5 Незвичайних страв, виготовлених із застарілого хліба
Зміст
Що можна приготувати з застарілого хліба? Можливості використання ваги. Супи виготовляються з нього, частина другої їжі, десерти запечуть безсердечним хлібом. Ми хочемо запропонувати вам створити прості, але смачні страви з застарілим хлібом.
Хороші господині ніколи не зникають і бездушного хліба, включаючи. Наприклад, ви хотіли підготувати піцу, але немає бажання тестування зіпсувати? Візьміть застарілий хліб, розбийте його на шматки і покладіть його в кухонний комбайн. Налийте там невелику кількість води або молока і перемогти все, поки не буде однорідна консистенція. Тісто повинно виявитися вологим, але фіксованим. Покладіть його на форму для випічки і додайте інгредієнти, поширені для піци, і надішліть його в духовку. Через деякий час ви можете насолоджуватися.
З застарілого хліба ви можете легко приготувати сухарі та непрості, але зі смаком улюбленої спеції. Для цього відправте подрібнені шматочки хліба до кухонного комбайна разом із спеціями. Після змішування ви отримуєте хлібну суміш, яку можна використовувати для приготування м`яса та рибних страв.
Суп
Вам знадобиться: 1 брухт застарілого білого хліба товщиною 2,5 см, 2 невеликі лушкові огірки, 1 кг дуже стиглі помідори, 1 гвоздика часнику, 2 столові ложки.л. Шеррі оцет, 1/2 склянки рослинного масла (оливкова є найбільш підходяща), сіль за смаком.
Підготовка. Замочіть хліб 30 хвилин у воді. Через півгодини витягніть і стисніть вологу руками.
Виріжте огірок і очистіть часник на шматочки і помідор великими шматочками. Покладіть їх у чашку комбінації їжі, додайте стислий хліб, оцет (якщо у вас немає хересу, замініть його вином), рослинне масло та 1 склянку води. Перемогти всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Витріть отриману картопляну кашу через ситечко (Gspach повинен бути досить рідкісним) і смак із сіллю. Помістіть готову миску в холодильник на кілька годин, щоб охолонути. Додайте спеції за смаком, якщо це необхідно. Подавайте з бічною мискою зі свіжими овочами (зелений перець, огірок, помідори та цибуля).
М`ясні кульки
Вам знадобиться: 400 г застарілого хліба, 2-3 яєць, молока, пармезан, петрушка та часниковий смак, рослинне масло, борошно або терка для соусу: цибуля, часник, лаврові листя та очищені помідори.
Підготовка. Розріжте хліб на шматочки, помістіть у будь -яку ємність і додайте стільки молока, щоб він повністю покритий хлібом. Залиште на 20 хвилин.
Стисніть рідину і покладіть хліб у миску. Додайте яйця, сир, натертий на овочеву таріл, дрібно нарізаний часник та петрушка. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб досягти бажаної консистенції (наприклад, звичайних фрикадельок), додайте борошно або сухарі. Кулі з розміром волоського горіха і обсмажте їх у рослинному маслі.
Для соусу, нарізаного на цибулі, і нарізаний часник, обсмажте в сковороді разом з лавським листям. Додайте очищений і нарізані помідори і обсмажте до пом`якшення. Витріть готовий соус над ситечком і налийте на них фрикадельки.
Запіканка
Вам знадобиться: 300 г застарілого хліба, 1 червоний перець, 1 жовтий перець, 1 год.л. Розмарин, 1 год.л. Петрушка петрушки, 2 середні лампочки, 3 яйця, 240 мл молока, 1/2 склянки збитих вершків, сіль і перець - за смаком.
Підготовка. Наріжте хліб і перець на шматочки і покладіть в миску. Додайте їм розмарин, петрушку петрушки та тонко нарізану цибулю. Змішайте все ретельно.
Змастіть форму масла і вставте отриману масу рівномірно розподілену у всій формі.
Збити яйця, молоко і вершки в окрему ємність, сіль і перець. Вилийте рідкі інгредієнти в суміш хліба та овочів.
