Вітамін а - перший в алфавіті здоров'я
Зміст
Важливість цього вітаміну, який, до речі, відкрив один із перших, дуже важко переоцінити. Його недолік призводить до погіршення сутінкового зору, негативно впливає на стан шкіри та волосся. Крім того, вітамін і просто потрібно для виконання імунної системи людини.
Вітамін А називається одним, але відразу декілька в структурі, розробованих жировими хімічними речовинами, які накопичуються в печінці. Перша група вже містить ретиноїди "Готовий" Вітаміни, що входять в організм разом із тваринними жирами. Друга - каротиноїди, речовини, які потрапляють в організм разом із рослинною їжею і вже перетворюються на повні вітаміни.
Навіщо вам потрібен вітамін і
Вітамін А відповідає за зору сутінків, допомагаючи нормальному функціонуванню шкіри та слизової оболонки.
Ця речовина має важливе значення для повністю функціонування імунної системи, оскільки вона відповідає за вироблення клітин, що вистилають дихальний шлях та травний тракт - основні лінії захисту людського тіла проти патогенів.
Як корисний вітамін
Вітамін А найвідоміший своєю здатністю впливати на бачення. Ця тканина допомагає очам адаптуватися до переміщення від світлого приміщення до темнішого. Також відповідає за достатній вміст вологи в клітинах очей.
Вітамін А посилює імунітет і підвищує його стійкість до різних інфекцій, таких як застуда, грип та бронхіт. Це також допомагає боротися з навколишніми лишайниками та іншими шкірними захворюваннями.
Який його недолік
Визначте первинний та вторинний дефіцит вітаміну та. Первинний дефіцит виникає у дітей та дорослих, які не отримують достатньо вітаміну А або його провітамінів від щоденного раціону.
На думку експертів, майже кожна третя дитина до п`яти років страждає від відсутності цього вітаміну. Переважна більшість з них - жителі Африки та Південно -Східної Азії. Дефіцит вітаміну А дуже часто викликає сліпоту та підвищену сприйнятливість до інфекцій у мешканців цих регіонів.
Вторинний дефіцит вітаміну А пов`язаний з хронічним порушенням поглинання ліпідів. Також може спричинити розлади в розвитку жовчі за допомогою тіла. Важлива роль у розвитку дефіциту вітаміну А може грати надмірне вживання алкоголю.
Недостатнє всмоктування вітаміну А також може спостерігатись у людей, які дотримуються низької дієти.
Поглинання вітаміну та дефіцит цинку також призводять до поглинання вітаміну. Відсутність цього хімічного елемента впливає на не лише поглинання, але й синтез самого вітаміну.
Як відсутність
Перший симптом дефіциту вітаміну А є зменшення гостроти зору в сутінках. У цьому випадку очі довго не можуть звикати до темряви. З більш серйозною відсутністю очей втрачає блиск і висушіть.
Серед інших симптомів також можна розрізнити погіршення, втрату апетиту, діарею та блювоту.
Яка небезпека зайвого вітаміну та
Як і інші жирні розчинні вітаміни, вітамін А не виключається з організму сечі, а накопичується в жирових тканинах та печінці. Це означає, що надмірне споживання продуктів або харчових добавок з високим вмістом вітаміну А може призвести до гіпервітамінозу.
Цікаво, що надлишок цієї речовини проявляється так само, як і її недоліки. Сухість і почервоніння очей, нудота та блювота - це часті супутники гіпервітамінозів. Оскільки надлишок вітаміну А знаходиться в нашому регіоні набагато частіше, ніж його відсутність, і знають про описані вище симптоми, слід проконсультуватися з лікарем. Призначає тести та, виходячи з отриманих даних, визначте тактику лікування.
Вітамін А відіграє важливу роль у розвитку плоду.
Відсутність цієї речовини в організмі майбутньої матері може призвести до вад розвитку дитини. Однак надлишок вітаміну А небезпечний для здоров`я людини майже більше, ніж його відсутність. З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров`я радить призначити вітамін А лише в регіонах, в яких відсутність цієї речовини є серйозною проблемою державної охорони здоров`я. У всіх інших випадках препарати, що містять вітамін А.
Щоденний рівень вітаміну та
Щоденна доза вітаміну А відрізняється залежно від віку та статі.
Дівчата та жінки
15-18 років
дев`ятнадцять+
Як отримати вітамін і
Вітамін А можна отримати з їжі. Найкраще тіло - це поглинене "прибирати" Різноманітність, що постачається з тваринними продуктами. Цей список містить риб’ячий жир, печінку різних видів тварин та риби, яйця, сир. Крім того, ви можете отримати певну кількість цієї речовини з джерел рослин, таких як морква, помідори, абрикоси та манга.
Зверніть увагу, що деякі продукти, такі як печінка, містять дуже велику кількість вітаміну та. Ця доза може значно перевищувати рекомендовані стандарти, але це не означає, що вам доведеться назавжди відмовити улюблених страв. Просто стежте за своїм харчуванням, щоб обмежити використання таких продуктів до разів на тиждень.
Джерела тварин
- Яловича печінка (100 г) - 9 442 мкг;
- Печінкова ковбаса (100 г) - 8 384 мкг;
- Риб’ячий жир (1 год.л.) - 1350 мкг;
- Королівський Макрель (100 г) - 252 мкг;
- Лосось (100 г) - 149 мкг;
- Гусяча печінкова паста (1 т.л.) - 130 мкг;
- Сир Косій (100 г) - 407 мкг;
- Масло (100 г) - 684 мкг;
- Варене яйце (100 г) - 149 мкг;
- Форель (100 г) - 100 мкг.
Джерела рослин
- Варена морква (100 г) - 852 мкг;
- Солодкий червоний перець (100 г) - 157 мкг;
- Шпинат (100 г) - 469 мкг;
- Римський салат (100 г) - 436 мкг;
- Манго (100 г) - 54 мкг;
- Червоний грейпфрут (100 г) - 58 мкг;
- Диня (100 г) - 28 мкг;
- Абрикос (100 г) - 96 мкг;
- Мандарини (100 г) - 34 мкг.
Як сказав передня фармакологія Парацельс, "Все є отрутою, і все це ліки. Йдеться лише про дозу". Не тільки сильні препарати, але й нешкідливі вітаміни, які багато неконтрольованих можуть пошкодити організм. Тому, якщо ви їсте в збалансованому, не поспішайте до аптеки для рекламованої пляшки в чіткій упаковці.
