Гогошар - навчіться рости та готувати улюблений овочевий перець
Зміст
Овочі (солодкі, також болгарські) перець - популярні овочі більшості літніх жителів, що нижче, ніж чемпіонат з точки зору посадки, можливо, лише помідорів та огірків. Соковиті, великі, товсті, вітамін, родючі - ідеально росте як у відкритому, так і у захищеному ґрунті.
І між різними різновидами та типами такого солодкого перцю, багато жінок, які точно віддають перевагу "Окуляри". Причина? І як називається спеція - незалежна різноманітність, окремий вид, вся група рослин?
Gogoshar -це група сортів з товстими настінними рослинними спеціями, що характеризується широким сферичним сферичним фруктовим фруктовим фруктом з гладкою поверхнею та дуже соковитим м`ясом характерного солодкого смаку та прозорого запаху. Колір фруктів у технічній стиглості темно-зелений, з повним дозріванням-червоним кольором у різних відтінках або жовтих. Товщина стін у таких спеціях досягає 7-10 мм, а вага плода-80-150 г, залежно від різноманітності.
Так подібний помідор (деякі кажуть "Накачувати") Форма фруктів, виготовлених з імені домогосподарства спецій для різноманітності. Часто навіть в характеристиках інших сортів ви знайдете опис "Плід Гогошара".
Найчастіше такі спеції вирощують в Молдові в Україні в Румунії, де відображається більшість його сортів (сама назва сама назва сама "Окуляри" і походить від румунського гогоару). Такі сорти були аматорськими вже давно, але в останні роки вони твердо зацікавлені в комерційному виробництві.
У Росії сорти регулюються з цієї групи Гогошар - місцевий, Рубі 2 і Мандрівник, Хоча у продажу ви знайдете насіння та інші сорти (наприклад, Gogoshar Yellow, Novo Gogoshar, Mini Gogoshar тощо.П.). Наступні сорти та гібриди включають Гогошара: Грецька, Оленка, яблучний рятівник, золотий річниця, цукерки, золота Тамара, господиня, Ольга, Алладіна Лам, Колобок, Жовтий Сонячний та ін.
Такий перець можна продати під місцевими назвами: Ратуша, Ротонда (кругообут), півострів, угорський перець.
Як вирощувати гогошарів
Як ми вже згадували, у групі Variety Gogoshar є різні перець - більш безглузді, з висотою кущів і 50 і 100 см, з фруктами різних кольорів.
Переважна більшість з них поєднують високу продуктивність (6-9 кг/квадрат.м) та резистентність до хвороб (рамка вертикілла, мозаїка, сіра гниль, альтернатиз).
А з точки зору зростання, більшість годошарських магазинів схожі на садівника. Що - тепер ми дізнаємось разом.
На середній смузі такі температурні спеції рекомендуються вирощувати в плівкових теплицях, у південних районах - у відкритій зоні. Під час посадки покладіть чагарники Gogoshar з ліжок з іншою спецією (незалежно від гострої чи солодкої), оскільки ця культура легко посипала, і тому ви можете мати фрукти зі значно зміненим смаком.
Гогошар віддає перевагу світлу та пухкій родючій ґрунті з високим вмістом гумусу та рівнем рН між 6,0-7,0 одиниць. Більш кислий ґрунт повинен бути обчислений. Рослини рослини вибирають найскладніші та неминуче захищені від холодних чернеток.
Хороші попередники для спецій: огірки, кабачки, гарбуз, гарбуз, цибуля, часник, морква, всілякі капуста, сидини. Погано: картопля, помідори, баклажан, фізичні, т.до. Ці культури мають загальні захворювання та шкідники.
Gogoshars вдарить саджанці близько середнього кінця лютого (за 50-70 днів до посадки на постійне місце). Насіння перед сиатом утримують у темно-рожевому калію перманганату, потім промивають і пророшують температурою 25-30 ° C. Насіння перцю висівають на глибину 1-2 см в окремих контейнерах або розсадах за схемою 10 х 10 см із сумішшю торфу та гумусу (1: 1). Контейнери вкриті плівкою або склом і зберігаються в теплому (23-27 ° C), перед появою розсади.
Після виникнення знімків плівка (скло) знята. Щоб запобігти продовженню розсади, перші 5-7 днів будуть скорочені до 10-15 ° C. Тоді це знову збільшиться до 20-27 ° C.
Гогошар поливається рідко, але рясно уникає сушіння підкладки. На стадії 2 листочків годування-25 г амонієвої селітри, 15 г суперфосфату та 5 г добрив калію на 5 літрів води мали б.
Коли з’являються 2-4 фактичні листівки, саджанці Гогошара занурюються. За кілька днів до посадки вони починають спеції катастрофи, як і будь -який інший, Гарден.
Саджанці висаджують у ґрунті, коли ґрунт на глибині 20 см нагрівається до щонайменше 15 ° С - рослина не терпить морози (для теплиць у цей період зазвичай відбувається в травні, відкритому ґрунту - червень). Саджанці, готові до посадки, повинні бути висотою близько 15-20 см і мають 6-8 цих листків. Кущі Гогошара зазвичай низькі і досить компактні, тому схема посадки близько 40 см між кущами поспіль і близько 60 см між рядами підходить.
