13 Рецептів смачного полуничного варення на зиму з журналу "наша кухня"

"Полуниця" Сезон вже в самому розпалі, а це означає, що настав час подумати про збирання ароматичного варення та інших полуничних смаколиків.

Я точно не знаю, що готувати? Робота з перевіреними рецептами читачів журналів "Наша кухня".

Це не тільки джеми та джеми, які відомі всім, але й незвичайні поєднання ягід з цитрусовими, бананами та ківі. Спробуйте здивувати своїх близьких новими смаками!

Довіра "Експорт полуниці"

Сюрприз коханого та відоме незвичайним десертом. І переконайтеся, що у вас є більше, ніж інший рецепт поросят, щоб підготувати його.

Вам знадобиться: 0,5 кг полуниці, 0,5 кг ківі, 1 кг цукру або 0,5 кг Zhelix, ванільний цукровий пакет, великий лимон.

Підготовка. Промивайте полуницю, видаліть стебла, розріжте великі ягоди на шматочки. Чисті ківі від шкіри, а також обережно вирізані. Складіть полуницю та ківі в одну миску і наповніть рівнину та ванільну цукор. Роздрукуйте там лимонний сік. Змішайте все разом і дайте йому готувати три години, щоб подати сік, і цукор розчиняється. Мастить вагу за допомогою змішувача та проводу до високої температури. Зменшіть вогонь і варіть, перемішайте і вийміть піну, 7-8 хвилин. Киньте гаряче варення в стерилізовані окуляри і закрийте кришки. Коли варення повністю охолоне, покладіть його на зберігання в темне прохолодне місце.

Заготовка "Ягоди на ягодах"

Таке делікатність ідеально підходить для млинців, тортів, тортів, а також для приготування молотка та компонентів. Ви отримуєте один поверх від цієї кількості продуктів&Сором`язливий контейнер для заготовки, щоб ви могли збільшити пропорції.

Вам знадобиться: 0,5 кг полуниці, 250 г цукру.

Підготовка. Покладіть полуницю в ситечко, добре промийте і вийміть стебла. Помістіть ягоди в глибоку миску і налийте цукор. Змішайте обережно і виїжджайте на 3-4 години, щоб залишити сік. Потім запаліть їх і доведіть їх до кипіння, регулярно зніміть піну і помішуючи, а потім варіть, поки цукор не буде повністю розчинений (5-7 хвилин). Перенесіть гаряче варення в стерилізований контейнер, накрийте стерилізованою кришкою і намітуйте.

Полуничне варення з бананами та корицею

Тільки магічне поєднання інгредієнтів. Вони ще не пробували? Обов’язково підготуйтеся!

Вам знадобиться: 400 г полуниці, великий стиглий банан, 150-200 г цукру (ідеально коричневий), Соклімон, 2 години.л. Земля кориці, 0,5 години.л. желатин.

Підготовка. Шлюбери та очищені банани вирізають і складіть каструлю. Налийте в лимонний сік, вилийте цукор і змішайте. Потім поставте вогонь і готуйте для змішування кожні 5-10 хвилин. Додати корицю через 30 хвилин. Якщо вам потрібна товща консистенція, варення злегка збийте з міксером. Замочіть желатин у холодній воді протягом 5 хвилин, додайте до заготовки і добре перемішайте. Вилийте варення в чисту суху ємність і закрийте кришку. Щоб охолонути. Збережіть лікування в холодильнику.

Спробуйте приготувати полуничні джеми зі спеціями! 2-3 палички з корицею, щіпка меленого ароматного перцю та ягод отримує абсолютно новий смак.

полуничний джем "П`ять разів"

Рецепт з розряду "Це ніколи не буває". Простий, швидкий і дуже смачний.

Вам знадобиться: 1 кг полуниці, 0,5 кг цукру.

Підготовка. Таблетки ягоди в шарах з цукром, щоб надати соку. Злийте пухку рідину в сковороду, доведіть до кипіння і додайте ягоди. Готуйте 5 хвилин і швидко покладіть в чашки. Після упаковки протягом 2 годин.

