Гарбуз - 10 незвичайних рецептів
Зміст
Гарбуз може бути не лише інгредієнтом для приготування супів, круп, тортів та інших страв, але й "страви" для цієї страви. Наповніть начинку гарбузового горщика, і ви готові виглядати незвичними та смачними делікатесами! Дивіться цікаві рецепти в нашому виборі.
Для приготування посуду в гарбузі вибирайте маленькі фрукти - краще запікати. За допомогою ножа обережно відрізати верху гарбузового стебла - це буде кришка "Каструль". Вийміть насіння і волокнистою серцевиною ложкою або руками.
Якщо рецепт включає попередню гарбузову випічку, змастіть його зсередини з рослинною олією, сіллю, перцем, напівлюдною тарілкою з різанням, відрізаною. Покрийте все фольгою і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 175 ° С протягом 1-2 годин, залежно від розміру гарбуза.
Миску, готову в гарбузі, можна їсти правильно "їжа", Розріжте його на шматки.
Гарбуз
Гарбуз може подавати не тільки інгредієнт чаші, але й посуд, щоб поставити її.
Вам знадобиться: 1 великі і 4 невеликі гарбузи, 2 цибулини, 4 гвоздики часнику, 4 склянки курячого бульйону, 1 склянки вершків, 1 склянка води, 6 чайних ложок.л. Масло, 0,5 годин.л. мелений мускатний горіх, 1 год.л. Чебрець, рослинне масло, сіль і перець за смаком.
Підготовка. Виріжте велику гарбуз навпіл, шкіру, насіння та волокна, жир з рослинним маслом, сіль, перцем і підносом для випічки з різанням. Пройдіть через зубчики часнику і поставте його поруч із гарбузом. Також відрізаний невеликими гарбузами, вийміть насіння та волокна і покладіть на форму для випічки. Покрийте все фольгою і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 200 ° C протягом 45 хвилин. Потім очистіть гарбуз і часник за допомогою блендера. Розтопіть масло на сковороді, обсмажте нарізану цибулю. Додайте чебрець, гарбузову пюре, налийте в бульйон, вершки, додайте мускатний горіх, змішайте і тепло до низької температури протягом 10-15 хвилин. Вилийте суп у гарбузові миски і подайте, прикрасьте сметану, соус з песто і смажені гарбузові насіння.
Гарбуз, наповнений сиром і грудами
Сир і копчені груди добре поєднуються з гарбузом. Використовуйте різні типи твердого сиру, щоб приготувати миску.
Вам знадобиться: 1 гарбуз (1-1,5 кг), 1 багет, 250 г сиру, 200 г копченої скрині, 1 цибуля, 2 гвоздики часнику, пучок зеленої цибулі, 1 година.л. вершкове масло, 0,5 склянки вершків, 1 год.л. чебрець, сіль і перець за смаком.
Підготовка. Виріжте верхню частину гарбуза, вийміть насіння та волокна і зсередини введіть сіль і перець зсередини. Розтопіть олію в сковороді, смажений подрібнений зелений і цибуля, додайте часник, притиснутий через друк, обсмажте ще хвилину, перемішайте і вийміть з вогню. Окремо в мисці змішайте багет, сир і груди, нарізані кубиками, додайте смажену цибулю з часником, перемішати. Додайте в суміш вершків, чебрецю, солі, посипте перцем і добре перемішайте. Наповніть гарбуз отриманою сумішшю, закрийте її, вирізавши її і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 175 ° C протягом приблизно 2 годин. За півгодини до кінця випічки вийміть верхню частину гарбуза і залиште заповнення в.
Макарони з сиром у гарбузі
Популярна американська їжа з незвичною презентацією.
Вам знадобиться: 1 гарбуз (2 кг), макаронні вироби 150 г (куточки), м`ясо з фаршу 150 г, 200 г твердого сиру, 1 склянки жирових вершків, 3 цибулини, 1 година.л. Розмарин, 1 год.л. Чебрець, рослинне масло, сіль і перець за смаком.
