Невелика морква: чому вона виросла і куди його покласти
Зміст
Посіяні насінням усіма правилами, ретельно піклувалася, але морква виросла невеликою. Ситуація відома? Не поспішайте засмучуватися. Невеликі кореневі культури, які не мають нічого гіршого, ніж стандартна морква. І є величезні можливості для їх використання.
Перш ніж продовжувати використовувати моркву, давайте спробуємо з’ясувати, чому врожай не був побудований, щоб уникнути цього в майбутньому.
Чому морква зростає неправильно
Причини, чому урожай не встановлено, можуть бути кілька.
- Несприятливі погодні умови. Морква насіння добре проростає при 3 ° С, морква зростає ідеально, якщо вікно від 18 до 24 градусів вище нуля, але якщо гаряче, зростання різко уповільнюється.
- Мені не сподобалася земля. У сухому або занадто вологому ґрунті морква зросте погано і щільно. Рослина ретельно і до кислотності ґрунту. Якщо pH однаковий або нижчий, ніж індикатор 5.5, нейтралізована підвищена кислотність.
Погані насіння. Зверніть увагу на тривалість їх стану та термінів дозрівання. Термін дії закінчився, мало шансів на вирощування повних овочів. А в ранніх сортах олії кореневий урожай зазвичай коротший.
Порушення правил чергування врожаю. Найкраща морква росте після помідорів, огірків, картоплі, капусти, цибулі та часнику. І не слід сіяти цей овоч другий рік поспіль за те саме місце, що і навіть після салату та петрушки - можуть бути звичайні шкідники.
Неправильна посадка. Для керування щільністю та глибиною посадки. Тісна близькість кореневих культур один до одного (менше 4-6 см) не дозволяє кожному розвиватися повністю. Вперше потовщені культури, вони витягнули кілька справжніх листків у фазі, а потім через два-три тижні, тому між рослинами є вільна площа 4-6 см між рослинами. Спочатку вилийте землю перед розведенням "дорогий" сусідні рослини. Розглянемо глибину посіву. Для глинистих ґрунтів достатньо 1 см для пухкої та піску-4-5 см. І не забудьте схуднути.
Відсутність світла. Морква любить сонячне світло, тому навіть невелика тінь від високих сусідів у саду, наприклад, кукурудза, сповільнить розвиток.
Неправильний полив. Перерплання поливам або його дефіцитом однаково шкідливо для зростання моркви. У цьому випадку ви повинні врахувати стадію росту рослин. Якщо ви дасте багато вологи в кінці сезону, це призведе до розриву кореневих культур або припинить подальше дозрівання. На початку вегетаційного періоду ви можете у вечірній квартал. У середині вегетаційного періоду - раз на тиждень на відрі води на квадратний метр, до кінця вегетаційного періоду, якщо це серйозне тепло, необхідно зменшити полив - 4 літри на квадратний метр.
Відсутність або надлишок топ -пов’язки. Не доводить цього, годуючи. Морква насправді не любить свіжий гній. Ні подрібнення в році посадки моркви не слід застосовувати. Це потрібно зробити через рік чи навіть два тому, щоб зробити добриво повністю обробленими. Також не зловживають азотом. Азотне добриво можна вводити лише до того, як не розпочнеться утворення кореневих культур. Наступне їх вступ принесе лише шкоду: морква інтенсивно зросте під землею, а частину землі.
Де поставити маленьку моркву
Немає сенсу покласти невелику моркву взимку - навіть у підвалі сухого або гнилі. Невелика морква швидко втрачає вологу і стає м’якою. Тому важливо знайти його застосування якомога швидше, інакше воно буде очищено і буде не так просто. Існує кілька варіантів його застосування:
- Шліфувати і заморозити;
- розгортання прогалин;
- Сухий у духовці.
Спробуйте вибрати найбільший фрукт і обробити їх негайно, а потім насолоджуватися корисними вітамінами всю зиму.
Найпростіший варіант - очистити моркву і мити, а потім вдячити її на товсті хлібні крихти, вирізати її кучерявими формами або пропустити кухню, загорнути її на пакети та кинути в морозильну камеру. На зиму буде добре порожній.
А з моркви можна приготувати салати, закуски, робити картопляну кашу, сік і навіть солодке варення на зиму. Ось кілька прогалин, які, безумовно, будуть радувати на холоді.
Маринована морква з часником
Вам знадобиться: 1 кг моркви, 150 г часнику, 150 мл рослинної олії, 1 літр води, 0,5 т.л. Сіль, 2 С.л. Цукор, 25 мл оцту Есенція 70.
