Солодощі без цукру: 8 простих рецептів
Зміст
Природа подбала про солодкі зуби і створила багато продуктів, які можуть успішно замінити цукор. Якщо ви використовуєте їх у своєму раціоні, ви отримуєте не тільки здорові, але й дуже смачні страви. Ми хочемо запропонувати вам кілька таких рецептів.
Як я можу підсолодити посуд? Великим замінником цукру буде мед, який не тільки корисно, але й набагато солодший за нього. Пам`ятайте, однак, що мед втрачає корисні властивості, коли він прогрівається вище 40 ° C, тому ви повинні додати його до вже охолоджених страв.
Як можна замінити цукор на десерти
Впоратися з завданням цукру -субституту та великою кількістю фруктів. На сонці вони виробляють стільки солодощів, що цукор у продуктах, де сливи або банани більше не потрібні.
Один з найсолодших фруктів - це банан. Тому в рецептах без цукру найчастіше зустрічаються, коли ці фрукти присутні. І виберіть найбільш зрілі банани: солодші.
Багато солодощів також у сушених фруктах. Улюблені тут побачення та родзинки. Кількість цукрів у них (на 100 г продукту) - 66 г та 59 г відповідно 59 г. Як бачите, вони добре можуть замінити цукор.
Як приготувати десерти без цукру
Ми хочемо запропонувати вам кілька рецептів досить прості, але в той же час смачні та здорові страви, які не містять цукру.
Яблучні кекси
Кулінарія.Com
Вам знадобиться: 240 г пшеничного борошна, 90 г вівсяної каші, 2 години.л. Земля кориці, 1 год.л. харчова сода, 0,5 години.л. Невелика сіль, 0,5 склянки меду, 3 яйця, 8 столових ложок.л. Несолона олія (розплав), 1-2 яблука (решітка), 3 морква (решта)- якщо потрібно- 0,5 склянки нарізаних волоських горіхів або родзинок.
Підготовка. Нагрійте духовку при 180 ° C. Змастіть кекси з рослинним маслом. Змішайте борошно, вівсяну кашу, корицю, соду і сіль у великій ємності. Якщо ви вирішили додати до булочки або родзинки, також покладіть їх у отриману суміш і ретельно перемішайте.
З’єднайте розтоплене масло, яйця і мед окремо. Додайте до них натерте яблуко і моркву. Помістіть отриману масу в суху суміш борошна та інших інгредієнтів. Змішайте все з однорідною державою.
Помістіть тісто в кошики і наповніть їх майже до країв. Приблизний час випічки 25-30 хвилин. Вставте одну з чашок ножем, щоб перевірити свою готовність. Якщо він виходить сухим, без слідів рідкого тіста, то ваші чашки готові. Отримайте свої форми і дозвольте охолонути перед використанням.
Малинове шоколадне печиво
Слони.Com
Вам знадобиться: 2 Дуже стиглий банан, 80 мл молока, 1 т.л. Какао -порошок, 125 г пшеничного борошна, 0,5 години.л. Розпаковка, 80 г заморожена малина.
Підготовка. Нагрійте духовку при 180 ° C. Відкрийте банан виделкою в мисці. Додайте до них молоко і какао -порошок. Змішайте все добре. Вилийте борошно і розпушувач у отриману масу. Знову все ретельно. Нарешті, в результаті подорожей вставте заморожену малину. Обережно приєднуйтесь до решти ваги.
Накрийте лоток для випічки пергаментним папером. Ви можете закласти тісто з звичайною ложкою, або ви можете з спеціальною ложкою для морозива, що робить кульки. Випікайте 20-25 хвилин, поки краї не стануть коричневими, а малина почне легко бігати. Остудіть готове печиво.
Гарбузові чашки
Кулінарія.Com
Вам знадобиться: 75 мл рослинна олія, 0,5 склянки меду, 2 яйця, 240 мл гарбузових пюре, 60 мл молока, 1 година.л. харчова сода, 0,5 години.л. Сіль, близько 2 склянок пшеничного борошна, 30 г вівсяної каші і навіть для посипання зверху, перець за волею - 0,5 годин.л. Земля кориці, 0,5 години.л. Мелений імбир, 0,25 години.л. Гвоздики або ванілін.
Підготовка. Нагрійте духовку при 165 ° C. Змастіть кекси з рослинним маслом. Збити мед з рослинним маслом у мисці. Додайте яйця і продовжуйте бити. Перемішайте гарбузову пюре, приготовану заздалегідь з молоком. Додайте соду, сіль і перець, які ви вибрали. Змішайте все добре.
