Барбекю та барбекю для літніх котеджів: який з них вибрати і де встановити
Зміст
М’ясо, приготоване на вугіллі, мабуть, найстаріша страва в пропозиції людства. Принцип його підготовки з часом не змінився, методи смаження м`яса покращилися, а барбекю та барбекю стали важливим атрибутом у природі.
Дзвінок і барбекю: яка різниця?
Батьківщина гриля, оскільки гриль вважається Кавказом. Буквально "Торговий центр" - це "Вугільний кошик", Що саме опосередковує суть. Незважаючи на багато різновидів, принцип приготування м`яса на грилі однаковий: заздалегідь -марніновані шматки м`яса нанизуються на шампур (метал, рідше дерев’яний стрижень) та обсмаження, обертаються на вугілля. Через високу температуру м`ясо вкрите повзанням і оскільки шампури розміщуються відносно високо над вуглецем, воно може запікати і посередині.
У грильній печі, яка частіше зустрічається в Центральній Америці, сітка низька вище вугілля використовується для отримання середнього тепла. М’ясо розрізається на великі шматки через волокна (стейки) і, без попереднього маринаду, змащуються спеціальним соусом під час приготування. І хоча м`ясо набагато ближче до вуглецю, його кип`ятять довше, ніж на грилі.
Безсумнівну перевагу грилю можна врахувати. Барбекю часто оснащується кришкою, яка покриває смажену - в цьому випадку м`ясо не так смажене, як воно гасне, що дозволяє готувати, наприклад, куряче м`ясо. Крім того, закриття захистить підготовлені продукти від пилу та вітру, які не будуть непотрібними через відносно тривалий процес приготування.
Ще одна важлива відмінність - паливо. Якщо можна використовувати дрова або деревне вугілля для грилю, то барбекю може бути газом і навіть електричним. Хоча останні варіанти більше підходять для кафе та ресторанів, де заборонено користуватися відкритим вогнем, вони нещодавно стали більш популярними та серед літніх мешканців.
Власники барбекю не повинні збирати дрова та чисті обігрівачі вугілля. Ще один плюс - газ дозволяє точно відрегулювати температуру на сітці та забезпечити м`ясо навіть приготування їжі без заходу. Крім того, газова версія є більш міцною, особливо влітку, оскільки спалювання газу не утворює іскри.
Комбінований гриль з барбекю для літньої резиденції - це сильний і універсальний дизайн, який дозволяє готувати барбекю, м`ясо та рибу, барбекю, а також смажені туші тварин або птиці. Останнім часом зазвичай оснастити їх сучасними технічними інноваціями у вигляді електричних контролерів гриля та шампурів, різних областей тепла та Т.Р.
Виклик після літніх котеджів: типи та властивості будівництва
Запит на літнє проживання можна вибрати з Кілька варіантів:
- Портативний гриль - легко розібраний і зібраний, компактно закладений у рюкзак або багажник автомобіля. Вибираючи модель, ви повинні шукати компроміс між вагу (t.Е. Товщина стіни) Гриль та його надійність та довговічність. Занадто тонкі стінки можна легко спотворити через різницю температури, вони починають змінювати початкову форму, яка значно ускладнює процес складання та розбирання з часом. Тріщини утворюються в конструкції, через яку тепло та невелике вугілля можуть падати - в лісових умовах та сухому погоді це може спричинити вогонь;
- Мобільний гриль - найчастіше виготовлений з металевих листків середньої товщини та спрощення руху структурно утворюється у вигляді вантажівки на колесах. Окрім прямого гриля, він може бути додатково обладнаний столом для різання, маючи місце для зберігання дров та шампурів. Кузький мобільний барбекю для Dacha, відмінно, з візерунками в`язання. Щоб захистити їх від бруду та корозії, вони розміщуються в технічній кімнаті на зиму;
- Стаціонарний гриль - відноситься до невеликих архітектурних форм літнього котеджу. Це відносно масивна конструкція, яка потребує надійної основи. Ви можете використовувати камінь, цеглу, метал у різних розмірах та комбінаціях для його будівництва. Стаціонарний гриль дозволяє регулювати потік повітря, а це означає, що інтенсивність горіння вугілля в мобільних версіях повинна використовуватися розпилювальним пістолетом з водою.
Цегляна кришка для літньої резиденції - це відносно дорогий ретельний дизайн. Його безсумнівна перевага - це висока термічна здатність після нагрівання в такому грилі, ви можете готувати дуже довго.
Будівництво гриля починається з вибору місця. Є оптимальним, якщо вилучити з дерев’яних будівель, дерев та інших легкозаймистих предметів. Необхідно враховувати напрямок управління вітром, щоб дим не потрапив у будинок або не створював незручностей для сусідів.
Червона цегла плита підходить для конструкції - вона здатна протистояти змінам температури (нагрівання, охолодження), хоча вона не змінюється, не змінює лінійного розміру і не знає.
Перед початком роботи платити за підготовку малюнка - це допоможе вам визначити необхідну кількість будівельних матеріалів, спростити та прискорити роботу. Для того, щоб приготувати в майбутньому, важливо правильно визначити висоту гриля - тому вам доведеться будувати і згинати руки в ліктях, наслідувати в руках і необхідний розмір знадобиться. Найбільш функціональна довжина гриля становить близько 1 м, достатньо розмістити 10 гриль одночасно. Малюнки барбекю показані на рисунках 1, 2, 3.
