Проростані властивості пшениці як пшениці, як користуватися
Зміст
Пшениця - одна з найважливіших зернових культур, які вирощуються з VII - VI тисячоліття до н.е. Коли він починає проростати, кількість корисних речовин збільшується в зерні. Пророчі переваги пшениці та пошкодження, як користуватися, ми детальніше згадаємо.
Характеристика та склад рослини
Пшениця, тритик Л. - Рід щорічно та дворічні трави родини зернових або повстанців (Poaceae). Вузлове стебло рослини - протікання з висотою від 40 до 150 см, коренева система - це матка, розташована у верхньому шарі ґрунту, деякі корені досягають глибини понад 1,5 м. Листя лінійні регулярні листові пластинки з шириною 0,5 - 1,5 см, шорстка, на основі, що покриває міжвудили.
Суцвіття - складна колонка довжиною 3 - 15 см, зернові плоди завдовжки 5 - 10 мм, овальні, витягнуті або сферичні форми з поздовжньою канавкою з увігнутого. Цвітіння в червні - серпні дозріває зерно в липні - вересень.
Пшениця - це переважно м`які і тверді сорти. Відповідно до консистенції, зерно є порошком у м`яких різновидах, у суцільних сортах - скла.
У борошні, виготовленому з м`яких сортів крохмалю зерна, більший і м`якший, борошно менший і розпадається від твердих речовин. Містить менше глютену, поглинає менше води. Використовується в основному для випікання солодощів, які розпадаються, розпадаються, швидше.
У борошні, отриманому з твердих сортів, зерна крохмалю менша і швидша, консистенція борошна м`яка -швидка кількість глютену. Борошно з твердих сортів поглинає багато води, використовується в основному для випічки хліба, виготовлення макаронних виробів.
Цільне зерно містить 12-15 % білків, близько 70 % вуглеводів. Білок - це глютен, вуглеводи - крохмаль і цукор - близько 3 %, дуже важливі та необхідні компоненти в раціоні людини, а не в будь -якій іншій крупі, є більш зручне поєднання.
Крім того, зерна містять 2- 2,5 % жиру, харчове волокно, макро- та мікроелементи, вітаміни. Пшениця є важливим життєво важливим продуктом з високими харчовими властивостями, вміст калорій становить 345 ккал на 100 г зерна.
Зерна є загальними, застосовуються протизапальні захворювання, вазодиляційні, сечогінні властивості.
Лікарська сировина - це цільнозернові рослини та висівки, а також пшеничні зерна пшениці. Відомі близько 30 культурних та диких видів у Європі та Азії, Америці, Африці, Австралії.
Як зародок пшениці корисний
Це природний харчовий продукт, який дуже корисний для здоров`я. В пророщених зернах ще більший вміст вітамінів та мікроелементів.
Кількість білка - до 25 г на 100 г збільшується в 2 рази, кількість жиру до 10 %збільшується, кількість вуглеводів від 70 до 30 %зменшується. Кількість клітковини до 10 г на 100 г збільшення зерна необхідна клітковина для нормалізації роботи шлунково -кишкового тракту.
Пропоулярна пшениця містить життєво важливий комплекс вітамінів та мікроелементів, збільшує вміст вітаміну Е - зміцнює та омолоджує системами тіла, групового вітамінів - заспокоює та зміцнює нервову систему. У пророщених зернах вмісту заліза, необхідного для анемії, анемії та магнію, необхідних для роботи серцевого м’яза, фосфору та інших мінеральних елементів, він збільшується, містить вітамін С.
Вміст вітаміну на 100 г:
- B1, Тімін - 0,9 - 0,98 мг
- B2, рибофлавін - 0,24 - 1,3 мг
- B6, піридоксин - 0,46 мг
- PP, Нікотинова кислота - 6,7 - 12,1 мг
- C, аскорбінова кислота - 13-17 мг
G. Н. "Їжа та здоров`я" NEVG
Пшениця та мікроби зерна пшениці містять групу вітамінів В. Колін бере участь у метаболізмі жиру та холестерину, є частиною ацетилхоліну, який допомагає передачі нервових імпульсів у периферичній нервовій системі.
Достатня кількість холіну запобігає ожирінню печінки, що застосовується для профілактики та лікування захворювань печінки. Колін має велике значення для профілактики та лікування атеросклерозу - гальмує розвиток атеросклеротичних бляшок на стінках аорти та судин.
Зерна роздільної здатності - це жива їжа, сприятливо впливає на людський організм, оскільки вдосконалено засвоєння біологічно активних сполук у складі зерна.
Поживний комплекс та біологічно активні компоненти прородженого зерна ефективні для відновлення організму після інфекційних захворювань, запальних процесів, стресових ситуацій із загальною втомою організму.
Протипоказання шкоди
- Індивідуальна нетерпимість, алергія на глютен - хліб, для зернових.
- Генеровані зерна не рекомендуються для гастриту, коліту, виразки шлунка на стадії загострення захворювань.
- Коли зайва вага, часті застуди, запор повинен бути обмежений використанням продуктів з борошна найвищого класу, надлишок шкідливий для організму.
Пошкодження надмірного використання продуктів з найвищого рівня, випічка: метаболічні процеси в організмі порушуються, що призводить до ожиріння, атеросклерозу, діабету, алергічних реакцій та шлунково -кишкових захворювань.
Продукти грубого борошна містять висівки, волокно, мікроелементи, діючі речовини, необхідні для нормального функціонування кишечника, такий хліб корисний для організму.