Поверніть духовку і запікайте миску при 190 ° С протягом 30-35 хвилин. Перевірте запіканку, приготовану з ножем: Якщо суха, їжа готова.
Підйом з помідорами та хлібом
Вам знадобиться: 500 г яловичини, 1/3 склянки подрібненої цибулі, 1/3 склянки подрібненої селери, 2 гвоздики нарізаного часнику, 14 шматочків ганебного французького багета 1,5 см товщиною, 4 великі помідори, 1 година.л. Сушені трави - базиліка, петрушка, орегано, розмарин, 1 година.л. Часниковий порошок, 3/4 години.л. сіль, 1/2 год.л. Перець, 2 год.л. рослинне масло, 3 ст.л. вершкове масло, 3 т.л. Пшениця.
Підготовка. Помістіть яловичину в гарячу сковороду, додайте цибулю, селеру, часник і смаження. Варіть на повільному вогні, поки яловичина не зупиниться, щоб бути рожевим. Покладіть на тарілку і охолоджуйте масу.
Змащує форму пом`якшеного масла. Покладіть на дно з рівномірним шаром 10 шматочків хліба. На ньому - фарш з гострими овочами. Обріжте помідори по колах товщиною близько 1 см і половина з них розгорнуті на фарш.
З’єднайте всі сушені трави, часник, сіль і перець. Посипте помідорами сумішшю і посипте на годину.л. Рослинна олія.
Розчавити решту хліба і покладіть його на всі інгредієнти. Потім повторіть шари: м`ясна суміш, помідори, перець і рослинна олія.
Розтопіть масло на сковороді на повільному вогні. Перемішайте його борошном до однорідного стану. Поступово додайте молоко, принесіть розчин до кипіння. Після приготування кипіння, помішуючи, близько 2 хвилин, поки маса не загусне.
Зніміть з вогню і підключіться з пармезаном. Ретельно перемішайте і влийте в запіканку. Посипте зверху моцарелу і відправте до духовки, нагріти до 170 ° C. Ми випікаємо близько 40-45 хвилин.
Пуфт -вегетаріанський овочевий торт з хлібом
Вам знадобиться: 2 середній солодкий червоний перець, 1 середній солодкий жовтий перець, 1 велика червона цибуля, 3 ст.л. Рослинне масло, 3 гвоздики нарізаного часнику, 2 маленькі жовті кабачки, 2 маленькі кабачки, 270 г свіжих грибів, 220 г вершкового сиру, 1/4 склянки вершків 20. вміст жиру, 2 години, 2 години.л. сіль, 1 год.л. мелений перець, 6 яєць, нагріті до кімнатної температури, 8 шматочків застарілого білого хліба, 250 г швейцарського сиру.
Підготовка. Плавлення 1 т.л. масло. Наріжте цибулю і солодкий перець на шматочки, покладіть в розчинену олію і трохи обсмажте. Покладіть часник на сковороду, не знімаючи з вогню і готуйте ще хвилину. Поставити на.
Виріжте цуккіні та кабачки в тонких смужках, грибів - шматочки. Розтопіть олію, що залишилася в одній сковороді і обсмажте на ній овочі та гриби. Вставте все на тарілку і охолоджуйте.
Нагрійте духовку при 160 ° C. У великій мисці заздалегідь збийте вершковий сир. Додайте до нього вершки, сіль, мелений перець і перемішайте, поки не буде отримана однорідна консистенція. Збийте яйця і з’єднайте з отриманою вагою. Додайте смажені овочі та гриби, половину хліба (раніше розріжте його на маленькі - близько 1 см - кубики) та сиру) та сиру).
Випікайте миску з вершковим маслом і покладіть решту нарізаного хліба на дно. Вилийте всю масу, яка можлива яйця.
Випікайте в духовці до готовності близько 80-95 хвилин. Виберіть і приблизно 10-15 хвилин. Обійдіть по периметру ножем, щоб краї торта відстали позаду. Розріжте на шматки і подайте на столі.
Кількість страв, які можна приготувати з застарілого хліба, чудова. Ми сподіваємось, що наші рецепти були відповідно до ваших побажань, і якщо у вас зараз невикористаний хліб.