Полуниця у власному соку

Усі ягоди в такому варенні залишаються недоторканими. Чудовий вибір для тих, хто любить прикрасити полуницю та торти.

Вам знадобиться: 5 кг полуниці, 1,5 кг цукру.

Підготовка. Сортувати полуницю і залишатися лише сухими цілими ягодами. Видаліть стебла, промийте. Покладіть чисту суху 0,5-літрову ємність у верхню частину. Налийте цукор (близько 100 г на ємність) і залиште його в холодильнику вночі.
Наступного дня, коли полуниця покине сік, місце в банку буде вільним, так що ягоди з сиропом від одного, можливо, потрібно буде розподілити двома неповними. Заповнити "руки". Вільно закривати кришку. Це слід робити з усіма банками. Помістіть їх у сковороду або сковороду, влийте теплу воду в "руки". Доведіть воду до кипіння на високій температурі. Готуйте 5-7 хвилин. Після швидкого рулону. Якщо внизу залишається невеликий цукор, обережно поверніть контейнер перед тим, як її розчиняти. Збережіть у прохолодному місці (у підвалі).

Полуничне варення з лимоном

Відмінна особливість цього варення - приємна кислотність. Ідеально підходить для тих, хто не любить занадто солодкі десерти.

Вам знадобиться: 0,5 кг полуниці, 250 г цукру, напівлемон.

Підготовка. Добре мити полуницю, розійшіть. Вилийте ягоди цукром і залиште на кілька годин, щоб вивільнити сік і цукор розчинявся. Регулярно. Варіть до м’якості, потім додайте лимонний сік і варіть близько 15 хвилин. Валте до стерилізованих чашок.

Полуничне варення без кипіння

Цей рецепт збереже максимальну перевагу полуничних ягід.

Вам знадобиться: Полуничні та цукрові ягоди у співвідношенні 1: 1.

Підготовка. Витягніть ягоди і перемішайте з цукром, покладіть у стерилізовані окуляри, накрийте кружками білого паперу, зволоженими в горілку, закрийте пластикову кришку і зберігайте в холодильнику.

Полуничне варення з лимоном

Підготуйте це варення у силі навіть початкового коханого. І його смак дивовижний.

Вам знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру, 1 лимон.

Підготовка. Очистіть полуницю від стебел, промийте і добре сушіть на паперовому рушнику. Налийте цукор і залиште на 2 години, щоб залишити сік. Потім подрібніть блендерську суміш ягід-Сахара. Налийте лимонний сік і добре перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин, постійно перемішайте. Регулярно видаляйте піну. Вилийте готове варення в стерилізовані окуляри і міцно закрийте кришки.

полуничний джем "Super Polsa"

Дивовижний рецепт варення з мінімальною кількістю цукру.

Вам знадобиться: 1,5 кг полуниці, 0,5 кг цукру, мішок "Zhelx 2: 1" (25 г).

Підготовка. Вимивати полуницю, відшаровувати стебла, подрібнити змішувач для занурення. Додати Zhelx, змішаний з 2-3 т.л. Цукор, добре перемішайте. Постійно змішування, доведіть до кипіння, налийте решту цукру. Постійно помішуючи, варіть 3 хвилини. Вимкніть вогонь, вийміть піну. Вилийте варення в стерилізовані окуляри, розгортайте і охолоджуйте.

"Мармур" Лікування зефіру

Дуже незвична і смачна полунична заготовка, але ви повинні їсти її протягом одного місяця.

Вам знадобиться: 1,25 кг полуниці, 0,5 кг гелевого цукру, 400 г зефіру (жувальні зефір), лимонний сік, 150 мл 33-35 вершків, ванільна або ванільна цукор.

