Квіти, які можуть їсти

І ви знали, що Настурції та Мейшака - це не лише красиві квіти для саду, але й чудові інгредієнти для салату? І це не всі квіти, які можна їсти.

Багато квітів не завдадуть шкоди здоров’ю, якщо ви вирішите оцінити їх смак. Це правда, що не можна сказати, що рослини з квіткового саду такі смачні. Призначені для прикраси місця, поки їжа вирощує овочі та фрукти. Але як я хотів би, щоб квіти не тільки приємні приємні для красивих бутонів, але й можуть бути використані як гарнір для основної страви. Нереальне бажання? Ви будете здивовані, але такі квіти існують! Ми порахували щонайменше 9 красивих їстівних рослин, які можна вирощувати в квітковому саду для радості літнього жителя-кулінар.

один. Монард - пелюстки з гострим смаком

Листя і квіти Монарда різні "розігріти" і гострий аромат, який робить рослину гідною заміною орегано. Квіти з’являються в культурі посеред літа. Їх збирали відразу після цвітіння, поки вони ще молоді та свіжі. Це дозволяє отримувати спеції з найсильнішим ароматом.

На відміну від квітів, листя Монарда не змінюють свій смак під час вегетативного сезону (звичайно, якщо не впливають на порошкову цвіль).

Ви можете додати мона в свіжому та сушеному вигляді, а також багато гострі трави. Рекомендується використовувати такі спеції з м`ясом та рибою. Це так само добре, як незалежні спеції, а також у суміші трав. Більше пелюсток Монарда можна додати або посипати або посипати ними з ними або посипати ними "Блідий" супи для поліпшення їх зовнішності та аромату.

А якщо додати 1-2 квітки Монарда до пляшки з білого оцту.

2. Троянда - красива і смачна

Ви можете зібрати відповідні листя з абсолютно будь -якої троянди, якщо вони не розпорошуються токсичними лікарськими засобами і не виростали на дорозі. Смак бутонів змінюється залежно від різноманітності троянд, але головне правило таке: чим більш ароматна квітка, тим смачніше його пелюстки.

Ви можете використовувати троянди для приготування як свіжої та підготовленої форми. Сирі пелюстки підходять для додавання салатів, а також прикраси тортів та тортів. І хто не чув про варення троянд, зроблених на основі всієї пелюстки? Сироп готується з висушених квітів, що чудово підходить для додавання коктейлів, сорбету або обмерзання. Хтось також містить рожевий сироп у вазі для морозива або насиченого смаком та ароматом пудингу-тору.

3. Квіти з хрустким і солодким видобутком

Бузок цвіте в кінці весни, а його перші квіти солодкі та торт "вибух" у роті. Що стосується смаку, він може змінюватися залежно від типу рослини. Деякі сорти бузку - гіркота, тому спочатку слід скуштувати кілька штук, перш ніж використовувати суцвіття при приготуванні.

Квіти бузку найкраще вживають у сирому страви, щоб мати можливість оцінити їх хрустку текстуру та мікро -коливання солодощів. Білі та фіолетові квіти вважаються їстівними. Покладіть їх у салат, додайте до ванільного йогурту, посипте їх лимонним сорбетом або тортом - не провалюйте.

Гібіскус - універсальна квітка

Ви будете здивовані, але гібіскус використовується не лише при приготуванні напоїв: його сирі листя також можна додати до салатів. Хоча неможливо сказати, що квіти гібіскусу мають аромат, який суттєво змінює смак їжі. Його пелюстки частіше скуштують м`яку рослину, але форма бутонів, безумовно, додає кількох бонусних очок. Квіти найчастіше використовуються для приготування посуду Сирійський гібіскус.

Буш цвіте від середини до кінця літа, щоб його квіти можна було використовувати для приготування їжі протягом цього часу. Повністю відкриті бутони підходять для їжі. Вийміть барабанні та палички від них і себе "чаша" Використовуйте як соуси кошики. Або наповніть квіти козячим сиром, закрийте пелюстки, занурте бутони в збитих вершків, закатайте в панірування та запікайте ..?

5. Gagryanik - смачні бутони, відмінне цвітіння

Gagryanik (або ceres) - це дуже незвичайне дерево, яке цвіте до того, як на ньому з’явиться листя. Ви можете їсти бутони або вже квітучі квіти для їжі. Але будьте готові до їх смаку досить специфічний: трохи гострих і відкритих бутонів трохи солодко.