Gogoshar Bush не потребує формування і практично не отримує сонячних опіків, але цю спецію слід сприймати відповідально для зрошення та топ -пов’язки.
Гогошари, хоча дуже теплі, посуха взагалі не терпить. Полив повинен бути регулярним і рясним - на 1 квадрат.М наливайте щонайменше 5 літрів води приблизно раз на тиждень (якщо не припустити, що не сухе). Після виникнення яєчників частота поливу подвоїться.
Сорти спецій потребують хорошого харчування. Протягом сезону достатньо зробити три топ -пов’язки:
- Перший - Через 2 тижні після посадки в землю. Для цього в 10 літрів води розчиняється 2 години. л. Сечовина та суперфосфат. 1 літр рішення проводиться на одній рослині.
- Типи - Під час масової квітучої спеції. Цього разу в 10 літрів води розводиться протягом 1 години. л. сечовина та сульфат калію. Споживання наркотиків однакове - 1 літр на кущ.
- Третій - Коли з’являється перший плід (2 години.л. калієва сіль і суперфосфат на 10 літрів води). Швидкість споживання - 1 літр на кущ.
Що стосується переробки Гогошара від хвороб і шкідників, то він проводиться за стандартними схемами профілактики рослинних спецій, то достатньо розливу з фітоспорином раз на два тижні, але якщо проблема вже доступна, вам потрібно буде переглянути більш ефективні засоби.
Під час фруктів варто замінити опори під плодами фруктів, t.до. Гогошарські пагони можуть відірвати перевантаження.
Перець Гогошара під час приготування їжі
Фрукти гогошара завдяки соковитому м’якоті з острівним смаком у свіжому та тепловому лікуваному вигляді зазвичай використовуються для приготування різних страв - перець мариновано, наповнюють, консервують на зиму, запечені на грилі, використовуються як гарнір або як композиція соусів для м’ясних страв або як добавка в овочевих салатах.
Для вашої уваги - кілька перевірених рецептів з перцем Gogoshar.
Маринований гогошарі на зиму
Вам знадобиться: 3 кг перцю, 1 літр томатного соку, 200 г цукру, 200 мл рослинної олії, 100 мл 9 оцту, 6 зубчиків часнику, 1 година.л. Сіль, перець (кількість за смаком) - лавровий лист, чорний і ароматний перець з горохом, гвоздика.
Підготовка. Вимийте плід перцю, висушіть, видаліть стебло та перегородки з насінням. Розріжте целюлозу на великі шматочки.
Змішайте всі інгредієнти для маринаду (сік, олію, оцет, сіль, цукор, перець), доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь, опустіть спеції на сковороді. Видалити.
Внизу стерилізованих банок вставте цілі гвоздику часнику і вставте гострого перцю в маринад.
Нанесіть стерилізовані кришки, оберніть рушниками і дайте йому повністю охолонути.
Наповнений Гогошарі
Вам знадобиться: 4 великі перець, м’ясо з фаршу 300 г, 150 г вареного рису, 1 морква, 1 цибуля, 1 великі помідори, 100 г сиру, сіль, рослинне масло, спеція за смаком (сушені трави, мелений перець, насіння карді. Сухий часник і сухий часник і т.Р.).
Підготовка. Вимийте плід перцю, сухе, видаліть стебло. Далі зробіть один із двох способів - будь -який вирізаний "Ковпачок" І вийміть насіння або відріжте перець уздовж двох половин і знову вийміть сперми.
Посипте спеціями "човни" олія, покладіть догори дном на випічці і запікайте в духовці, попередньо нагріту до 180 ° C протягом 15 хвилин.
Очистіть цибулю, нарізати. Морква мийте, чисті, решітка на середній тарілці. Мити помідор, обережно вирізати.
Готуйте рис до його досягнення (якщо занадто м`яко, то він перетворюється на процес випічки спецій "Розмовляти").
Нагрійте олію в сковороді, обсмажте цибулю до напівпрозорого. Додайте подрібнену моркву, змішування, варіть ще кілька хвилин.
Додайте фарш з фаршем і варіть для перемішування, поки м`ясо не стане коричневим (10-15 хвилин). Потім втручатися в об`ємні подрібнені помідори, сіль і перець, перемішайте і встановіть ще 3-5 хвилин.
Додайте половину рису в самому кінці, змішайте все і вийміть з вогню.
Готовий "контейнери" Помістіть начинку для спецій, посипте тертим сиром зверху і знову поставте, щоб зробити його в духовці на 20 хвилин.
Замість приготування перцю в духовці можна тушкувати на сковороді, міцно поставив фрукти з начинкою та бухтою сметани або томатного соусу. Але для Гогошара цей метод менш підходить, t.до. Фрукти дуже широкі.
Як бачите, сорти Gogoshar - кожен садівник може вибирати спеції "Смакувати", і проблем з їх вирощуванням не повинно бути. Бажаємо вам хорошого врожаю!