Підготовка. У гарбузі відріжте зверху, зніміть насіння та волокна, змастіть маслом зсередини, сіль, перцем і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 175 градусів протягом 45 хвилин. Нагрійте олію на глибокій сковороді і обсмажте фарш. Готуйте макарони майже для готовності (al dente). У великій мисці змішайте тертий сир на товсті сухарі, смажене фарш, подрібнену цибулю, спеції. Помістіть начинку в запечену гарбуз, налийте вершки, накрийте вирізанням і покладіть у духовку, щоб запікати протягом наступної 1 години. За 15 хвилин до кінця приготування вийміть гарбуз, щоб начинка була коричневою.
Запечений гарбуз із цікавою начинкою
М`ясо фарш, багет, яблука, журавлина, селера - все в одній мисці.
Вам знадобиться: 1 гарбуз (1,5-2 кг), 0,5 кг фарш, 1 цибуля, 2 гвоздики часнику, 2 стебла селери, 2 яблука, 1 склянка сушеного супу з журавлини.л. Чебрець, рослинне масло, сіль і перець за смаком.
Підготовка. Акуратно відріжте верхню частину гарбуза за допомогою ложки або рук, видаліть насіння та волокна і протріть гарбуз зсередини сіллю і перцем. Нагрійте олію в сковороді, обсмажте подрібнену цибулю та селеру, додайте фарш з фаршем м`ясо і обсмажте, поки кип`ять. Помістіть яблука подрібненого і нарізаного часнику, перемішайте, трохи відкладіть і вийміть з вогню. Додайте багет подрібнений на вагу, перемішайте. Змішайте бульйон, яйця, чебрець, сіль і перець і влийте суміш у хліб і хвилини окремо. Додайте журавлину, перемішайте і наповніть гарбуз з отриманою вагою, накрийте "кришку" зверху і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 175 ° С протягом 1,5 годин, а потім вийміть верхню руку і продовжуйте випікати ще 30-40 хвилин Гарбуз сама по собі трапляється самою м’якою.
Гарбуз з фаршем м`ясом, рисом та грибами
Ситна і смачна їжа, яку також можна приготувати на святковому столі.
Вам знадобиться: 3 невеликі гарбузи (близько 1 кг), 250 г фарш, 0,5 кг свіжих шампігонів, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 перець, 4 склянки вареного рису, 100 г тверда сир, 2 яйця, петслі, 1 год.л. Чебрець, рослинне масло, сіль і перець за смаком.
Підготовка. Виріжте гарбузові вершини і вийміть насіння та волокна. Нагрійте трохи олії на глибокій сковороді, обсмажте фарш з фаршем, подрібнену цибулю, перець, часник, очищений і нарізаний грибами. Вийміть сковороду з вогню і додайте рис, тертий сир (залиште кілька чайних ложок для посипання), яйця, подрібнених солей петрушки та перцю. Наповніть гарбузовий наповнювач, покладіть їх на форму для випічки, посипте їх сиром, що залишився, закрийте живці і запікайте на 200 градусів протягом півгодини, а потім опустіть температуру до 175 градусів і запікайте ще 25 35 хвилин.
Блідий
Відмінна їжа, яку може здивувати кожен гість.
Вам знадобиться: 1 гарбуз, 0,5 кг креветок, 1 цибуля, 2 гвоздики часнику, 1 гострі спеції, 4 помідори, багато коріандру, 150 г вершкового масла, рослинне масло, сіль і спеція за смаком.
Підготовка. Розріжте насіння в гарбузі, оберніть їх фольгою і запікайте його в духовку, попередньо нагріту до 180 ° С протягом 40-50 хвилин. Нагрійте олію в сковороді, обсмажте подрібнену цибулю, сіль. Додайте часник, гострі спеції, пропущені тиском і обсмажте ще 3-4 хвилини. Покладіть очищену креветку, смажте на хвилину. Потім додайте нарізані помідори, сіль і перець. Тушковано, змішування, близько 5 хвилин, потім вийміть сковороду з вогню, посипати подрібненою коріандром і перемішати. Помістіть вершковий сир у запечену гарбуз, розкладіть його по стінах, наповніть овочеву масу креветками і запікайте ще 20 хвилин.
