Ми підберемо гриби відповідно до правил або таємниць смачного заходу сонця
Правильно та смачно пов`язані гриби можуть стати однією з головних закусок навіть на святковому столі. Але розпочати колекцію грибів важливо знати основні моменти та таємниці для підготовки самих грибів, підготовки маринаду та захисту природи.
Кожна жінка в будинку, звичайно, має власні таємниці та методи збору грибів. І всі знають, що гриби потребують особливої уваги під час підготовки та зберігання. Однак ви можете розрізнити загальні правила щодо того, як підготувати зібрані гриби та як пропустити їх, щоб догодити контейнером для делікатесу лісу.
Грибна підготовка
Ви можете збирати та опустити різні гриби, серед яких найвідоміші та найпопулярніші серед колекціонерів грибів:
- Білі гриби;
- Поставки;
- Ворота;
- олії (лише перший, хто очистив шапки шкіри);
- Лішкі;
- гриби;
- Муоккікі;
- Цінність;
- Зеленкі.
Зібрані гриби спочатку повинні бути відсортовані за типом та розміром
Зробіть різні типи грибів окремо, сортуючи їх за типом та розміром (окремо великі, середні, малі). У молодих грудях виріжте ноги на 1-1,5 см з капелюха, в Болетусі та Болетус-2-2,5 см, на олії-1,5 см. Відріжте різання ніжки грибів окремо.
Підготовка розсолу
Після сортування та зняття ніг ретельно промийте гриби, складіть його в скляну ємність, налийте воду, злегка сіль і варіть, поки рідина майже не буде прозорою, а гриби з’являться внизу внизу. Це займе близько 20-30 хвилин. Видаліть піну, утворену регулярно під час приготування їжі. Потім киньте гриби на цидл.
Ви можете додати до грибів будь -які спеції до грибів
Підготуйте маринад: на 1 літр води зазвичай займає 4 години.л. Сіль, 2 С.л. Цукри, 2-3 лаврових листків, 8 горох чорного перцю, 4 ароматного гороху, 2 гвоздики та за потребою, інші спеції. Принесіть воду зі спеціями для кипіння, покладіть гриби в маринад, нарізані частинами 2 гвоздики.
Гриби, відокремлені від відвару, повинні бути приємними на смак, трохи солоний, з ароматом спецій. Помістіть їх у сковороду, змішайте з оцтом (1 кг-5-7 мл оцту оцту, розведеного в невеликій кількості грибкових відвару) і все ще поширюється на стерильні береги.
Стерилізація та кочення
Стерилізація банок з грибами в киплячій воді з моменту кипіння. Якщо ви забули додати спеції під час приготування їжі, їх можна вставити безпосередньо в берег перед стерилізацією.
Перед тим, як смоктати грибний банк, безумовно, стерилізуйте
Ви можете тримати гриби разом з розсолом, в якому вони готували, не повністю їх розділяючи, але лише рівномірно розподіляючи контейнери. У цьому випадку додайте оцтову суть безпосередньо до банків, заповнених грибами (1 година.л. Суть на 1 літр грибів), потім закладіть решту грибів, змішайте з чистою ложкою, стерилізуйте та котиться.
Ці прості правила допоможуть зробити смачні гриби заходу, що ви, мабуть, порадуєте свою родину та друзів.
