Новорічна таблиця 2021 не так, як усі: чотири варіанти пропозиції для незвичного відпочинку
Зміст
Що робити з тими, хто має будь -які обмеження на Новий рік від харчових звичок (вегетаріанців та апріорі, за винятком усього м`яса) до тимчасових (тих, хто працює в кінці 31. Грудень і не встигають готувати) або для приготування їжі) або "технологічний" Проблеми (хто не любить або не знає, як викликати складні страви).
Зрештою, всі хочуть відпочинку та багато "святковий" Миски не потрапляють у кулінарну "Орбіта" Деякі люди з тієї чи іншої причини. Не проблема! Я хочу відпустку - ми зробимо відпустку.
Ми вже детально розповідали про те, як підготувати класичну Новорічну таблицю 2021, з урахуванням усіх "вимоги" Символ наступного року - білий металевий бик. Ми розглядаємо можливості пропозиції сьогодні "Не для всіх" - Тут ви знайдете багато рецептів простих і смачних свят.
Новорічний стіл "Неуздоть"
Цей варіант розроблений для тих, кому Новий рік "Класичний" Вже достатньо. Традиції, що перевищують, - це традиції, але знову і знову в головну ніч року, щоб побачити стандартний набір м`яса французькою мовою, затоплювальною рибою, салатами Олів`є та "Оселедець під шкірою", Шампанське з мандаринами та тортом "Наполеон" Це просто нудно.
І навіщо повторювати? Продукти сьогодні в магазинах - це величезна кількість для кожного смаку та гаманця!) Не залишайтеся спокійними - цілком можливо знайти нічого менш або навіть смачніших варіантів для салатів, закусок, основних страв та десертів. Хто сказав, що ваш дім та друзі сподобаються менш традиційним?
Наприклад, як основна страва ви можете подавати
М’ясо в соусі з волоського горіха
Вам знадобиться: 1 кг яловичини, 1 склянки волоських горіхів, 2 цибулини, 3-4 гвоздики часнику, 50 г вершкового масла, сіль, перець за смаком (хоп-піделі, штовхачі, чорний перець, пластівці чилі).
Підготовка. Наріжте м`ясо в невеликий шматок.
Очистіть цибулю, нарізати.
Нагрійте рослинне масло в глибоку сковороду і відправте м’ясо цибулею, сіллю, чорним перцем і шматочком масла, які там смажені.
Якщо м`ясо обсмажується з усіх боків, поділіться киплячою водою на сковороді, щоб воно покривало всі інгредієнти, змішані, закрили кришку, зменшити вогонь до мінімуму і залиште м`ясо, щоб тушкувати протягом 1-1,5 годин (яловичина повинна стати яловичина (яловичина (яловичина повинна стати дуже тонкою).
Тим часом готуйте соус - подрібніть волоські горіхи та часник у блендері і додайте в цьому процесі щіпку великої солі та чверть склянки холодної води. Показати гладкі макарони.
На рівні яловичини, не знімаючи її з вогню, додайте пасту з волоських горіхів та решти спецій. Ретельно перемішайте і залиште на повільному вогні ще 5-10 хвилин, щоб загусшити соус.
Ми подаємо гарячим або холодним.
Що для цього підходить "Nechlasický" Новорічне меню? Гусячий або качка, наповнена яблуками, шинкою зі сливами, що смажиться у фользі Буженін, освіжаючий пиріг "Наполеон" З сиром, шинкою та ананасом, угорською кулькою, сирними кульками з червоною рибою, човнами цуккіні з фаршем, восьминога, печінковими тортами, сиром, курячою тирамісою, домашньою.
Новорічний стіл "Для вегетаріанців"
Як відомо, вегетаріанці - це люди, які не їдять м`ясну їжу та тваринні продукти з різних причин, але віддають перевагу їжею та молочним продуктам. Тобто м`ясо, птиця, риба, яйця та морепродукти виключаються зі святкового меню таких людей. Це означає, що деяким доведеться відсвяткувати новий рік хліб та кілька салатів на столі?
