Грайте в переваги та шкоду здоров’я, що готувати зі слив на зиму

Між кістковими плодами, відтік займає друге місце після вишні, кожна осінь збирається багатим урожаєм. Що готувати з слив на зиму, щоб зберегти вітаміни та переваги ягід?

В Європі, Азії, Північна Америка, вирощують понад 30 видів слив. 7 видів ростуть у Росії, найпоширеніший звичайний або будинок. Існує близько 2000 сортів, 350 градусів слив, які розділені на підвид, ренлоди, мірабель, яйця та інші відомі, включаючи найпоширеніші культивовані.

Опис рослини

Сливова звичайна або домашня, Prunus domestica l. - Це великий кущ або фруктова кісткова дерево рожевої родини від 3 до 12 метрів. Молоді гілки голі або фетри, червонувато, червонувато-коричневі або світло-зелені, у старих деревах темно-сірі тріщини.

Листя-ще один простий еліптичний короткочасний біль 4-10 см і ширина 2,5-6 см, вирізаний, темно-зелений, щільний.

Цвітіння з білими ароматними квітами з діаметром 1,2 - 2 см, 2 - 5 у пучках у квітні - травні. Плід круглий або овальний з бічною канавкою і щільним, що насінням із золотисто -коричневого, червоного, фіолетового або чорного та синього кольору з синім покриттям. Дозрівання фруктів з липня по вересень. Дерево родюче на третьому - четвертий рік, вихід одного рослини становить 15 - 30 кг і більше.

Слива - результат природного переходу сливи оправки та вишні з подальшим відбором, який відбувається понад 3000 років. Малая Азія, Кавказ та Північний Іран вважаються батьківщиною.

У Стародавньому Римі, вже в століттях VIII - VII, був відомий як культивована рослина та у VI - IV до нашої ери. Е. Широко культивується в Єгипті. Потім почав поширюватися на північні регіони до Європи.

Під царем Олексій Михайловичем в 1654 році було привезено кілька дерев із Західної Європи через Архангельськ. Зараз культурний відтік вирощується у всіх країнах з невеликим кліматом.

Наукова назва роду Prunus, що позначає сливове дерево, розташована в римських та давньогрецьких ботаніків Плінія, Теофраст, походить з латинської приноси - "покрита хропостом" - воскова рейд. Тип імені Домашня з латини перекладається - Дім.

У Східній Азії (Мей-Хуа звучить китайською мовою) -симбол ранньої молоді дівчини, оскільки квіти цвітуть раніше, перш ніж дерево покрите листям. П`ять квитків на квітку в Стародавньому Китаї були символом п’яти богів щастя.

Сливові переваги та перешкода для здоров`я

Плід містить велику кількість біологічно активних сполук: цукри (фруктоза, глюкоза, сахароза)- до 17 %, органічні кислоти до 3 %- яблуко, лимон, хінная, оцтоподібні речовини, пектин, клітковина, кароти, вітаміни C, B1, B1, B1, B2, P, мінерали- солі калію, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь та інше забарвлення.

Плоди слив, завдяки багатим та різноманітним складом поживних речовин, мають багато цілющих властивостей, а також смачні, здорові для здоров`я.

Для медичних цілей використовується фрукти, що збираються в липні -серпні, листя збирають у квітні - травні під час цвітіння, а також кори. Кора використовується як жарознижую, листя та гілки як діафоретика. Подрібні листя використовуються для очищення та обробки ран та виразки.

Плюс плід використовується в медицині як легкий проносний, збільшує моторику кишечника, нормалізувати метаболізм, покращує апетит.

Народна медицина рекомендується для слив при захворюваннях печінки та нирок, шлунково -кишкового тракту, з атеросклерозом, ревматизмом, ДНК, ДНК.

Він лікує переваги та пошкодження організму

Угорські сливи з чорними фруктами, які мають товсту солодку м’якоть, підходять для слив і легко висихають. Сушенні угорські фрукти називають сливами і обробляються сушеними фруктами.

Інфузія та сеанси сливових слив діють як м`який проносне. 10 - 20 свіжих фруктів або слив, які споживаються перед сном, збільшуйте мобільність кишечника, також діють як шар.

Зайчик допомагає усунути холестерин з організму, рекомендований для атеросклерозу та хвороби жовчного міхура.

Висушені фрукти корисні для захворювань нирок та гіпертонії, оскільки вони містять солі калію, які сприяють усуненню зайвої води та настільної солі з організму.

Вміст калорій сливових слив у 5 - 6 разів вище, ніж вміст калорій свіжих фруктів, одна з його переваг як цінного харчового продукту.

Лікування зайчика

Не рекомендується використовувати сливи як продукт з високою калорійністю, що містить великий відсоток цукру:

• З діабетом,
• З ожирінням.

