Літній котедж грецького супу

Посадка та догляд за квітами

80 хвилин

Підготовка:

10 хвилин

Підготовка:

70 хвилин

Кількість порцій:

Складність:

Регулярний

Передбачається, що мешканці стародавньої Греції готували такий суп. Сердечний і зігріваючий суп, виготовлений з квасолі, - чудовий вибір для обіду в холодний осінній день.

Інгредієнти:

квасоля	300 г
Цибуля	1 штук.
морква	3 комп’ютери.
Стебло селери	2 комп’ютери.
часниковий	2 зуб
лавровий листок	1 штук.
Висушений розмарин	0,5 годин.л.
оливкова олія	0,5 склянки
гаряча вода	1,5 л
Томатна паста	2 ст.л.
Мелений чорний перець	смакувати
соляна	смакувати

Підготовка.

Замочіть квасолю на ніч у холодній воді. Потім промийте, налийте воду і варіть 5 хвилин. Злити воду.
Помістіть квасолю на сковороду, налийте гарячу воду, додайте подрібнену цибулю, моркву, стебла селери з листям і часником. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 1 години.
Додайте сіль, перець, оливкову олію, розмарин, лаврові листя та томатну пасту. Змішайте і готуйте ще 5 хвилин. Подавати негайно.