Як зберігати картоплю в будинку чи квартирі в саду

Зміст

Метод 1. Зберігання картоплі в льоху
Метод 2. Зберігання картоплі в коридорі або вхід
Метод 3. Зберігання картоплі на балконі
Метод 4. Зберігання картоплі в холодильнику
Метод 5. Зберігання картоплі в квартирі
Які сорти картоплі найкраще зберігаються

Передбачається, що вам потрібна спеціальна температура та вологість для зберігання овочів. Однак багато літніх жителів зможуть врятувати врожай до середи. Як вони досягають успіху?

Картопля - продукт досить вибагливий, і особливо його "персонаж" Він проявляється під час зберігання. Куди просто не кладіть картоплю! У підвалі в країні, вдома на балконі, у коробці в коридорі будівлі з високим ризиком. Бульби дуже чутливі до температурних відмінностей - коли вони зменшуються, вони замерзають із збільшенням - вони починають гнити і проростати. І також може висох і зелений. Щоб запобігти цьому, вам потрібно створити майже ідеальні умови для картоплі. Наприклад, один із наступних способів.

Метод 1. Зберігання картоплі в льоху

"Похований" Зберігання добре взимку, а влітку зберігає постійну температуру.

Зберігання картоплі в підвалі потребує підготовчих заходів:

Щороку перед 2 рази перед прокладкою інтервалу врожаю 7-10 днів обробіть приміщення сумішшю столової солі (150 г), діаметром вапна (2 кг), мідним сульфатом (1 кг) та водою (10 л (10 л (10 л (10 л (10 л (10 л (10 л (10 л (10 л ( );
Забезпечити вентиляцію підвалу, якщо це необхідно, очистіть систему або замініть її;
Не забувайте вентиляцію в кімнаті.

Перед тим, як закласти картоплю для зберігання, необхідно їх вирішити і відхилити хворими та пошкодженими бульбами. Вони можуть стати джерелом інфекції та ризикувати втратити культури. Тоді слід ретельно висушити бульби на свіжому повітрі під прямим сонячним променем. Це потрібно зробити для запобігання процесів розпаду.

Потрібно розмістити картоплю в підвал для зберігання не в кишенях, а в дерев’яних коробках з невеликими прорізами шириною 4-6 см для вільного циркуляції повітря. Висушіть контейнер і відрегулюйте калієвий перманганат (перманганат калію). Ви можете сидіти лише з пилкою або накрити промінь і пластинки. Картопля покрита шаром не вище 1,5 м, а для надійності покривають запаленням.

Температура в підвалі повинна становити приблизно 2-4 ° C та вологість повітря-70-85. Не повинно бути джерел світла, інакше соланін почне вироблятися в картоплі, а кореневі культури не можна їсти в їжі.

Метод 2. Зберігання картоплі в коридорі або вхід

У своєму дитинстві мене завжди цікавило те, що було заховано у масивних дерев’яних ящиках у коридорі, закритому для важких замків сараю. Як виявилося, вони також зберігали картоплю до весни. Які переваги цього методу:

Біля входу (особливо в квартирі) він завжди прохолодніший, ніж у квартирі, але тепліше, ніж на вулиці. Температура часто досягає ідеальної картоплі 4-6 ° C;
Картопля завжди "під рукою";
Під час зберігання не потрібен особливий догляд.

У радянські часи картопля зберігалася таким чином, хоча їх приваблювали закохані подарунки

Однак цей метод має ряд недоліків:

Температура на вході та коридорі постійно "Дракон", Що може призвести до висихання, занепаду та картоплі;
Цей метод не підходить для тривалого зберігання бульб, хоча, звичайно, багато залежить від різноманітності та термінів колекції. Відразу після копання картоплі - це стан фізіологічного миру. У цей період (від 40 до 100 днів) бульби не приховують навіть при 18-20 ° C. До кінця лютого - на початку березня, у будь -якому випадку вони почнуть дозволяти паростки;
Конфлікти з сусідами можливі через масивну коробку та запах овочевої бази в передпокої, а також посилення інтересу деяких людей у запасах інших людей.