У сирому вигляді бутони та квіти церур можуть бути частиною салатів або стати прикрасою для тортів та чашок. У текстурі вони такі ж хрусткі, як і бузок. У смаженому вигляді рідкі квіти втрачають декоративний вигляд, але не втрачають смаку, тому вони стають хорошим доповненням до хліба, булочок або млинців. Цікаво, що використання недосліджених бутонів також було знайдено в кулінарії: їх можна завантажувати та використовувати замість каперсів.

6. Buzina - пилок не тільки для бджіл

Орієнтовна квітка квітки для nlértky на початку травня, але чим раніше ви їх збираєте, тим краще.Якщо в саду йде дощ, то він мив пилок і з ним - аромат і смак.

Але значення пилку без квітів не закінчується: містить природні дріжджі, що сприяють бродінню. Шампанське Бузіна - це справді літній напій: легкий, лимон, газований і лише трохи алкоголю.

Як ще можна використовувати квіти на берегах? Спробуйте обсмажити свої квіткові парасольки на шляху, потім посипати цукровою пудрою - ви виявляєте дуже ароматні та солодкі млинці.

7. Ліленікі - від квіткового саду до тарілки

Слід негайно сказати, що не кожен Лілінік можна поставити в салат. Тільки певні сорти підходять для використання в кулінарії, один з яких є Фулва Квансо. Ця жовта -бровна ліля особливо популярна в китайській кухні. Квіти та бутони рослин можна зібрати від середньої труби до середньої частини. Будонів цінують зелену квасолю, пелюстки - за їх яскравим кольором та здатністю загуснути рідину.

Бутони Фулва Квансо Ви можете гасити овочі та пелюстки відкритих квітів - додати до свіжих салатів. Сухі порошкові квіти стають хорошими спеціями для макаронних виробів та рису, які також забезпечують помаранчевий відтінок.

вісім. Полюси - чутливість і солодкість

Як і у випадку з Lils, неможливо їсти кожне молоко молока. У природі відносно мало доїння, дикого та культурного, але лише Киріанна ватна ват Підходить для їжі. Рослина цвіте навпіл. Ви можете відірвати так щільно закриті бутони і повністю відкрити квіти, наповнені нектаром.

Суцвіття Сирійський ватомник Виглядати як мініатюрні суцвіття брокколі та мати приємний трав`яний смак. Їх можна бланшувати в окропі протягом 1-2 хвилин, а потім вивантажити або обсмажувати на сковороді. Відкриті квіти підходять для приготування сиропу. Для цього змішайте 2 склянки окремих квітів з 1 склянкою води та 1 склянки цукру, доведіть до кипіння (постійно помішуючи, щоб розчинити цукор), вийміть вогонь і залиште його на ніч. Квіти слід видалити перед використанням з сиропу.

дев`ять. Магнолія - ​​для різкого і гострого смаку

Пелюстки та невирішені бутони багатьох видів магнолії їстівні, але краще звернути увагу на сорти з великими квітами, такими як Магнолія -це велике розгортання або Магнолія Суланж. Мати найкращий смак та текстуру. Квіти повинні бути зібрані, як тільки вони цвітуть - і це в середині весни. Але перед тим, як відрізати всю поперечну магнолію, не забудьте спробувати пелюстки за смаком - можливо, вам це не сподобається.

До салатів можна додати сирі пелюстки Магнолії - вони додають гострий гострий смак. Однак найкращий спосіб - взяти їх у рисовий оцет і використовувати їх як добавку до м`яса та риби.

Звичайно, ви повинні розуміти, що квіти - це насамперед декоративні рослини, тому ви не повинні вимагати неможливого і чекати, щоб перетворитися на чудову страву після спеціальної приготування їжі. Однак це не означає, що їх не слід використовувати в кулінарії. Не бійтеся експериментувати! Крім того, в саду та на кухні.

Статті на тему "Квіти, які можуть їсти"

Гострі квіти - як користуватися при приготуванні

Посадка квітів восени: які квіти можуть і слід посякнути взимку

Їстівні квіти - фото, опис, вирощування

Які фрукти та ягоди можливі і що вони не можуть належним чином їсти з кістками