Овоч пропарений у гарбузі
Ви можете просто покласти овочі і подавати на тарілку, або ви можете красиво подати цю звичайну миску - у "горщиках" гарбуза.
Вам знадобиться: 6 невеликих гарбузів, 300 г білої капусти, 300 г кореня Пастернака (або селери), 2 цибулини, 2 моркви, 3 стебла селери, 2 гвоздики часнику, 4 столові ложки.л. томатна паста, 4 ст.л. сметана, 0,5 склянки білого вина, рослинне масло, сіль і перець за смаком.
Підготовка. В гарбузі, відрізати, вийміть насіння. Помістіть живці та гарбуз на лоток для випічки і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 200 градусів протягом 30-40 хвилин. Нагрійте олію на глибокій сковороді і вставте подрібнений пітернак, капуста, морква, цибуля та селера. Змішайте і вирушайте до віку близько 10 хвилин. Додайте часник, пропущений через друк, і видайте ще 5 хвилин. Налийте вино, перемішайте і вирушайте, поки рідина не випарується. Змішайте томатну пасту і сметану окремо і вилийте її в овочеву суміш. Використовуйте ложку, щоб видалити трохи м’якоті з запеченої гарбуза і додати їх до овочевої суміші, перемішайте і наповніть гарбуз. Помістіть гарбуз на лоток для випічки, накрийте живцями і запікайте 30 хвилин.
Гарбуз із солодкою начинкою сухофруктів
Гарбуз, наповнений гострими сушеними фруктами, - це відмінний світлий і здоровий десерт.
Вам знадобиться: 1 гарбуз, 2 склянки сушених фруктів і горіхів (сушена журавлина, родзинки, сушені абрикоси, волоські горіхи), 45 г цукру, 180 мл яблучного соку, 2 столові ложки.л. Масло, 2 палички кориці, 0,5 години.л. мелений мускатний горіх, 4 бутони -гвоздики.
Підготовка. З’єднайте сушені фрукти, горіхи, цукор, масло і перець у глибокій мисці. Виріжте верхню частину гарбуза, вийміть насіння та волокна. Наповніть підготовлену гарбуз, налийте яблучний сік, накрийте його відрізаним і покладіть у духовку, попередньо нагріту до 180 ° C протягом 2 годин. Гарбуз буде готовий, коли вона буде м’якою.
Гарбуз
Спробуйте готувати цей смачний десерт хоча б один раз!
Вам знадобиться: 4 невеликі гарбузи, 220 г вершкового сиру, 65 г цукру, 2 яйця, 80 г гарбузового пюре, 1 год.л. Ваніліна, 0,5 годин.л. Земля кориці, 0,5 години.л. Меленої гвоздики, збитих вершків та прикраси печива.
Підготовка. Наріжте насіння, волокна і трохи м’якоть у гарбузі. Змішайте сир, цукор, яйця та яєчний жовток з іншого яйця в мисці. Додайте гарбузову пюре, ванілін, корицю та гвоздику і змішайте. Наповніть гарбуз гарбузовою сумішшю, покладіть їх на змащений лоток для випічки і запікайте їх у духовці, попередньо нагріту до 175 градусів протягом 25-30 хвилин. Зробіть готові сирні торти та прикрасьте бісквітну стружку та збитих вершків.
Підсумкове вино від Poke в гарбузі
Цей гарячий напій добре нагрівається холодним вечором. Якщо потрібно, ви можете додати до нього ром.
Вам знадобиться: 1 великий гарбуз, 4 літри яблучного сидру, 1 скляний ром (або коньяк, якщо необхідно), 4 палички кориці, 1 година.л. гвоздики, 1,5 години.л. Ароматний перець з горохом, 1 помаранчевий, 1 лимон.
Підготовка. У великому горщику принесіть Сінкера до кипіння з паличками кориці, гвоздкою, нарізаним перцем з помаранчевим та лимоном. Потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і готуйте напій протягом 45 хвилин. Додайте ром, процідіть напій, знявши спеції, і влийте в миску, приготовану з гарбуза. Подавати негайно.
Збережіть цей вибір цікавих рецептів гарбуза! Підготуйте та здивуйте гостей та домогосподарств!