Змішайте борошно з вівсянкою. З’єднайте з рештою інгредієнтів і заважайте прийняттям однорідної маси. Ви можете додати до ваги горіхи або сухофрукти. Налийте тісто у форми. Посипте верхню частину вівсяної каші та кориці. Вставте в духовку. Ми випікаємо кекси протягом 20-25 хвилин. Зверніться до готовності до ножа.
Енергетичні смуги
Один -greenplanet.Авторитет
Вам знадобиться: 2 Дуже стиглий банан, 1 т.л. рослинне масло, 2 т.л. Насіння землі, 0,5 склянки насіння соняшнику, 0,5 склянки вирізаних волоських горіхів, 1 година.л. Земля кориці, 2 години.л. Курморський порошок, 1/4 склянки ягід Коджі, 1,5 склянки вівсяної каші.
Підготовка. Нагрійте духовку при 150 ° C. У мисці відкритих бананів. Обережно перемішайте їх з рослинним маслом, насінням льону, корицею та куркумою. Наріжте волоські горіхи на шматки і прикріпіть їх до отриманої ваги. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте. Вставте пергаментний папір для випічки на випічці. Заповніть форму суміші. Угода. Ми випікаємо близько 40-50 хвилин. Нарізаний частинами.
Солодощі сухофруктів і горіхів
Вам знадобиться: 500 г суміш сухофруктів (родзинки, дати, сливи, сушені абрикоси, інжир - всі без кісток), 100 г суміші горіхів (волоських горіхів, арахісу, мигдалю), 5 столових ложок.л. золото, 2-3 т.л. Какао-Суга-2-3 ст.л. Сесамера, 2-3 т.л. кокосові чіпси, 2-3 т.л. маку.
Підготовка. Замочіть родзинки, сливи та сушені абрикоси протягом 30 хвилин у воді з температурою води. Ретельно промити. Подрібніть всі сухофрукти. Їх можна розрізати на шматки або їх можна перенести через м`ясну шліфувальну машину. Шматки не повинні бути дуже маленькими. Потім нарізати горіхи. Це можна зробити як з молотком з солодом, так і циліндричною шпилькою, або ножем.
Підключіть усі інгредієнти і перемішайте. Додайте їх пом`якшеним медом. Змішайте все знову. Створіть кульки з отриманої ваги та ролі в какао, кунжутному насінні, маку або кокосовому горіхах - відповідно до вашої волі. Покладіть в холодильник на кілька годин, щоб солодощі добре замерзали.
Морозиво з фруктами
Вам знадобиться: 2 банани, кілька видів заморожених ягід - чорниця, малина, полуниця тощо.П.
Підготовка. Розріжте кожен банан на шматки і покладіть на 12 годин у морозильну камеру. Час замерзання може збільшуватися. Вийміть заморожені шматочки банана і надішліть комбайн із сумішшю різних ягід на кухню. Збити, поки суміш не схоже на вершкове морозиво.
Ця страва, звичайно, не є традиційним морозивом, де присутні молочні продукти. Якщо додати додаткові ягоди, отриманий продукт нагадує сорбет- якщо ви вставляєте більше бананів, він буде виглядати як морозиво.
Як готувати прогалини без цукру на зиму
Виявляється, ви можете приготувати фрукти на зиму навіть без додавання цукру. Дізнайтеся, як.
Вершкове варення
Вам знадобиться: 2 кг слив (краще взяти "Угорці"), 2 щіпка солі, за потребою - кардамон або кориця.
Підготовка. Ретельно промити сливи, відрізати і витягнути кістки. Покладіть фрукти на сковороду з густим дном, додайте сіль і підпаліть. Готуйте їх, поки вага не загустить. Варіть їх на дуже маленьку вогонь, щоб сливи спалили. Вилийте масу в стерилізовані окуляри і поставте в сковороду з окропом. Стерилізуйте їх близько 20 хвилин, а потім киньте гаряче.
Яблука для наповнення
Вам знадобиться: 2 кг яблук, 1 т.л. кохана, кориця за смаком.
Підготовка. Вимийте яблука, очистіть і пасуться на великому овочевому зерні. Покладіть масу на невеликий вогонь і варіть, перемішайте, поки м`який і сік не вдасться. Додайте мед з корицею і ретельно перемішайте. Перенесіть яблучний пюре на береги та вставте стерилізацію. Яблука, отримані таким чином взимку, будуть дивовижною начинкою для тортів або Шарлотти.
Як бачите, здорові страви можуть бути смачними та солодкими. Такі солодощі без страху також можуть бути надані дітям.