Підготовка. Виріжте моркву кругами товщиною близько 5 мм. Торговий центр їх у гарячій воді протягом 2-3 хвилин, киньте їх на ситечко і охолоджуйте. Перекладіть моркву в миску, додайте дрібно подрібнений часник і олію і ретельно перемішайте. Збережіть овочі в невеликих стерилізованих чашках. Попередити воду на маринаді. Вилийте сіль і цукор, перемішайте і готуйте ще раз. Зніміть з вогню і вилийте в оцет. Вилийте моркву з маринадом і накрийте стерилізованими кришками. Накрийте дно горщиків тканиною, покладіть зазори зверху і поділіться теплою водою на шиї. Дайте воді кипіти, стерилізують банки протягом 20-25 хвилин і переверніть. Поверніть, оберніть і повністю круто.
Ікра з моркви
Вам знадобиться: 1,5 кг моркви, 2 кг помідорів, 2 середньої головки часнику, чорний перець - за смаком, 220 мл овочівмасла, 1 ст.л. Сіль, 4 столові ложки.л. Сахара, 2 вул.л. Око 9.
Підготовка. Очистіть і розріжте моркву та помідори, додайте олію, цукор, сіль і відправте в тушонку протягом 1,5 годин при низькій температурі, періодично змішуйте. 25 хвилин до приготування їжі Додати подрібнений часник і перець, через 10 хвилин наливайте оцет, перемішайте, утримуйте під закритою кришкою 3-5 хвилин, покладіть у підготовлені стерилізовані окуляри і рулет. Увімкніть кришки, добре загорніть і залиште, поки не буде холодно.
Морква в корейці
Вам знадобиться: 3 кг моркви, 500 г цибулі, 100 г часнику, 200 г цукру, 2 ст.л. Сіль, 100 мл рослинного масла, 100 мл оцту 9, 1 упаковка спецій для корейської моркви.
Підготовка. Натримайте шкірку моркви на спеціальній тарілці. Розріжте цибулю маленькими кубиками. Пропустіть часник через друк або решітку на тонкій тарілці. Додайте цукор, сіль, масло, оцет і перець для корейської моркви. Ретельно перемішайте і візьміть в холодильник на ніч, щоб заповнити моркву. Овочів міцно покладіть сік у склянки і накрийте стерилізованими кришками. Накрийте дно великої каструлі тканиною, покладіть там зазори і налийте воду на шию. Кип`ятити. Стерилізуйте 0,5 літра або менше берегів протягом приблизно 10 хвилин, а контейнер з більшим об`ємом на 5-10 хвилин довше. Згорнути окуляри, обернутися, накрийте чимось теплим і повністю прохолодним.
Лего з моркви, помідора та перцю
Вам знадобиться: 600 г лушпильної моркви, 100 мл рослинної олії, 50 мл води, 500 г цибулі, 300 г очищеного перцю, 250 г помідорів, 1 ст.л. цукор, 0,5 т.л. сіль, 1 год.л. Око 9.
Підготовка. Натерти моркву на середній гвоздику. Додайте цибулю і перець подрібнений з половиною кільця, нарізані невеликими смужками і варіть ще 20-30 хвилин. Очистіть помідори і проходьте через м’ясну шліфувальну машину. Додайте цукор, сіль, оцет до отриманої картопляної каші і перемішайте. Додайте пюре до овочів, перемішайте і готуйте ще 20 хвилин. Покладіть салат на окуляри і розкачайте. Поверніть їх, оберніть їх і охолоджуйте.
Морквяний сік
Морква дуже корисна для травлення, має багато вітамінів та мікроелементів.
Вам знадобиться: 1 кг моркви, 3.л. цукор, трохи лимонного соку.
Підготовка. Ретельно промийте моркву пензлем, очистіть верхній шар і стисніть сік у соковижималку. Додайте цукор і лимонний сік, влийте сік у склянки, стерилізуйте і згортайте.
Сушена морква
Висушена морква - смачна та здорова заготовка. Взимку доцільно додати його до супів і боршів та пареної картоплі.
Ви можете висушити моркву декількома способами.
Метод 1. Мийте і варіть кореневі овочі протягом 10-15 хвилин. Потім очистіть і розріжте смужками (товщиною не більше 5-7 мм). Висохнути в 1 шар у духовці при 75 ° C.
Метод 2. Варіть моркву протягом 5 хвилин, очищайте, решітку на густій крихті. Висушіть у духовці, розкладання в 1 шар при 75 ° C. Залежно від тривалості сушіння, морква сушиться (трохи неважливо) і сушить. Добре не тільки додати до їжі - багато хто їсть її із задоволенням тощо.
Можливо, маленької моркви не так зручно чистити, але не менше вітамінів та переваг, ніж у звичайному. І ви не можете відрізнити варіанти прогалин від звичайного.
