниця
Інгредієнти
- 300 г полуниці,
- 6-7 ПК. Молода морква,
- 3-4 ст.л. оливкова олія,
- 1 ст.л. лимонний сік,
- 1 год.л. Лимонна шкірка,
- 1 ст.л. нарізане листя лимонного бальзам.
Метод приготування їжі
Розріжте полуничні ягоди навпіл. Наріжте моркву вузькими смужками або деревом на товсті сухарі. Покладіть в салатну миску. Змішайте оливкову олію, лимонний сік у мисці, додайте лимонний бальзам. Збийте збиті вершки. Вилити ягоди з морквою. Посипте смак лимона і подайте до столу.
Запіканка
Інгредієнти
- 7-8 ПК. Молода морква,
- 1 куряче яйце,
- 3 години.л. Сахара,
- кориця, сметана, крихке печиво.
Метод приготування їжі
Мийте моркву, варіть без очищення та холоду. Потім очистіть, вдяка на густу тарку, додайте цукор, корицю, курячий жовток. Ретельно перемішати. Остудіть білок яєць і збийте збитих вершків і поступово додайте до моркви. Змішувати.
Розбийте сковороду з маслом. Вставте отриману суміш. Закрийте, посипте панірувальними сухарів. Нагрійте духовку до 180 ° C, покладіть в неї запіканку. За 10-12 хвилин буде готовий. Подавайте запіканку з варенням або сметаною.
