5 Рецептів для барбекю та барбекю
Зміст
Тож навесні я хочу приїхати до місця країни якнайшвидше і смажити шашлики, випікаючи картоплю.
Ми склали вибір 5 цікавих страв, які на грилі або на грилі. Дотримуйтесь наших рецептів, і ваше домогосподарство буде задоволено смачною їжею на свіжому повітрі.
один. Курячі шашлики Satay
Інгредієнти
- 6 курячих грудей (філе).
Для маринаду:
- 6 супів.л. соєвий соус;
- 6 супів.л. томатний соус або кетчуп;
- 2 ст.л. кунжутну олію;
- 1/2 години.л. Мелений чорний перець;
- 1/2 години.л. земля Зіра.
Для соусу:
- 1 ст.л. кунжутну олію;
- 1 гвоздика часнику;
- 1/4 цибулини;
- 2 ст.л. соєвий соус;
- 3 ст.л. Сахара;
- 8 супів.л. арахісове масло (паста);
- 1 склянки води;
- 1/2 лимона (сік);
- 20 дерев’яних шампурів.
Виявилося, що 20 шашликів.
Метод приготування їжі
один. Замочіть шампури у воді протягом 20 хвилин.
2. Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Наріжте курячу грудку тонкими смужками і покладіть в миску, налийте маринад і добре перемішайте, дайте маринуватися на 15 хвилин або довше.
3. Тим часом приготуйте арахічний соус. Нагрійте кунжутне масло на сковороді. Додайте дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажте близько 5 хвилин до м’якості. Додайте соєвий соус, цукор, арахісове масло і воду, перемішайте. Варіть ще 5 хвилин, поки соус трохи не загусне. Потім додайте лимонний сік, перемішайте і вийміть з вогню.
4. Нагрійте гриль або барбекю при високій температурі. Смужки курячих філе, розміщені для підписання з обмоткою. Покладіть барбекю на гриль і обсмажте близько 10 хвилин і оберніть. Подавайте шашлики, сатай гарячий, з арахічним соусом.
2. Німецькі ковбаси
Інгредієнти
- 700 г свинячого леза (шинка або шия);
- 450 г жирної яловичини;
- 200 г свинячого жиру;
- 1 год.л. Насіння керових;
- 1 год.л. Майор;
- 2 год.л. Білий перець;
- 2 год.л. Чилі перець (точка);
- 4-5 гвоздики часнику;
- 1 ст.л. солі;
- 1/4 години.л. імбир;
- 1/2 години.л. мускатний горіх;
- 1/2 години.л. ароматні спеції;
- 125 мл пива.
Виявилося 10 ковбас.
Метод приготування їжі
один. Розріжте м`ясо і штукатурку невеликими кубиками. Щоб полегшити зміну, краще заморозити м`ясо та штукатурку заздалегідь.
2. Пройдіть через м`ясну шліфувальну машину. Додайте сіль, марджорам, перець чилі, переказ через друк, білий перець, імбир, мускатний горіх, ароматний перець і кмітливість для дрібниць. Налийте пиво і добре перемішайте 2-3 хвилини. Вийміть фарш -м`ясо в холодильнику, залиште щонайменше 1 годину, краще залишити його на ніч.
3. Замочіть вісце протягом 30 хвилин, а потім добре промийте. Прикріпіть лійку до ковбас до м’ясної шліфування. Покладіть кишечник на воронку. Щоб більш доцільно працювати, розріжте на кілька частин, щоб легше зупинити і рухатися.
4. Вийміть фарш з холодильником і пройдіть через м`ясоружку, як тільки форсунки з’являються з іншого боку насадок. Потім пропустіть фарш -м`ясо і наповніть кишечник і утримуйте ковбасу рукою. В кінці зав`яжіть вузол.
5. Крутити ковбаси навколо однієї довжини. Щоб ковбаси не оберталися, повернувши напрямок напрямку. Так що ковбаси не лопнули при смаженні, відірвіть всю довжину пари.
3. Підземні кабачки
Інгредієнти
- 4 молоді кабачки;
- 1/2 склянки оливкової олії;
- 2 зубчики часнику, шліфування;
- 1 щіпка солі і перцю за смаком.
Виявилося, що 8 порцій.
Метод приготування їжі
один. Нагрійте гриль для легкого тепла.
2. Виріжте кабачки уздовж шматочків товщиною 1 см, щоб отримати довгі смужки, які не падають на гриль гриля.
3. Нагрійте оливкову олію на невеликій сковороді і додайте часник. Обсмажте на повільному вогні, поки часник не лопається і аромат не піде. Рекордні шматочки кабачки з часниковою олією та приправте сіллю та перцем.
4. Обсмажте протягом 5-10 хвилин з кожного боку, поки кабачки не стануть нормальними. Знову поверніть і змастіть маслом, щоб уникнути прилипання до сітки.
4. Картопля для барбекю у фользі
Інгредієнти
- 4 середня картопля;
- 50 г вершкового масла;
- 4 ст.л. велика сіль;
- 2 ст.л. сухий часник;
- 1 ст.л. мелений чорний перець;
- 2 ст.л. Італійські (або про -рентичні) трави (за потребою).
Виявилося, що 4 порції.
Метод приготування їжі
один. Нагрійте гриль до середньої температури.
2. Приготуйте 4 шматки фольги, змастіть кожен шматок з маслом, щоб його достатньо для картоплі з усіх боків. Посипте змащеною фольгою сіллю, перцем, перцем і сухим часником. Загорніть кожну картоплю шматочком фольги, пробивши виделкою (фольгою та картоплею) в декількох місцях.
3. Гриль 1 годину або пом`якшується, з часом переробляйте з часом. Подавайте добре з сметаною або тертим сиром.
5. Свиняча шашка до майонезу
Інгредієнти
- 2 кг свинини (я віддаю перевагу шиї);
- 200 г майонезу;
- 1 ст.л. великі солі (або на смак);
- 1 год.л. чорний перець;
- 2 цибулини, кільця (необов’язково);
- Будь -яка додаткова спеція за смаком.
Виявилося 10 порцій.
Метод приготування їжі
один. Розріжте м`ясо кубиками 4-5 см. Вилийте майонез, посипте сіллю, перцем, додайте цибулю.
2. Залиште щонайменше 4 години, краще вночі.
3. Наконечники на шампурі і обсмажте, поки він не закипить.
Ми сподіваємось, що вам сподобалися наші рецепти страв, які можна приготувати на грилі або грилі. Якщо у вас також є хороші рецепти - обов`язково поділіться ними з нами.
