Барбекю в квартирі: як смажити, щоб уникнути штрафу (+відео -рецептор)
Зміст
Можна обсмажити барбекю на балконі? Цей метод має багато опонентів. По -перше, це небезпечно і може призвести до пожежі. По -друге, навряд чи запах диму на одязі, штори та меблі. А також є сусіди, які ваші "пікнік" Вам точно не сподобається.
Але не завжди можливо зайти в природу, щоб підготувати барбекю: або погано, тоді машина розпалася, тоді карантин оголосив. Що робити? Не впадайте у відчай: барбекю, навіть якщо крапля "нереальний", Також можна готувати в звичайній міській квартирі.
Який ризик приготування грилю на балконі
1. Жовтень 2019 Новідка "Правила пожежі в Російській Федерації". Зміни також вплинули на пункт 90, в якому з’явився наступний приріст: "Забороняється використовувати відкритий вогонь на балконах (логогії) квартири, вітальні та номери в готелі".
Міністерство надзвичайних ситуацій стверджує, що однією з головних причин, що призводить до великої кількості пожеж на балконах щороку - це підготовка любителів грилю та світла.
Для порушення цього пункту призначений штраф, призначений у статті 20.4 Адміністративний код Російської Федерації "Порушення вимог пожежної безпеки":
- При використанні відкритої пожежі, навіть якщо це не призвело до пожежі, пошкодження майна та інших серйозних проблем, люди карають штрафом від 2 до 3 тисяч рублів;
- Якщо незаконні кроки спричинили пожежу, що призвело до повного знищення або пошкодження чужого майна, спричинило шкоду помірному або помірному здоров’ю людини, вирок був посилений - від 4 до 5000 рублів;
- У разі більш серйозних проблем (знищення кількох квартир або смерті особи) з’являється кримінальне правове покарання.
Як приготувати шашлик у квартирі, не порушуючи закон
Існує багато законних та безпечних способів смажити шашлики в квартирі.
Аерогрів
Якщо ви власник аерогрила, вам неймовірно пощастило: гриль дуже схожий на справжнє. У мисці є нагрівальний елемент і вентилятор. Перший нагріває повітря, а другий розподіляє його на всю поверхню миски. З цього.
Розріжте м`ясо на шматочки, які ви зазвичай використовуєте для гриля і підберіть його. На металевій палітрі, де жир стікає з м’яса, вставте трохи старого або фруктового тирси або смаження і посипте їх водою. Вони дають барбекю пожежі, що гриль перетворюється на звичайне смажене м`ясо. Ви можете купити тирсу в будь -якому магазині, де продаються товари для пікніка: гриль, шампури, деревне вугілля, дрова тощо.П.
Покладіть м`ясо на шампури і лежить у повітрі. Спробуйте вставити барбекю між собою, щоб ви могли вільно циркулювати тепле повітря. Встановіть 175 ° С і час - 30 хвилин. Через 15 хвилин підніміть кришку аерогрила і при необхідності поверніть шашку на іншу сторону.
Elektrogril
Ви можете приготувати шашлики на електричному грилі. Приготуйте маринад для барбекю і покладіть шматочки м’яса на кілька годин.
Змастіть електричний гриль рослинним маслом і встановіть максимальну температуру (для приготування м`яса). Надіньте бруски маринованих шматочків. Музе м`ясо близько один до одного, щоб зробити витік соку менше, а барбекю виявляється ніжним і соковитим. Якщо у вас є електричний гриль з кришкою, накрийте м`ясо кришкою і дайте йому обсмажити близько 15-20 хвилин. Час від часу перевіряйте готовність гриля і поливайте його маринадом.
Під час підготовки шашлику на електричному грилі, обов`язково увімкніть капюшон. Тож дим, що надходить з м`яса, вийде на вулицю.
Якщо така функція обладнана, ви можете приготувати гриль гриля в мікрохвильовій печі. Під час приготування їжі встановіть під лоток для випічки під гриль, щоб жир, що тече з м’яса.
Духовка
Барбекю в квартирі можна обсмажити в духовці.
Розріжте м`ясо відносно великими шматочками (з невеликих шматочків під час приготування соку швидко виробляється і стає жорстким), надягайте еластичність з кільцями або половиною кільця і виїжджайте на кілька годин (або вночі) у маринаді.
У духовці є багато варіантів приготування гриля: хтось на дерев’яних шампурах. Один з них, яким ми поділимося.
Накрийте аркуш для випічки фольгою на два шари, щоб її краї висіли з лотка для випічки з усіх чотирьох сторін. Покладіть на фольгу мариноване м`ясо цибулею і накрийте всіма шарами фольги.
Нагрійте духовку до 200 ° С і відправте туди м`ясо на 30-40 хвилин. Через деякий час вийміть лоток для випічки і відкрийте м`ясо (поверніть краї фольги). Він уже готовий, але надати йому конкретний гриль, покладіть у духовку ще 10-15 хвилин-це достатня температура на 180 ° C. Тоді вигляд і смак будуть на грилі.
Каструль
Якщо у вас немає ні аеронавігації, ні електроенергії, а духовка щойно пішла не так, барбекю в квартирі можна підготувати на плиті на звичайній сковороді (бажано з товстими стінами) або парні кульки.
Склеюйте м’ясо будь -яким придатним для вас.
Перемішайте м`ясо на дерев’яні шампури і обсмажте на сковороді до коричневого кольору.
Нижня частина каструлі покриває фольгою і налийте її на стружку. Верх встановити гриль і покладіть на нього шашлики. Якщо у вас немає правильного розміру, просто дайте барбекю, щоб спертися на стіни та один одного, але м`ясо не торкається фольг і фрі.
Покладіть каструлю на невеликий вогонь, накрийте кришкою і варіть, поки м`ясо не з’їде.
Незвичний спосіб зробити барбекю
Не зовсім звичайний, але в той же час досить популярний спосіб зробити барбекю в квартирі, яка використовує звичайний 3-літровий скляний контейнер.
Зафіксуйте м`ясо цибулею. Покладіть цибулю на дно ємності і налийте невеликий маринад. Шукайте м`ясо на дерев’яних шампурах, ви можете чергувати цибулю. Покладіть грилі таким чином у контейнер вертикально, а контейнер на шиї міцно "Обгортати" фольга. Створіть кілька отворів гострою голкою або зубочисткою.
Помістіть контейнер з шашликом у холодну духовку. Закрийте двері і відрегулюйте температуру 180 ° C. Готуйте близько години.
Потім обережно вийміть фольгу з контейнерів.
В кінці кулінарії вимкніть духовку, зачекайте, поки вона охолоне, а потім вийміть звідти.
Ми сподіваємось, що наші поради допоможуть вам, не відмовившись від улюбленого делікатності, не стане винуватцем пожежі і не завдала шкоди іншим. І якщо ви хочете здивувати своїх родичів незвичайним грилем, використовуйте наші рецепти.
