Як готувати тісто вдома: 9 простих рецептів
Зміст
Підготовка тіста вдома - це дуже захоплюючий процес. Якщо у вас є змішані прості інгредієнти, ви можете отримати напрочуд смачні страви та домогосподарство домогосподарств та гостей з ароматичними тортами, хрустким печивом або тонкими пельменями. Про те, як подорожувати вдома, прочитайте в нашому матеріалі.
Існує кілька основних типів тіста, які ви можете легко готувати вдома. Це дріжджове тісто, кришка, печиво, пісок, пудинг, масло, тісто для пельменів та тіста для піци. Основним інгредієнтом для виготовлення тіста є борошно. Залежно від типу борошняного тіста, слід використовувати яйця, молоко або воду, цукор, масло або рослинне масло, дріжджі або розпушувач. Важливо дотримуватися рекомендацій, перелічених у рецепті виробництва тіста.
Випічка вдома
700 г готового тіста отримують із представлених інгредієнтів. Усі необхідні продукти повинні бути охолоджені для підготовки цього типу тіста.
Вам знадобиться 260 г вершкового масла, 350 г борошна, 8-10.л. Крижана вода 1 год.л. Соляна.
Підготовка. У глибокій мисці з руками змішайте просочене борошно, сіль і 60 г охолодженої та тертиї олії на товстій. Налийте воду одну чайну ложку та місцеве тісто. Створіть м`яч з тіста і поставте в холодильник на 15 хвилин. Потім згорніть його на поверхню, посипану борошном у прямокутнику, посипте двома грізними маслами з двома третинами цього прямокутника. Накрийте кінець прямокутника без масла, і тісто знову добре кидається. Повторіть процес за допомогою решти масла. Знову пройдіться тісто в прямокутник, складіть навпіл і повторіть процес двічі. Перш ніж використовувати запалення хліба, охолоджуйте принаймні 4 години. Зберігайте готове тісто в морозилці і загорніть в пластикову плівку.
Дріжджовий тісто вдома
Весь процес виготовлення дріжджового тіста займе близько 2 годин. Розглянемо цей момент і збирається порадувати домогосподарств із пишною випічкою.
Вам знадобиться 2/3 мистецтва. Молоко, 7 г активних сухих дріжджів, 6 годин.л. Вершкове масло, 1/4. цукор, 3/4 години.л. сіль, 1 яйце, 3 ст. борошно плюс трохи замішувати.
Підготовка. Нагрійте молоко без кипіння і вилийте сухі дріжджі, залиште на 5 хвилин. Змішайте пом`якшене олію, цукор, сіль і яйце в окремій мисці. Продовжуйте перемішувати, вилити молоко і налийте борошно. При необхідності місцеве тісто налийте трохи більше борошна. Помістіть готову грудочку в чисту миску, накрийте кухонним рушником і залиште на 1,5 години в теплому місці. Готова дріжджова тісто повинна бути подвоєною в кількості.
Заварне тісто вдома
Щоб підготувати заварне тісто, ви обов`язково повинні дотримуватися рекомендацій, перелічених у рецепті.
Вам знадобиться 120 г вершкового масла, 1 т. Вода, 1,4 години.л. сіль, 1 т. борошно, 4 яйця.
Підготовка. Налийте воду на сковороду. Змішування, доведіть суміш до кипіння. Вилийте сіль і борошно і швидко перемішайте з дерев’яним (або силіконовим) шпателем, поки гладка грудочка не буде щільно. Помістіть тісто в чисті страви, охолоджуйтесь до кімнатної температури і ведіть яйця по черзі, добре перемішайте щоразу (можливо, вам не доведеться використовувати всі яйця). Готове тісто для пудингу не повинно бути занадто рідким або занадто щільним, але його слід добре зберігати. Перед користуванням покладіть тісто в холодильник.
Тісто з тістом вдома
Тісто з фільми ідеально підходить для підготовки різних тортів, тортів та закусок. Готувати його вдома не важко.
Вам знадобиться 480 г борошна, 3 яйця, 200 мл кип`ятої води, 2 ст.л. рослинне масло, 1 год.л. 9. оцет, ½ год.л. Соляна.
