Як правильно зберігати буряк та моркву?
Зміст
Після збору хорошого врожаю буряка та моркви також важливо підтримувати кореневі культури взимку. Як це зробити? Дізнайтеся це зі статті.
Перш за все, майте на увазі, що для зберігання можна закласти лише здорові кореневі культури, адже навіть один хворий овоч може завдати шкоди всім урожаєм.
Коли видаляти буряк і моркву для зберігання
Щоб зберегти врожай якомога довше, важливо знати, коли копати моркву та буряк. Час очищення кореня залежить від погодних умов.
Важливо запам`ятати одне правило: буряк викопаний восени до перших морозів (адже ця культура, яка після заморожування не буде зберігатися довго)- і морква залишатиметься довше, поки перший сніг (Зрештою, охолоджені кореневі культури зберігаються краще, ніж у теплої погоди).
Виняток - дощова осінь. Якщо погода досить тепла, але часто є багатий дощ.
Перш ніж зняти буряка з саду, зверніть увагу на його стебла. У зрілих кореневих культурах, пожовтаючи та висихаючи.
При кімнатній температурі та моркві можна зберігати максимум 6-7 днів
Як приготувати буряк до зимового зберігання
Буряк видаляється в суху погоду, важливо, щоб грунт розсипчастості. Тому кореневі культури перестають поливати за 2-3 тижні до очищення.
Рослини копають лопатою, вирізають вершини, залишають стебло довжиною 1,5 см і дозволяють висохнути протягом декількох годин. Неможливо промивати кореневі культури, ви повинні вручну очистити їх із бруду і намагатися не пошкодити шкіру. Перед тим, як схопити зберігання буряка: всі гнилі та пошкоджені кореневі культури відхиляються.
Як зберігати буряк взимку
Буряк на зиму розміщується у постійних або тимчасових сховищах, враховуючи, що корінь кореня не має періоду. При 7 ° С вони торкаються висоти. Тому оптимальні умови зберігання становлять 2-3 ° С і відносно висока вологість.
Найпоширеніші способи депозиту буряків
- Найчастіше буряк зберігається в льоху на бактеріальній картоплі. Кореневі культури кладуть у 2-3 шари на вершині бульб, які "спільний" З надлишком його вологи.
- Ще один популярний спосіб зберігання буряка - це пісок. З цього. Збережіть поля в підвалі або підвал.
- Ви можете зберігати буряк у пластикових кишенях потужністю 15-20 кг. Спочатку вони щільно пов`язані. І коли на стінах конденсату з’являється конденсат.
- Ремма також може добре зберігатися в коробках у підвалі або в саду в невеликих бактеріях. Для цього викопайте отвір глибиною приблизно 40 см, кореневі культури закладені тут у вигляді призми (висота призма зазвичай 1-1,3 м), накрийте їх товстим шаром соломи, щоб висота вежі покрив Близько 2 м і засинає з землею та зимою, крім того, вкрите снігом. Перед тим, як зберігати, доцільно обробляти буряк з крейдяним порошком (200 г на 10 кг кореневих культур).
Сорти буряка, придатні для зимового зберігання: Неперевершений, Браво, Бордо 237, Червона куля, підзема, безперервна, носна квартира, мулатто, салат, Детройт та ін.
Буряк різноманітності циліндрів цінується за високий смак і вирощується досить часто, але він не підходить для зберігання через погане руйнування
Як підготувати моркву до зимового зберігання
Морква перестає поливати за місяць до очищення. Ґрунт викопаний з лопатою (або дурними виделками), обережно видаляйте кореневі культури і покладіть її для висихання. Потім моркву очищають з мелених залишків і повністю відрізають вершини (вона може залишатися лише на кілька міліметрів).
Як врятувати моркву на зиму
Порівняно з буряком, морква більш вимоглива в умовах зберігання: вона більш схильна до механічного пошкодження та підтримує гіршу вологість. Кореневі культури швидко згасають і проростають, навіть при незначному підвищенні температури в підвалі. Морква зберігається на зберігання з температурою 0-2 ° С і високою вологості, щоб кореневі культури залишалися соковитими якомога довше.
Найпопулярніші методи зберігання моркви
- Нещодавно зберігання моркви було розширено в поліетиленових пакетах. Вилили до 5 кг кореневих культур і щільно зав`язані.
- Ви також можете залишити моркву на зиму в кишенях з потужністю до 20 кг. У цьому випадку доцільно пролити 8-10 сантиметрового шару тирсу вологої деревини через кореневі культури.
- Дуже популярно зберігати моркву в піску: пісок наливається на дно коробки з шаром 2 см, кореневі культури вставляються і посипаються шаром піску товщиною 1 см. Потім повторюються маніпуляції. Майте на увазі, що з таким шаром -лойєром не слід на зв’язку з кореневими культурами.
Наступні сорти та моркві гібриди найкраще зберігаються взимку: Gribanin F1, Monant, Canada F1, Nanteisk, Nandrin F1, Nanta 4, Untmatsed, Nevis F1, Norak F1, Rosal, Samson, Typehoon, Cyrano, Chance, Valeria, Moscow Winter та ін.
Майте на увазі, однак, що лише належним чином посіяні кореневі культури добре зберігаються, про які вони ретельно піклувались протягом вегетаційного періоду та захищали від захворювань та шкідників.
