Як правильно зберігати буряк взимку
Зміст
Восени час збирається врожаю врожаю, включаючи буряк. І в цей час багато домогосподарок запитують: як зберегти свою дорогоцінну культуру та не допустити, щоб овочі загинули від хвороби чи вологи. Наша стаття допоможе вам відправити буряк "для зимування" Відповідно до всіх правил.
По -перше, важливо вирішити. Зрештою, кожен метод зберігання має свої відмінні властивості.
Підготовка буряка до зимового зберігання
Тим часом ми - будинок, скажімо, як правильно підготувати кореневі культури для посилання на зберігання. Потрібно видалити врожай у суху погоду, щоб не втручатися в овочі. Справа в тому, що волога сприяє швидкому розкладі та уражених плодів малоймовірні "виживе" Зима. Після очищення ретельно огляньте кожен кореневий урожай на наявність пошкоджень та м`яких ділянок - такі зразки можуть знищити здорову культуру.
Чисті кореневі культури, вибрані для зберігання з ґрунтових грудочок та можливих відходів. Потім візьміть ніж і обережно відокремлюйте вершини, і ви повинні це зробити, не торкаючись самих овочів. Ні за яких обставин ви намагаєтесь розірвати стебла вершин, ніби процес прискорився. Потім розкладіть папір у криту, але добре вентильовану кімнату і покладіть на нього буряк, щоб сусідні зразки не торкалися один одного і висушили протягом дня денного світла.
"Зимування" Cvike cornaglods у підвалі
Після завершення всіх підготовчих робіт - це час визначення місця та способу зберігання. Розглянемо можливість підвалу.
Це місце ідеально підходить для вас, якщо вологи немає, кімната добре провітрюється, і є можливість регулярно спускатися і перевіряти кореневі культури на розпад.
Ви можете зберігати буряки в підвалі наступними способами:
- У дерев`яних коробках або плетених кошиках (великі кореневі культури складені, найменший - вниз, t.до. Вони найкраще зберігаються- не буде непотрібним посипати буряк з деревною золом, щоб усунути зайву вологу);
- В піску (цей метод захистить від цвілі та поглинає вологу);
- У пластикових кишенях (головне, не опитайте їх, щоб запобігти утворенню крапель вологи на стінах).
Однією з найважливіших умов зберігання буряків є забезпечення належної температури та вологості, щоб кореневі культури не замерзали, але не починають проростати. Найбільш оптимальна температура - 2 ° C. Волога не повинна перевищувати 80-85.
Зберігання в квартирі
Якщо це сталося, що ваш літній котедж не оснащений пивом, це не має значення. Ви можете зберігати буряк у квартирі. Тут у вас є два варіанти: холодильник та балкон. Звичайно, краще вибрати секунду, але якщо балкон не засклений, все ще використовуйте холодильник.
Обидва методи зберігання різняться будь -яким чином, за винятком того, що вам доведеться грати з постачанням піску. Але розміщувати дерев’яні ящики на логогію не складно. Єдине, що слід приділяти особливу увагу- це низька температура на балконі взимку- якщо термометр вказує на температуру значно нижче нуля, буряк повинен бути ретельно складений у пластикових пакетах і розміщувати в холодильнику в холодильнику в холодильнику. Окрім поліетилену, ви можете використовувати пластикові контейнери для продуктів, а також паперові пакети.
Якщо таке зберігання з`єднує весь вільний простір і викликає дискомфорт, поверніть буряка на балкон із початком потепління.
Кращий "сусіди" Для буряка під час зимового зберігання
Припустимо, у вас все ще є підвал, але він настільки компактний, що не вдасться вмістити всі овочі на значній відстані один від одного або навіть доведеться "Роздрукувати когось". Як розподіляти кореневі культури, щоб безпечно вижити і не зашкодити один одному?
Це найбезпечніше зберігати врожай буряка поруч із морквою та картоплею. Деякі літні мешканці роблять це: картопля вилила вниз по коробці, а буряк розміщується зверху. Передбачається, що картопля захистить буряк від розкладання.
Кореневі культури також зберігаються поруч із раундом. Щоб продовжити термін зберігання, овочі обробляються глинистим чатом (для приготування їжі змішайте глину з водою у співвідношенні 1: 1), налийте деревину або тирсу, а також пісок.
Це правда, що коли існує загальна коренева культура, слід пам’ятати, що висота овочів значно знижується, тому вона все ще не заважає кожному виду знайти своє місце.
Як розпізнати інфекцію буряка та врятувати врожай?
Хоча дотримуються всі правила зберігання, овочі часто хворіють або просто гниють. Щоб запобігти цьому, садівникам рекомендується перевірити та вирішити кореневі овочі, надіслані для зберігання якомога частіше. Але як розпізнати це захворювання на ранній стадії та врятувати здорову врожай від небажаного "сусід"? Про це - далі.
Якщо на кореневих культурах з’являються загартовані чорні плями, не втрачаючи часу, відокремте їх від здорових овочів. Ці плями є симптомом інфекції фузаріозу або фомозу. Згодом це призведе до утворення порожнин та недоцільності овочів для використання.
Якщо ви помітили відносно повільні та нерозвинені вершини в деяких кореневих культурах під час збору буряка, і вони набагато менші, ніж їх "брати", Можливо, у них є цей овоч "Серце буріння". Доцільно зберігати такі кореневі культури окремо від здорового та сильного, адже якщо хвороба все ще вплинула на рослину, такі буряки гнили дуже швидко.
Ми говорили про найкращі способи зберігати буряк, пояснили, як розпізнати хворобу вчасно та встигнути врятувати основну культуру. Ми сподіваємось, що матеріал буде вам корисним.