Властивості та протипоказання відтоку

Використання слив з терапевтичними цілями різноманітне через хімічний склад плодів і цілої рослини в цілому.

З застуди, як жарознижу

Налийте одну чайну ложку подрібненої кору сливи 1,5 склянки води, варіть при низькій температурі протягом 10 хвилин, тривають півгодини, напруга. Пийте в теплому вигляді з медом.

З стенокардією

Налийте одну чайну ложку подрібненого сухого листя склянкою окропу, залиште на 20 хвилин, напруга. Промийте горло теплим вливанням кілька разів на день.

Для поліпшення кишечника за допомогою запорів

• Свіжі сливи без кісток заливають окропу, займіть 2 години. Пийте 1 склянку інфузії сливи 2 рази на день до їжі.
• Їжте 10 - 20 сушених фруктів перед сном або пийте зайчика.

З лихоманкою

Для півклука зі свіжовичавленим сливовим соком додайте 1 стіл. л. Мед - випий 0,5 склянки три рази на день до їжі.

Для очищення тіла

Пийте слива на склянку вранці натщесерце.

Сік сливового, завдяки високому вмісту калію, має сечогінний ефект, корисний для гіпертонії, захворювання нирок - знижує тиск, видаляє зайву сіль, зменшує набряк.

Лікувати рани, потертості, як засіб для лікування

Св. л. Нарізане сухим або свіжим листям кипіти 100 мл окропу, накрийте кришкою, загорнутим, тривати протягом 2 годин. Покладіть стиснення в категорії пошкоджених областей шкіри 2 - 3 рази на день.

Шкода та протипоказання

• Підвищена кислотність шлунка
• У фруктах для споживання діабету, ожиріння, високого вмісту цукру, ожиріння не рекомендується.
• Нетерпимість

УВАГА

Зливні сердечники містять глікозид амульсину та ферменту емульсину під впливом води, утворюючи синхроневу кислоту, що може спричинити сильне отруєння. Рекомендовано довге зберігання компонентів, консерви з кістками.

Застосування в косметології

У косметології м`ясо фруктів використовується в масках поживних речовин. Він використовується для полегшення почервоніння обличчя дерматозом, екземою обличчя, висипанням прищів. При ранньому випаданні волосся використовуються фрукти та відвар листя.

Вітамінові маски для будь -якої шкіри обличчя

1. Соп свіжі фрукти, замісіть ложкою, притисніть сік через марлю. Змочіть сік, складений у кілька шарів і покладіть на обличчя 15 - 20 хвилин. Витріть обличчя після маски сухим бавовняним тампоном.
2. Чисті стиглі фрукти, пом`якшити. Покладіть мул, отриманий на обличчі 15 - 20 хвилин. Промийте холодною водою. Маскуйте добре живить шкіру.

Маскуйте живильний тонік для сухої шкіри

Подрібніть один яєчний жовток, додайте 1 год. л. Слівка. Нанесіть суміш на обличчя протягом 15 - 20 хвилин. Мийте теплою, а потім холодною водою. Маска складіть 1 - 2 рази на тиждень, курс 15-20 процедури. Маска добре живиться, пом’якшує, сухі тони шкіри.

Відвар листя

Один стіл. Вилийте столову ложку подрібненого листя склянкою окропу, нагріти 20 хвилин на водяній бані, залиште на 30 хвилин, напруга. Витріть пошкоджені ділянки шкіри під час лікування вугрів кілька разів на день.

Що готувати з слив на зиму?

Плід сливові, особливо взимку - цінний харчовий продукт, багатий вітамінами. Мати інший смак від кислого до солодкого, медового, різноманітного сливи. Приємно побалувати себе та дітей з різними смаколиками посеред зими, пам’ятайте літо. З слив ви можете приготувати варення, варення, компоти, варення, маринади на зиму, робити прогалини, щоб заповнити торти, для соусів, маринади, все, що ваша уява захоче. Ось кілька рецептів слив на зиму.

Для зберігання та використання взимку можна висушити фрукти.

Висушені сливи

Промийте свіжі фрукти, нижній у окропі протягом 1-1,5 хвилин, злити, потім охолонути в холодну воду. Помістіть в один шар на сітку для випічки, сітка.

Висушіть у духовці або спеціальній сушарці протягом 3-4 годин при 50 ° С, охолоне. Потім висушіть при 60-70 ° C.

Якщо стік добре висушений, сік не штовхається, а кістка не вільно рухається. Збережіть сухофрукти у закриті контейнери або паперові пакети в сухому темному місці.

Сливовий сік на зиму

Сік сливового з м’якоті - це харчування. Покращує апетит і травлення, служить джерелом вітамінів для організму взимку. Усі цінні властивості їжі зберігаються в ній.

