Що виготовляється з найсмачніших салатів?
Зміст
Східні типи капусти можна довгий час на полицях магазинів. Але не багато людей знають, що ці культури можна легко вирощувати на власних сторінках. Ми розповімо, як це зробити.
Помилково вважати, що капуста, яка прийшла до нас зі Сходу, не може бути культивована у складних погодних умовах середньої зони. власне "Азіатський" Вони добре адаптуються до нашого клімату і навіть дають кілька культур за сезон. Але тому необхідно враховувати деякі характеристики зростання.
китайська капуста
Ця розширена голова капуста набула популярності у всьому світі завдяки корисним листям з м`яким, солодким і злегка смаку трави. "Пекін" Використовуйте не лише для виготовлення свіжих салатів. Також готується, пропарюється, висить і сушить.
Вигода
Пекінська капуста корисніша, ніж біла: вона вдвічі більше, ніж вітамін С. У той же час вітаміни та мінерали, що містяться в листках салатної капусти, зберігаються протягом року.
Пекінська капуста зберігається тривалий час, оскільки вона містить природні консерванти-беотини та лимонна кислота
Пекінська капуста збільшує імунітет, очищає кров, запобігає виникненню алергічних реакцій, заспокоює нерви, допомагає впоратися з безсонням, нормалізує артеріальний тиск і виключає набряк. Окрім, "Пекін" - Ідеальний продукт для людей, які стежать. Зрештою, 100 г капусти містить лише 16 ккал.
Функції росту
В даний час з усіх східних типів капустяних літніх жителів найчастіше ростуть Пекін. Його насіння висівають у відкритому районі наприкінці квітня та наприкінці липня - на початку серпня. Ґрунт запліднюється перед посівом: для 1 кВ.m Додати відро компосту і 1 т.л. суперфосфат, аміак та калієвий нітрат. Потім насіння сіяло на глибину 1-2 см. Доцільно підтримувати відстань 30-50 см між культурами, щоб рослини не заважали один одному.
Догляд за пекінською капустою звичайне. Рослина потребує своєчасного поливу, бур’янів та захисту від нічних морозів. З пізнім Сежомом "Пекін" Необхідно вирощувати у плівоці або вкриті двома шарами щільного іспнового. В іншому випадку у вересні зима може знищити рослини.
Пекінська капуста можна їсти і незрілий. Тому восени, коли виникає холодна погода, краще збирати заздалегідь, навіть коли голови ще не набрали правильної ваги.
Популярні сорти
Пекінська капуста різна:
- Весна (призначена для раннього посіву);
- Осінь (посіяна наприкінці літа);
- Universal (ви можете сіяти весь сезон).
Вибираючи відповідну різноманітність, не забудьте звернути на це увагу. Крім того, майте на увазі, що ранньою весною краще сіяти листяні форми капусти, оскільки вони ростуть швидше і влітку - півфінал і голова.
| Хібінська |
| Гарбін |
| Tabaluga F1 |
китайська капуста
Друга назва цього заводу-Pak-Choi (Buck-Choi), що перекладається як "Коней". Звичайно, не дуже гармонійно, але капуста виглядає дуже красиво і смачно. Маленький вихідний лист (з висотою від 10 до 50 см) зустрічається на товстих стеблах. Смак китайської капусти - гірчиця та невеликий острів.
Листя та стебла рослин часто споживаються окремо: перше споживається сирою їжею, а другий готується та задушує.
Капуста пак-чо непридатна для бродіння
Відомі 3 сорти китайської капусти:
- з темно -зеленими листям і сніжними стеблами;
- 2. з світло -зеленими листям і світло -зеленими стеблами;
- 3. з червоним кольором (вгорі) та зеленим (внизу) з листом та зеленими стеблами.
Вигода
Китайська капуста китайські листя очищають організм токсинів, знижують холестерин крові, збільшує судини та покращує стан шкіри, оскільки рослинний сік добре заживає всі рани. Листя Пак-Чої багаті фолієвою кислотою, тому вони є важливим продуктом для харчування вагітної жінки. 100 г капусти містить лише 13 ккал.
Функції росту
Сіва зазвичай проводиться у квітні та серпні. "Китайський" Ви можете сіяти в кінці весни - перша половина літа, але потім швидко цвіте. Тож влітку посіву, збирання врожаю, від урожаю з 20:00 до 8 ранку, розсада повинна покривати чорне сільське господарство.
Насіння висівають у невеликих отвори 3 штук на глибину 2 см. Схема посадки - 30 × 40 см. Після появи 2 реальних листків у ямі.
Пак-чої добре росте на будь-якому ґрунті і не боїться холодної погоди. Для найкращого рослинного врожаю рекомендується годувати гумус або попіл.
Популярні сорти
| Краса Сходу |
| Чінгенсай |
Японська капуста
Це найменш відома східна капуста. Однак це не означає, що воно смакує гірше, ускладнюється у зростанні або приносить мало користі для здоров`я людини. "Японський", Навпаки, не лише рано -raid (дозріває за місяць), здорові, смачні, але й красиві. Її лицьові листя чудово виглядають на квіткових грядках і на кордоні.
Японська капуста у виході має багато нирок (до 40 штук), тому листя ростуть швидко і у великій кількості. Можна відрізати кілька разів на сезон.
Японська капуста листя на смак як редька, але без ноти гіркоти, оскільки на цій рослині мало гірчичних масел. А в деяких різновидах листя навіть трохи солодкі. Коренева урожай "Японський" росте у вигляді конуса довжиною 7-12 см і діаметром близько 6 см.
Японська капуста додається свіжим у салатах, його листя прикрашають посудом. Іноді його іноді використовують у вареному вигляді при приготуванні суші
Вигода
Рослина містить аскорбінову кислоту, вітаміни В1, В2, РП, бета-каротин, мінерали калію, кальцій, фосфор, залізо та інші біологічно активні речовини. Як результат, японська капуста ідеально зміцнює імунітет, підвищує стійкість організму до інфекцій, запобігає розвитку ракових клітин. Як і інші східні типи капусти, це також допомагає схуднути, щоб залишатися в хорошому стані.
Функції росту
Рости, рости "Японський" дуже легко. Ця культура не переносить трансплантацію, тому культивує безсердечний спосіб.
Насіння висівають на ліжко відразу після очищення цибулі або часнику. Вони роблять це так: Налийте воду в канавки, дають їй ґрунт у ґрунт, а потім посіяйте сухі насіння, вони переміщуються між ними 30-40 см. Або сіяти на хребти. Потім насіння посипають сухим ґрунтом і на ньому розміщуються тонкий шар трави.
У вирощуванні японських листя капусти в склі "Японський" може залишитися в саду до 90 днів.
Японська капуста є невибагливою, але добре зростає лише з достатнім світлом. У той же час для неї є руйнівне пряме сонячне світло, тому необхідно затьмарювати в спеку ліжка. Крім того, рослина добре реагує на часті поливи, але з надмірною вологою може.
Популярні сорти
| Смарагдовий візерунок |
| Mizuna (Mitsuna) |
Як бачите, у зростаючій східній капусти немає нічого складного. В той же час салати не залишають їх байдужими. І якщо посадити щитовидну залозу, селеру, шавлію, горіння, перець, руку, листяний салат, цибулю або часник поруч із листям капусти.
