7 Сніданок, на який я хочу прокинутися в холодну осінь, літній котедж

Зміст

Шакшука (змішані яйця з овочами)
Клітка для сиру
Французькі тости з корицею
Мадам сендвіч
Сирні торти з вівсянкою з вівсяною каші
Пишні гарбузові млинці
Вітер з шинкою у формах

Я помітив, що в холодний сезон важче прокинутися вранці? Вся справа - відсутність серотоніну, який, як відомо, відповідає за позитивні емоції. Один з можливих способів доповнити відсутність цієї речовини в організмі - це продукти, що сприяють розвитку "Гормон щастя".

Ці продукти включають банани, сир, шоколад, молочні продукти, яйця, горіхи. Звичайно, більшість перерахованих вище можна вживати свіжим, або ви можете приготувати смачний і здоровий сніданок.

Ми пропонуємо вам вибір рецептів на сніданок, які підбадьориться вранці одним поглядом та зарядкою енергійністю та енергією.

Шакшука (змішані яйця з овочами)

Вам знадобиться: 2 цибулини, 1 болгарський перець, 3 помідори, 5 яєць, 1 купа петрушки, сушені трави, перець, сіль за смаком, рослинне масло для смаження, багети для подачі.

Підготовка. Очистіть цибулю, подрібніть і обсмажте до м’якості в попередньо розігрітій рослинній олії. Додайте спеції, нарізані кубиками, і вирушайте на 5 хвилин.

У помідорах зробіть перехресні порізи замість стебла і опустіть їх на 3 хвилини в окропу, а потім негайно перенесіть їх у крижану воду і вийміть шкіру.

Подрібніть очищеними помідорами і покладіть в каструлю в цибулю і перець разом із соком. Змішайте і видайте 10 хвилин. Якщо вся рідина готується з овочів у цей період, додайте трохи води, в якій помідори бланшували.

Подрібніть Петржлі і додайте половину овочів, перемішайте. Налийте сушені трави, перець, сіль за смаком.

В овочевій вазі зробіть невеликі ніші і зламайте там яйця. Обсмажте, поки яйця не будуть готові.

Подавайте Шакшуку, посипте решту петрушки з петрушкою, шматочками сушеного багета.

Клітка для сиру

Вам знадобиться: 1 кг сир, 5 яєць, 5 ст.л. Вінка, 1 склянки молока, 4-5 т.л. Цукор, ваніліновий мішок, масло, щоб змащувати форму.

Підготовка. Змішайте яйця з цукром. Додати ванілін, молоко, добре перемішати.

В окремому чаші Відкритий сир. Додайте суміш та яєчну суміш. Щоб показати запіканку до повітряного та тонкого, вона пройшла через вагу змішувачем.

Змастіть маслом і налийте підготовлену сирну масу.

Випікайте запіканку при 200 ° С протягом 40-45 хвилин. Потім охолоджуйте, нарізати на портретні шматки і подавайте зі сметаною, йогуртом, конденсованим молоком або варенням.

Французькі тости з корицею

Вам знадобиться: 4 злегка висушені шматочки тостного хліба, 2 яйця, 0,5 склянки молока, 0,5 години.л. мелений кориця, цукор за смаком, масло для смаження.

Підготовка. Збийте яйця з цукром у мисці, додайте корицю, молоко, добре перемішайте.

Збільште тост хліб косо, занурюйте кожен шматочок у поважну суміш і обсмажте в попередньо розігріте масло з обох боків.

Пориньте готові тости з здобиччю для видалення зайвої олії. Ми подаємо з вашими улюбленими інгредієнтами.

Мадам сендвіч

Вам знадобиться: 4 шматочки тостного хліба, 4 шматочки шинки, 2 ST.л. тертий твердий сир, 2 т.л. зерниста гірчиця, 2 яйця, 1 т.л. Вершкове масло, дегустація солі- для соусів з бешамеля- 2 sth.л. вершкове масло, 1 т.л. борошно, 200 мл молока, 1 щіпка меленого мускатного горіха, 1 щіпка солі.

Підготовка. Приготуйте соус з бешамеля, щоб почати. Щоб досягти цього, розчиніть масло в кулі. Вилийте борошно, перемішайте зі збитими вершками. Продовжуйте перемішувати, налийте молоко тонким потоком. Змішайте так, щоб не було грудочок. Доведіть до кипіння і варіть, поки соус не загусне. Додайте мускатний горіх, сіль, змішайте і вийміть з вогню.

Сухий хліб на сухій сковороді або в тостері. Змастіть дві шматочки хліба з запахом соусом. Покладіть на кожну з двох шматочків шинки, покладіть тертий сир зверху. Помістіть решту шматочків хліба з гірчицею і покладіть на вершину бутербродів.

Перенесіть бутерброд на випічку, рясно налийте кожен Бехамель і випікайте в вентиляторі духовки, попередньо нагріту до 200 ° С протягом 5-7 хвилин.

Поки бутерброди запечені, розтопіть масло на сковороді і обсмажте яйця.

Покладіть готові бутерброди на тарілки, покладіть на кожне смажене яйце. При необхідності прикрасити свіжою травами.

Сирні торти з вівсянкою з вівсяною каші

Вам знадобиться: 600 г сиру, 2 яєчні жовтки, 5 ст.л. Овесні пластівці "Геракл", 1 ст.л. борошно і трохи більше руйнуватися, 3-5 т.л. цукор, 1 ваніліновий мішок, масло або рослинне масло для смаження.

Підготовка. Помістіть сирний колір в миску, злегка відкритим. Додайте яєчні жовтки, цукор, ванілін, вівсяну кашу та борошно. Маса добре змішайте руками і вставте кілька годин (або вночі) у холодильник.

Створіть сирні торти сирної форми, рулону борошно та обсмажте в попередньо розігрітій олії з обох боків до золотистого.

Перекладіть у серветки для видалення зайвої олії та подайте з улюбленими інгредієнтами - сметаною, йогуртом, конденсованим молоком або варенням.

Пишні гарбузові млинці

Вам знадобиться: 200 г картоплі з гарбузової каші, борошно 150 г, 2 яйця, 2-4.л. цукор, 200 мл молока, 50 г вершкового масла, 1 год.л. пекарка, 1 щіпка солі.

Підготовка. У випадку з картоплею з гарбузом, візьміть свіжу гарбуз, шкіру та насіння, нарізати кубиками і поставте в сковороду. Налийте воду так, щоб вона трохи покрита гарбузами, додайте трохи цукру за потребою. Доведіть до кипіння і готуйте, поки гарбуз уживають. Потім блендер чистий, поки він не стане гладким. Якщо ви хочете позбутися зайвої рідини, перенесіть гарбуз у марлю, складену в кілька шарів, оберніть і повісіть кілька годин.

Змішайте яйця з цукром і сіллю і збийте з міксером. Додайте розтоплене і холодне масло, гарбузове пюре і знову збийте.

Налийте молоко, добре перемішайте і додайте борошно просіюється разом з розпушувачем. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

Млинці на суху сковороду з обох боків. Подається з конденсованим молоком, медом або улюбленим варенням.