Підготовка. Чиста полуниця, промийте і розрізано грубо, змішайте з лимонним соком, гелем та ванільною цукром (ваніль). Залиште на 30 хвилин. Подрібніть зефір, налийте вершки і доведіть до кипіння. Зникають на повільному вогні, змішуванням до повного розчинення. Варіть полуничну суміш, постійно перемішайте, 3 хвилини. Вилийте готову довіру в берег і заповніть кожні 2/3. Зверху налийте вершки з зефіру. Закрийте гвинтами гвинтів і поверніть на 5 хвилин.

Полуниця в сиропі

У цьому варенні всі ягоди залишаються чіткими, густими, лікування може бути представлено як прекрасний солодкий подарунок. Крім того, він зберігає більше вітамінів та смаків ягід.

Вам знадобиться: 5 кг полуниці, 1,5 кг цукру.

Підготовка. Сортуйте полуницю, залиште лише сухі цілі ягоди. Відріжте стебла, промийте та вставте в чисту суху 0,5-літрову ємність. Налийте цукор приблизно 100 г на ємність. Залиште його в холодильнику на ніч, щоб звільнити сік. Наступного дня полуниці залишають сік і "Сеанс", Тому ягоди з сиропом від одного можуть знадобитися розподіляти двома неповними руками, а потім закривати кришку з віком.

Покладіть усі береги в басейн або сковороду, а потім налийте теплу воду на плечі в ємність. Доведіть його до кипіння при високій температурі і варіть 5-7 хвилин. Потім негайно затягніть кришки. Якщо невеликий цукор залишиться внизу, акуратно поверніть до берегів, поки він не розчиниться.

Полуничне варення з помаранчевим кольором

Як не дивно, але Помаранчевий майже не відчуває себе в делікатесі, але ягоди розкривають свій смак та аромат найкращим чином.

Вам знадобиться: 10 кг полуниці, 3,5-4 кг цукру, 2 апельсина (з тонкою шкірою).

Підготовка. Вимийте ягоди, дайте воді стікати, нарізати шматочки, залишити невеликі, як, налийте все цукром на 2 години. Розріжте кожен помаранчевий колір тонкими шматочками шкірою, але додайте полуницю без кісток. Доведіть до кипіння, вийміть піну, варіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Накрийте і залиште, поки не покриється. Повторіть приготування двічі через 10 хвилин після приготування їжі. Вилити в стерилізовані окуляри, закрийте кришки.

Полунична конфіденція з Rebarbor

Дуже незвичне, але надзвичайно успішне поєднання продуктів. Якщо ревінь зростає у вашому саду, не забудьте підготувати цю конфіскацію.

Вам знадобиться: 0,5-0,6 кг полуниці, 450 г ядер з ревеню, 100 г листя м`яти, лимон, 0,5 кг цукру, 20 г пектину або Zhelix (продається в магазинах бакалавра).

Підготовка. Розріжте підготовлені ягоди на мікрорайони, ревеню-. Очистіть лимон з насіння та шкіри, включаючи білу плівку, обережно вирізати. Подрібніть м`яту. Помістіть полуницю, ревеню, лимон і м`яту в емальовану сковороду або таз, налийте цукор і нагрійте, перемішайте, перемішайте. Коли суміш кипить, налийте пектин, потім готуйте ще 5 хвилин. Холодно, влийте в берег і покладіть в холодильник, поки він повністю не загусне.

У цьому рецепті необхідна кількість цукру може змінюватись, все залежить від того, як солодкі ягоди. Тому рекомендується регулярно видалити зразок. Підсолодити лікування в часі.

На веб -сайті журналу ви знайдете ще більше чудових рецептів "Наша кухня". Ви можете зареєструватися на публікацію в будь -якому відділі комунікації або підписатися на Інтернет.

Статті на тему "13 Рецептів смачного полуничного варення на зиму з журналу "наша кухня""

12 Рецептів неймовірно смачного малинового варення на зиму

Прогалини в журавлинці на зиму - 17 рецептів смачного та здорового заходу сонця

Що готувати з груш на зиму - 20 рецептів смачних та здорових прогалин

Що готувати з стоку на зиму: 20 рецептів домашніх завдань