Це не! Якщо ви не в ньому, є величезна кількість вегетаріанських страв, дивовижний зовнішній вигляд та смак "М`ясо". Тепер ми не будемо говорити про небезпеку чи переваги цього типу харчування (ви дорослі, і ми виберемо свій спосіб життя самостійно), просто скажи вам кілька дуже приємних вегетаріанських рецептів для святкових випадків.
Наприклад, ви можете подавати красиві та смачні для закусок
Салат Херма та грибковий сир
Вам знадобиться: 1 великий стиглий (але не надто м`який) хурма, 100 г м`якого сиру з синьою формою (Dor Blue, Gorgonzol тощо.П.), 100 г ручок або кореня, 3.л. оливкова олія, 2 години.л. Бальзамічний оцет, мелене чорний перець.
Підготовка. Хурма миття, нарізана невеликими шматочками.
Розбийте сир формами на невеликі шматочки.
Зелені з гострим смаком (ручка або корінь), мийте, сухі, розірвані руки.
Покладіть на тарілку зелену, хурму та сиру. Доморі з оливковою олією, свіжоземним чорним перцем та бальзамічним оцтом, ретельно перемішайте.
Що ще ти можеш готувати? Наприклад, картопля в духовці в духовці, рататуй, смажений рис з грибами та зеленим горохом, рулетики з баклажанами з горіхами, грибною пастою для бутербродів (шампанське, цибуля, масло), барабан з носами та шампігоном або гречкою з смаженою цибулею),, гриби з сиром, запеченим у духовці "Стейк" З голови капусти зі спеціями, хумусом, вареною квасолею з будь -якими овочами та спеціями, журавлина в цукрі, фруктове морозиво ..
Новорічний стіл "Для попелу"
Гарячі прихильники правильного харчування зазвичай дивляться на алкоголь зі легким жахом, бутерброди з маслом і ікрою, листя з майонезом, нарізані в сирному тісті та вершкових тортів - і навіть у дванадцять ранку!
Можливо, вони в певному сенсі - навіть святковий стіл може бути не "Сліпий" Кілограми важкої та важкої їжі, які доведеться їсти всі наступні дні прискорені темпи, щоб уникнути погіршення в холодильнику, і навіть друзів, щоб допомогти. Все більше наших співвітчизників сьогодні у Новий та Різдвяні канікули, за даними європейського прикладу, схильний до легкого одягу з закусками. Якщо вам обов`язково потрібна гаряча миска та десерт, то в першому випадку ви можете зробити з невеликими калорійними та здоровими морепродуктами або печінковими овочами та дати салату з фруктами з прозорими спеціями як солодкі.
Наприклад, ви можете служити закускою з авокадо, фаршированим креветками, ікрою сушених помідорів та оливків, гострої кольорової капусти або жульєна з грибами. Вибирайте смажені ластівки з білою спаржею, запеченим лососем з лимоном, пареними сибами, журавлинною індичкою, качками грудей з морквяними прорізами, курячими грудками як основною стравою
Суп з снарядами
Вам знадобиться: 200-300 г замерзлих снарядів (його можна замінити заморожуванням "коктейль" З морепродуктів), 3-4 помідори, 3 стебла бензинової селери, 1 морква, 1 картопля, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, 100 г оливків, 2 ст.л. Соєвий соус, сіль, перець за смаком (чебрець, орегано, гострий червоний перець, лавове листя, ароматний перець).
Підготовка. Очистіть цибулю, нарізати її невеликим кубом. Очистити часник, нарізати.
Вимийте селеру, сухий, нарізаний кубиками в кубик. Очистіть моркву, мийте, нарізати в невеликий кубик.
Скельні помідори з окропом, видаліть шкіру, видаліть насіння, нарізати м’якоть.
Очистіть картоплю, нарізану невеликими шматочками.