Рис. один. Малювати найпростіший цегляний гриль
Рис. 2. Схема цегляного гриля (барбекю) з димоходом та місцям зберігання для зберігання дров
Рис. 3. Цегляний гриль
Оскільки конструкція досить масивна, конструкція починається з встановлення фундаменту: вони копають яму, готують піщану подушку, встановлюють утворення, закладають арматуру і висипайте бетон. Гідроізоляція (лише покрівельний матеріал або щільна плівка) закладається після остаточного лікування.
За день до початку прокладання цегли повинно бути добре з`єднаним з водою - тоді вона не витягує вологу з розчину, а кладка демонструє сильнішу.
Суміш глинистого піску використовується для закладення дна гриля, яка ідеально витримує температуру і не дозволяє грилю грилю. Цегла закладена, починаючи з кута і рухаючись до центру, поки кожен новий ряд рухається в половині цегли. Кожні три ряди, готова кладка перевіряється з рівнем, а зміцнюється сітка. Баля може бути виготовлена з металу, також використовуйте основу, армовану бетоном або просто викласти його з цегли. У цьому випадку необхідно залишити невеликі зазори (тріщини) - дякую.
Якщо планується використовувати цегляний шашлик навіть як гриль, варто забезпечити місце для встановлення гриля заздалегідь, тим самим створюючи для нього невеликі карнизи. Сама сітка буде розміщена на бустерних брусах, пофарбованих у стіни будівлі. Щоб змінити висоту встановлення сітки, зробіть кілька вистуків.
У найпростіших ручках труба зазвичай не надається. Але наявність димоходу забезпечить гарне бажання та викрадення диму, який не заважатиме приготуванням. Вітрові стіни побудовані для димоходу, а курці розташовані. Труба кріпиться до стовпців опор, при цьому кожна лінія поступово конулася. Для захисту димоходу від опадів він встановлений на ньому, який додатково подає блискучий. Зовнішні стіни можуть бути прикрашені плитками (плиткою, декоративним каменем) або оштукатурки.
Печі для барбекю для літньої резиденції: Виберіть варіанти
Під час вибору гриля слід враховувати кілька факторів. По -перше, як часто ви будете використовувати його, чи варто створити структуру капіталу, якщо ви готуєте два -три рази на сезон. Крім того, стаціонарне будівництво займає багато місця і вимагатиме значних фінансових інвестицій. Не менш важливо, який тип палива (дрова, газ або електроенергія) буде використовуватися - трубопровід для прокладки потребуватиме багато затвердження.
Будь -який гриль в першу чергу обсмажується сіткою. І ось вони структури може бути дуже різноманітним:
- Одноразовий гриль - піддон, виготовлений з тонкої банки, наповненої вугіллям, покрита тонким твердим грилем зверху. Після використання його викидають, коли палітра горить;
- Портативна гриль - складна конструкція з смаженням та решіткою, яку можна встановити у двох положеннях. Зручна можливість подорожей до пікніка;
- Дизайн гриля-котеля-добре відомий з американських фільмів. Основна відмінність - покриття гриля на формі купола. У закритому вигляді гриль перетворюється на духовку, тепло добре зберігається і рівномірно розподіляється, що дозволяє готувати великі шматочки м`яса або цілої курки;
- Барбекю телефону-структура, перевага якої порівнюється з гриль-кішкою, наявність робочих поверхонь (складання або тверда);
- Стаціонарно - зазвичай цегла, рідше - камінь. Барбекю для надання цегли - це універсальний комплекс з місцем для дров і бару, снарядів, дощок та робочих поверхонь.
Архи барбекю та барбекю: Перегляди та варіанти
Літні альтанки з грилем, фотографії якого широко представлені в спеціалізованих місцях, а журнали не стали лише одним із символів літніх канікул, це добре створений стереотип регулярної літньої культури котеджу. Альтанки з барбекю (барбекю) та плитою - чудовий вибір для літньої кухні. І спа -будинок під одним дахом з альтанкою, на якій встановлено гриль, є тим самим комплексом фактичної сільської для відпочинку та розваг.
Вибір типу типу альтанки (відкритий або закритий), форми (круглий, прямокутний, квадратний тощо.Р.), Виробничий матеріал (дерев’яний, металевий, цегла) залежить від уподобань власника власника. У той же час, Arbors з грилем та грилем повинні забезпечити повну пожежну безпеку людей та меблів.
Оснащений практичними вуличними меблями, зручними стільцями та великим столом, зона гриля в країні стає місцем загального привабливості. Дах (особливо якщо він виготовлений з непанельних матеріалів - тростини, DAS або більш традиційних м`яких плиток) обпалених сонячних кришок, порцелянової плитки або охолодження підлоги плитки в теплі та легкому вітері додає свіжості.
Приємно сидіти тут з книгою чи планшетом, слухати музику та зустрітися з вечором. Тут все під рукою, все знаходиться під дахом, але для всіх буде достатньо місця. В той же час людина, яка готує їжу. І так, що тепло з каміна, диму, іскор або жирового спрею не заважає відпочинку, відстань від гриля до місця, де люди сидять, повинно бути не менше 3 м. Восени та ранньої весни, у закритому альтанці, гриль можна використовувати як камін, опалення.
Мангари, каміни та гриль для подачі під дах - це не лише можливість сховатися від погоди і продовжити сезон на відкритому повітрі, але й хороший спосіб врятувати простір літнього котеджу.
Цегляний барбекю (барбекю), встановлений у відкритому просторі, поглинає вологу, тому після продовження простою в міжсезоння доведеться вирощувати на деякий час (іноді цей процес називається цим процесом "Керування по печі") щоб ви могли почати готувати.