Підготовка. Розчиняти сіль у теплій воді, додайте оцет і яєчні жовтки. Посудити борошно безпосередньо до робочого столу, створіть перерву і обережно вилийте яєчну суміш та рослинну олію. Кидає тісто і бити його на поверхню. Потім загорніть у фільм і залиште годину при кімнатній температурі. Потім розділіть тісто на 12 епізодів, киньте кожне обережно, обережно розкиньте руками і покладіть на пергамент. Зробіть те саме за допомогою решти, кожен шар рухається з пергаментним папером. Готова тісто Fi перетворюється на рулон разом з папером і загорніть його у мокрий рушник. Ви також можете перемістити шари тіста пластиковою плівкою, обережно перетворитись на рулон і покласти в морозильну камеру. Тісто слід розмотати перед використанням.
Домашня тісто для піци
За допомогою цього рецепту ви можете приготувати піцу, як у ресторані. Просто пам’ятайте, щоб додати улюблену начинку!
Вам знадобиться 2 ст. борошно, 7 г сухих дріжджів, 1 год.л. цукор, 1/2 години.л. сіль, 2/3 SV. гаряча вода, 1 т.л. оливкова олія.
Підготовка. Змішайте воду та олію в одній мисці в іншій - борошно, дріжджі, цукор і сіль. Зробіть перерву в центрі борошняної суміші і залите там масло. Капелюх тіста і додайте трохи більше борошна, якщо це необхідно. Тісто повинно бути показано гладким, еластичним і пружиною при натисканні. Помістіть грудочку в змащену миску, накрийте фільм і залиште близько години в теплому місці. Відкрийте тісто руками і починайте готувати піцу.
Тісто для пельменів вдома
Тільки чотири простих інгредієнтів достатньо, щоб підготувати смачні пельмені на пельмені домогосподарства.
Вам знадобиться 3 ст. борошно, 0,5 т. тепле молоко, 0,5 т. гаряча вода, щіпка солі.
Підготовка. До зустрічі з вами борошном. Змішайте воду з молоком, розчиняйте сіль у отриманій суміші. Вилийте борошно та місцеве гладке еластичне тісто. Нехай тісто відпочиває на півгодини і накрийте рушником.
Bunnes for Buchty Home
Цей універсальний рецепт тіста ідеально підходить для виготовлення солодких булочок, рулонів та тортів.
Вам знадобиться 2/3 мистецтва. Молоко, 5 ст.л. цукор, 7 г активних сухих дріжджів, 2 яйця, 330 г борошна, 1 година.л. сіль, 120 г вершкового масла.
Підготовка. Налити 1 вул.л. Цукор і дріжджі, перемішайте і залиште на 5 хвилин. Додайте яйця, поразки до однорідності. Змішайте решту цукру, сіль і борошно. На цьому етапі ви також можете додати ванілін на свій розсуд. Додайте суміш молока у VIC і ретельно перемішайте. Додайте половину розтопленого масла. Якщо тісто занадто щільне, додайте трохи більше олії та добре місцевих жителів. Загорніть миску з маслом, покладіть грудочку готового тіста, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 1-1,5 годин.
Піщене тісто вдома
Ви можете приготувати домашнє печиво, а також торти з пісочного тіста. Якщо необхідно, ви можете додати спеції до цих інгредієнтів і запікати, наприклад, різдвяне печиво імбир.
Вам знадобиться 300 г вершкового масла, 2 яйця, 1 т. Цукор, 1 кишеня ваніліну, 3 ст. борошно, щіпка солі.
Підготовка: Змішайте борошно в глибокій мисці, після просіювання, цукру, солі та ванілін. Додайте охолоджене масло, подрібнене на шматочки і все в крихту. Потім додайте яйця та місцеве тісто. Киньте його в грудочки, оберніть його фільмом і помістіть його в холодильник на 1 годину.
Домашнє печиво вдома
Підготовка гарного тіста з бісквіту - це мистецтво. Дотримуйтесь рекомендацій щодо рецептів для управління.
Вам знадобиться 4 яйця, 120 г цукру, щіпка солі, 120 г борошна.
Підготовка. Використовуйте лише свіжі яйця для приготування печива. Обережно відокремте білки від жовтків. Бити жовтки 2/3 цукру як. Прокиньте білки окремо до стабільних вершин у чистих мисках, додайте цукор, що залишився, і до гладкого. Перемістіть білки до жовтків і обережно перемішайте, намалюйте шпатель зверху вниз. Додайте провисте борошно, швидко перемішайте і випікайте негайно за допомогою знімних сторін.
Збережіть наш вибір, щоб завжди мати бажаний рецепт для створення тіста під рукою!