Варіть 1 літр води, киньте там заморожених шкаралупи і готуйте 3 хвилини. Видаліть шкаралупи, залиште бульйон на повільному вогні.
Нагрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте цибулю під час перемішування, а потім додайте моркву і селеру, перець із сіллю, нарізаний часник, сухий чебрець і лаврові листя.
Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте томатне пюре. Перемішайте вагу і додайте до каструлі до бульйону під снарядами.
Додайте шматочки картоплі і варіть 10-15 хвилин. Коли картопля готується, паливо паливом снарядами, нам доведеться її мати і їсти протягом 2-3 хвилин.
Подавайте гаряче, додавши соєвий соус і перець за смаком. Якщо потрібно, ви можете посипати тертим сиром.
Новорічний стіл "на той же час"
Ми намагалися побудувати це меню для тих, хто має справжній снайпер у день Нового року, і просто немає часу стояти за плитками з самого ранку до пізнього вечора, щоб догодити людям навколо кулінарних прикрас. Але в цій ситуації є вихід, щоб уберегти Новий рік від святкування бутербродів чи салатів з найближчої кулінарії.
По -перше, є різні фахівці з відпочинку, які дозрівають протягом декількох тижнів чи навіть місяців. Отже, будьте сильними заздалегідь, ідеально до новорічного відпочинку "буде жити" Ароматне печиво торта, англійська сливова пудинг, домашня ковбаса та копчене м`ясо, всілякі настоянки та повені ... У новому році вам потрібно лише отримати "З кошиків" Усі ці незвично смачні прогалини.
По-друге, є страви, які готуються буквально протягом години-якщо ви готуєте день раніше "Напівфінансовані продукти". До речі, сучасні гаджети можуть легко врятувати - автоклави, кілька Hastota - де вам просто потрібно кинути інгредієнти та встановити час приготування їжі. Таким чином можна приготувати варену язик, тушковане м`ясо, консервовану рибу та птицю, соуси, рослинну ікру, гриби ... Так, є продукти з поліфінансування, навіть повні страви, такі як смачний палом з морепродуктами, запіканка з золотистої картоплі або ароматичний сливовий торт, ідеально готується з такими гаджетами без вашої участі!
Це означає, що у вас вже є солодощі, основна страва - це. Справа - гарнір та закуски - закуска Нового року від перевороту на перевороті, наповнена грибами, смаженими сулугуні, сирною тарілкою, консервованими бутербродами з тунця, смаженими або вареними креветками, греком салатом ... Ну і рецепти з рецептів найпростіші салати, які зроблені, які зроблені, дуже швидко готові "За п’ять хвилин", Це зовсім не підрахунок, але з елегантною порцією їх корму можна підняти майже до рівня ресторану. Наприклад, сюрприз гостей, підготуйте дуже простий, але екзотичний салат "Спочатку" з Африки.
Качумбарі
Вам знадобиться: 4-5 зрілих помідорів середнього розміру, 1 авокадо, 1 цибуля, 1 пучок коріандру, 0,5 лимон або вапно, при необхідності 1 невеликі гості спеції.
Підготовка. Мийте помідори, сухі, нарізані тонкими "Прокладка".
Вимийте зеленню коріандр, сухий, нарізаний.
Очистіть цибулю, нарізати тонкими кільцями.
Очистіть авокадо, нарізати тонкими пластинами або невеликими кубиками.
Якщо ви використовуєте гострий перець, ви також повинні вирізати його кільцями та послабити насіння.
"Збирати" Салат на порційній тарілці - Помістіть помідори, цибулю та перець, а також шматочки авокадо. Вилийте лимонний сік, сіль, акуратно перемішайте.
Прикрасьте перед подачею подрібненої коріандру.
Як бачите, до будь -чого "неуздоть" Що стосується харчових звичок, то ви не зверталися до населення населення - від Zozhniki та вегетаріанців до суперзавованих людей або лінивих дружин - і для ваших вимог є багато простих, смачних та красивих рецептів для новорічного столу!
