Коли видалити моркву, буряк, селеру та інші кореневі культури для зберігання з ліжка

Як і коли чистити моркву, воду, буряк та інші кореневі культури для зимового зберігання - ми ділимося правилами, порадами та детальними інструкціями.

Середня осінь - це час очистити всі види кореневих культур: морква, редька, вода, селера, дікон тощо.Р. Існує багато видів кореневих культур, але принципи збирання врожаю, як правило, схожі на всіх.

Очищення кореневих культур для зберігання

Важливо встигнути прибрати до цього моменту або негайно дозволити невеликі корені. Якщо довше затримувати овочі в саду, вони можуть стати легкою здобиччю гризунів - це залишається лише прощанням з урожаєм.

До речі, ви не можете позбутися коріння. Якщо це зроблено, кореневі культури швидко витерте і зморщені.

Ще одним значним нюансом є погода в день прибирання. Кореневі культури будь -яким чином копати під дощем. Звичайно, якщо ви копаєте одну моркву, щоб негайно відправити її в суп, нічого не станеться, але якщо ваша мета - надіслати урожай для зберігання, дуже важливо чекати сухої погоди. В іншому випадку всі кореневі культури можуть.

Вони ретельно викопують кореневі культури. Основна мета - не пошкодити делікатну шкіру. Такі кореневі культури тривалий час не зберігатимуться. З цією метою доцільно їх викопати (з вилами - круглий круглий або буряк, з лопатою - довгим гравцем або морквою).

З тієї ж причини кореневі культури не задоволені після копання, але просто відірвають землю або протирають сухою тканиною.

Крім того, ви не повинні слухати поради, що вершини можуть бути не відрізані протягом перших кількох днів посла швидкої допомоги. Нібито таким чином "вершини" Трансляція поживних речовин "коріння". Насправді, це виявляється навпаки - кореневі культури худнуть і корисні речовини. Стебла повинні бути відрізані на висоту близько 1 см.

Вам не потрібно залишати врожай у саду - він буде пити лише на сонці. Розкопки кореневих культур висушують під навісом під відкритим небом або в сараї. Розділи з вершин повинні перевірити секції перед зберіганням.

Урожай, безумовно, повинен бути відсортований залежно від мети. Кореневі культури з пошкодженою шкірою, вимерлим, трохи постраждалим від будь -якого захворювання, яке не впливає на властивості харчових продуктів, надсилається для переробки. Усі здорові, сильні та великі зразки підходять для тривалого зберігання.

Якщо ви плануєте посадити два -річні культури на насіння (наприклад, селеру, редька, буряк, морква), матка вибирає найздоровіші, що відповідає характеристикам кореневої культури. Будь ласка, візьміть.

Зібраний урожай не може бути відправлений до підвалу негайно з вулиці - різниця різкої температури може негативно вплинути на лекцію. Натомість кореневі культури охолоджуються заздалегідь у прохолодному темному місці або посипаються чистим ґрунтом і залишають на вулиці, поки не буде температури 4-5 ° C.

Якщо в підвалі не вистачає місця для всього урожаю, це не має значення! Деякі кореневі культури можуть в саду зиму. Вони морозні культури: Дайкон, коренева петрушка, морква. Коли з’являються морози, піки в зимові кореневі культури вирізаються на висоту 5 см. Далі необхідно влаштувати і викопати кожну рослину, і ліжко мульча в товстій шарі торфу або тирсу. Урожай повинен бути викопаний рано навесні, поки листя не почали рости.

Буряк, селера та петрушку можна вирощувати будинки для зимової пожежної зелені. З цього.

Дати для очищення кореневих овочів для зберігання

Для того, щоб не запізнитись із очищенням кореневих культур у саду, важливо чітко стежити за моментом, коли настав час видалити буряк для зберігання. Оскільки це відносно теплолюбна культура, вона повинна бути викопана відразу після стабільного охолодження до 2-4 ° C (як правило, до початку жовтня).

У той же час редьки, які підходять для тривалого зберігання, викопані.

Крім того, це черга ланцюгів. Заморожування ні за що за моркву, кореневу петрушку, петрову та хрону, тому не потрібно поспішати їх викопати.

Таблиця: очищення та зберігання кореневих культур

Якщо ви хочете швидко і легко знайти інформацію про те, як копатися та зберігати моркви, ланцюги, редьку, дайкон та інші кореневі культури, ми пропонуємо зберегти нашу візуальну таблицю.

Коренева урожай

Час прибирання

Принцип прибирання

Принцип зберігання

Зиму в ґрунті

Дайкокон

20.-31. ЖовтеньПідберіть лопатою, потягніть вершини3-5 місяців зберігається в поліетиленових пакетах при 0-4 ° CТак

Каран

Кінець жовтня-листопад, на -3-0 ° CКопайте вилку або вузький шпатель на глибину 40 смЗберігається 6-7 місяців у папері при 0-5 ° CТак

Китайська редька (частка)

Кінець вересня - на початку жовтняВізьміть полеВін зберігається протягом 4-5 місяців у перфорованих пластикових пакетах при 2-5 ° CНе

Морква

Кінець вересня, що найбільше жовтня, мороз, при 5-6 ° CКопайте виделку, потягніть вершини (якщо необхідно, вставте довгий шпатель)Він зберігається протягом 5-7 місяців при 0-1 ° С у вологих пісках або поліпропіленових кишеняхТак

Витончений

Почніть у жовтні до стабільних морозівВиріжте верхівки в рукавичку (листя згорять!), викопайте з виламиВін зберігається протягом 3-5 місяців при 0-3 ° C у вологій піску (краще використовувати дерев`яні ящики)Так

Петрушка - корінь

Початок жовтня, перед морозомВізьміть полеЗберігається після 0-3 ° C 3-5 місяців у вологій піску або сфагнуміТак для повідку

Редька

Кінець вересня-центрального жовтня, при 0-5 ° CВізьміть вершини, коли напишете, викопайте з ігровим майданчиком і витягніть з ґрунтуВін складається з 1-3 місяців у холодильнику при 0 ° С або в підвалі при 0-2 ° С у низькій бактеріїНе

Редька

Друга половина вересня, при 0-3 ° CВитягнутиЗберігається протягом 1-3 місяців у пластикових пакетах при 0-5 ° CНе

Водій

Кінець вересня - на початку жовтняПокладіть лопату, розтягніть з ґрунтуВін складається з 1-3 місяцівНе

Буряк

Друга половина вересня-вересня жовтня, при стабільній нічній температурі 2-3 ° CВставте виделку (сорти з круглими фруктами) або лопатою (циліндричною), розтягніть рукиКартопля зберігається протягом 4-7 місяців при 2-3 ° С, краще посипати крейдою Не

Селера

Кінець жовтня, до перших морозів, коли вершини вмикаютьсяПотягніть вершини і постукайте по кореневому урожаю (звук звуку - підходить для зберігання)3-6 місяців зберігається з поліетиленовим пакетом або мокрим піском при 0-3 ° C Не

Хрип

Кінець жовтня - на початку листопадаКопайте виделку або вставте шпатель на глибину 40 см, витягніть з ґрунтуЗберігаються 3-6 місяців пластикових пакетів при 0-5 ° CТак

Для підготовки до зберігання культур варто звернути увагу на підготовку підвалу. Прочитайте про те, як запобігти гнилі овочів взимку, читайте в нашому матеріалі.