Нагрійте свіжовичавлений сік до 85 ° С, влийте в гарячі стерилізовані окуляри і пастеризуйте при 85 ° С:

• Напівгранки-15 хвилин.
• літр - 20 хвилин.
• Три -літер - 30 хвилин.

Розгорнути з олов`яними кришками.

Сливи у власному соку на зиму

Вимийте фрукти, нарізані навпіл і вийміть кістки. Покладіть міцно в банки з відрізанням, накрийте затяжами.

Пастеризуйте в киплячій воді:

• Напівгранки-15 хвилин.
• літрові банки - 20 хвилин.

Розкачайте кришками, поверніть, накрийте, дайте йому охолонути.

Його можна використовувати для десерту, для наповнення тортів, для млинців, чаю.

Варення на зиму

Розв’яжіть ягоди, мийте, відріжте, видаліть насіння, покладіть у басейн для приготування їжі.

1. Вилийте варений сироп з гарячим цукром, залиште 6-8 годин, щоб бути насиченим.
2. Вставте сливи з сиропом, покладіть в кипіння, потім вийміть, залиште на 6 - 8 годин.
3. Готуйте до готовності втретє.

Після охолодження перенесіть у стерильні сухі окуляри, закрийте кришку.

До 1 кг ягід-1,3-1,5 кг цукру та півтора склянки води.

Поля на зиму

Вимийте дуже стиглі та дивовижні ягоди, вибирайте насіння в кулінарії.

Перемішайте, дайте їм варити, додати цукор у порції, варіть на повільному вогні в товстій широкій інструменті, до загусткої.

Покладіть у гарячі стерилізовані окуляри, намотуйте кришками. Поверніть, покладіть на кришку. Накрийте окуляри, щоб охолонути. Бути в прохолодному місці.

1 кг очистився від кістки-500-700 г цукру. Це можливо без цукру, якщо вони солодкі.

Компот для зими

Добре використовувати фруктові дозріли, але важко не втратити форму під час підготовки.

Сливи для вирішення, промийте. Невеликий може бути з кістками - зав`язати, щоб не вибухнути. Великий - без кісток.

Бланш -сливи в гарячій воді при 85 ° С протягом 3 - 5 хвилин, негайно охолоджуйте в холодній воді. Помістіть у склянки, налийте сироп з гарячим цукром. Покрийте з віком, пастеризуйте в окропі:

• 0,5 літрів чашок-10-12 хв.
• Літр контейнера - 15 хвилин.
• 3-літрові банки-25-30 хв.

Розгорнути з олов`яними кришками.

Сироп: 1 літр води-400-500 г цукру.

Мариновані сливи на зиму

Плід повинен бути твердим, щоб зберегти форму після підготовки.

Розв’яжіть, промийте, якщо великі, знімайте в декількох місцях, щоб уникнути розриву. Бланш-сливи 1,5-2 хвилини, негайно охолоджуйте в холодній воді.

Внизу контейнера (1 л) вставити 4 - 6 гвоздику, 5-6 горох чорного ароматного перцю, покладіть ягоди зверху.

Приготуйте маринад: кип`ятіть воду з цукром і бухтами, додайте оцет.

Вилийте контейнери з гарячим маринадом.

Пастеризуйте банки при 90 ° C:

• Напівлітровий-15 хвилин
• літр - 20 хвилин

Чашки вольте з кришками, увімкніть кришку, поки вона не охолоне.

Я пропоную переглянути відео - все дуже просто, звичайно, хороший рецепт. 2 кг ягід - 2 кг цукру, варіть із задоволенням!

Свердління варення для зимового відео

Після того, як ви зробили такі прості смачні, цілющі прогалини від слив на зиму, а також інші фрукти та ягоди, ви забезпечите собі та свою сім`ю вітамінами, здоров’ям та гарним настроєм протягом усього року.

Шановні читачі! У статті Сливові переваги та перешкода для здоров`я Ми вивчили його корисні властивості, ми використовували терапевтичні цілі, а також Що готувати з слив на зиму. Я сподіваюся, що ця інформація була корисною для вас, поділіться своєю думкою в коментарях, не забудьте поділитися з друзями, я буду щасливий.

Прочитайте також цікаві статті:

Червоні лавки для зимових терапевтичних властивостей

Квадратні герлерні властивості для суглобів

Дренаж різних сортів - це не лише відмінний продукт, але й дуже здоровий. Їжте в будь -якій формі, зробіть прогалини в слива на зиму, будь ласка, у зиму сонячне літо і будьте здоровими!

Статті на тему "Грайте в переваги та шкоду здоров’я, що готувати зі слив на зиму"

Які переваги та шкода малини для здоров'я жінок

Переваги дині та шкоди для здоров'я як зберегти диню на зиму

Переваги ананаса та шкоди для здоров'я

Груєві корисні властивості та протипоказання здоров’я груш на зиму