Метод 3. Зберігання картоплі на балконі

Дерев’яна коробка на балконі - чудове місце для зберігання "другий хліб". Його основна відмінність від "Похорон" Варіант такий "балкон" Коробку потрібно відкинути "Тарілка", Майже без тріщин і більше того. Якщо скління є повним і надійним, контейнер не може бути утеплений додатково.

Переваги методу:

Температура зберігання залишається відносно постійною взимку;
Ви можете стежити за станом бульб і регулювати температуру та вологість;
У цьому сховищі картопля може лежати до середини.

Недоліки зберігання картоплі на балконі:

Через різке охолодження охолодження бульби можуть замерзнути, а процеси розпаду підуть швидше. Якщо балкон занадто теплий, картопля починає висохнути і втрачати свій первісний смак;
Без вентиляції бульби також можуть згинати;
Необхідно забезпечити, щоб світло не впало в картоплю і підтримувати рівень вологи близько 40-50.

Зимова картопля збирають у сухій і теплому погоді і сухому на свіжому повітрі. Краще негайно їсти пошкоджені бульби (якщо пошкодження не надто серйозно). Коробки для зберігання дезінфіковані та обробляються вапном хлору (400 г на 10 літрів води) або сульфат міді (100 г на 10 л води). В якості іншого шару ви можете використовувати солому - зберігаючи балкони обмежувати проростання картоплі.

Досвідчені садівники також рекомендують налити бульби крейдою, цибулею або попелом, я лежу м’яту, сумки з червоним деревом або бузін у коробці. Це допоможе знизити рівень вологості в коробці.

Метод 4. Зберігання картоплі в холодильнику

Це здається більш природним і простішим, ніж зберігання картоплі в холодильнику. Зрештою, цей метод має багато переваг:

Можна постійно підтримувати оптимальну температуру (3-5 ° C) протягом зими;
Попередня підготовка та дезінфекція зберігання не потрібна.

Коли зберігається в холодильнику, картопля отримує солодкий смак

Чому не рекомендується зберігати картоплю в холодильнику:

У неї можна вставити лише кілька кілограмів картоплі;
Не ясно, що зберігати картоплю. Поліетилен і пластикова упаковка не дозволяє картоплі "дихати", Відходи проливаються через сітчасті кишені, а паперові кишені - найкращий (але не дуже надійний) варіант;
Рекомендується зберігати картоплю в холодильнику довгий час - крохмаль починає перетворюватися на цукор, що впливає на смак, текстуру та переваги картоплі для організму.

Цей метод більше підходить для невеликих бульб, які можуть лягти максимум 7-10 днів.

Метод 5. Зберігання картоплі в квартирі

Це, мабуть, один із найнадійніших способів зберігання картоплі. У нагрітому приміщенні взимку температура досягає 20-25 ° C, що еквівалентно картопляним бульбам з умовами тропіків. Звичайно, вони намагаються розмістити його в коморі, гардероб. Однак тривалий час це не буде працювати, щоб заощадити картоплю в таких умовах, що становить 10-14 днів. Потім починаються процеси розкладання або сушіння.

Пам`ятайте, що світло не повинно падати на картоплю, інакше бульби починають стати зеленими і стати небезпечними для здоров`я.

Які сорти картоплі найкраще зберігаються

Тривалість зберігання залежить від різноманітності картоплі. Звичайно, "на зиму" слід закладати середню та пізню картоплю. Наступні сорти мають гарне руйнування:

Stuhlo;
Атлант;
Безперервний;
Бернадетт;
Гатчінський;
Блакитний;
Дельфін;
Чравінка;
Вазбакт;
Колобок;
Божевільний;
Чарівник;
Невський;
Сатурна;
Сарбічка;
Червоний;
Слов`янський;
Області;
Фольва;
Чайка;
Явір та ін.

Тривалість зберігання картоплі залежить від багатьох факторів. Не завжди відповідна різноманітність або стабільна низька температура - це гарантія того, що картопля в будинку лежить до центру. Тому ви можете спробувати частину картоплі для зберігання, скажімо, на балконі, а частина - у підвалі. У цьому випадку ймовірність економії врожаю значно збільшиться.