Корисний харчовий продукт
Як ти вдома пшеницям, як ходити пшеницю на їжу. Це досить просто, є багато способів проростити зерна, я розповім вам про основні принципи.
1 метод. Накрийте дно неглибокої тарілки чистою мокрою бавовною або 3-4 шарами марлі, змоченою водою. Розгублений, добре промита пшениця, 1 - 2 столові ложки, розкидані зверху тонким шаром. Накрийте шаром вологої води зверху, тоді кришка не може проходити повітря.
Коли зародок, паростки повинні бути довжиною 1,5 - 3 мм, зерно з паростками готова до використання. Необхідно забезпечити, щоб тканина мокра, але без води, щоб вода не махнала. Ви можете зробити 3 такі тарілки з різницею 1 день, тому постійно кожен день був готовий створена частина їжі.
2 метод. Візьміть чашку або чашку з чистою сирою водою. Вилити в сито 1 - 2 т. Цілющі ложки промитого зерна, покладіть його на чашку, щоб вода лише зволожує зерна, накрийте кришкою. Наступного дня підготуйте другу частину третього дня - третій.
Через 3 дні в першому ситі. Знову вилийте частину зерна в пухку сито. Воду потрібно змінювати щодня.
Ви можете приготувати частину протягом 2 днів - використовуйте половину, промийте другу половину та перенесіть її в скляну миску, зберігайте 1 день у холодильнику.
Проростала пшениця, як користуватися
Корисно їсти 1 - 3 столові ложки пророщеного зерна на день кефіром, додати до салатів із сирими або вареними овочами або фруктами, споживати свіжу капусту або огірок, перець, моркву, яблуко, яблуко. Можна додати до готових інших страв, до бутербродів для бутербродів. Краще їсти вранці або вранці.
Немає необхідності робити велику кількість пророщеної пшениці відразу, її потрібно ретельно ввести в дієту. Щоб отримати терапевтичний ефект, ви повинні використовувати тривалий час, курси протягом 3 місяців.
Дуже корисні пшеничні пластівці. Рекомендується використовувати вранці натщесерце:
- 5 повних чайних ложок (25 г) здоровим людям, щоб запобігти та зміцнити здоров`я,
- 8 годин. л. (40 г) - пацієнт і ослаблений для лікування, покращити стан.
Пийте 1 - 2 склянки гарячої води, можна додати мед, варення. Його можна використовувати з рослинною олією або молочними продуктами, додати до салатів, каші. Споживайте курси лікування та профілактики протягом 3 місяців. Рекомендується повторити курси:
- Здорові люди за 3 місяці
- Пацієнти та ослаблення - через 1 місяць
Внаслідок використання пророщеної пшениці в харчуванні, ефективність та резистентність організму інфекцій збільшуються, фізичний та емоційний стрес усувається, а загальний зміцнення та тонічний вплив на організм видаляється. Після регулярного вступу відчувається збільшення енергії.
Застосування - Рецепти традиційних медицини
З анемією, радіацією, лейкемією
Проростані зерна (див. вгору) висушіть і подрібніть в блендері або в кавовій шліфувальній машині. Візьміть отримане борошно на 1 т. Ложка, розведення в молоці або пити склянку молока двічі на день.
З атеросклерозом
Приготуйте інфузію: промийте 50 г зерен, налийте 2 склянки окропу, кришки, останні 8 - 10 годин. Пийте вливання 0,5 склянки три рази на день.
З дефіцитом вітаміну, розрив сили, зменшенням імунітету
Підготуйте відвар: одна таблиця. Промийте ложку зерна, налийте склянку води, варіть 20 хвилин, після охолодження, напруга. Візьміть половину склянки 3 - 4 рази на день як загальний зміцнюючий засіб із підвищеною втомою, м`язовою слабкістю.
Подивіться відео про переваги та небезпеку того, як можна приготувати чудовий здоровий салат:
Пророча пшениця переваги та пошкодження відео
Пшеничні культури займають найбільшу площу - понад 200 мільйонів. Ха серед усіх сільськогосподарських культур, що підтверджує його значення в житті людини. Зростаючі лідери - Китай, Індія, США, Росія, Франція, Канада.
Рослина також використовується як харчова культура в сільському господарстві, яка використовується при приготуванні пива та горілки.
Продукти виготовлені з пшениці: хліб, пшеничне борошно, крохмаль, крупи - пшениця, спектр, макарони та кондитерські продукти.
Пшеничний крохмаль використовується в медицині в порошках та мазь.
Бактерії пшениці містять велику кількість поживних речовин та біологічно активних речовин. Екстракт ембріона використовується для лікування ран, виразки, опіки, допомагає прискорити загоєння. Це імуномодулятор, який може підвищити стійкість тіла до зовнішніх впливів.
Екстракт олії паростків використовується в косметології як омолоджуючого агента, зміцнює стінки кровоносних судин, запобігає старінню. Екстракт має антиоксидантні властивості завдяки вмісту селену та каротиноїдів.
Приємні властивості пшеничних висівок, рецепти їх застосування, враховують у наступній статті, читайте далі Ця партія
У цій статті Пророчі переваги пшениці та пошкодження проростання пшениці в домашніх умовах для їжі Ми вивчили його склад та корисні функції, щоб використовувати його з корисними для здоров’я. Якщо необхідно, ви можете самостійно підготувати прорості зерна, використовувати природне джерело вітамінів, мінералів та енергії пророщені крупи.
