Які спеції можна вирощувати на середній смузі
Які пряні рослини найчастіше зустрічаються в літніх котеджах? Кріп, петрушка та хрін. Але спеції, які можна вирощувати на середній смузі, значно більші. Ми хочемо розповісти вам про найбільш вимогливого, але не менш цінного.
Для більшості пряних рослин найважливіше в зростанні - це правильний розділ. І тоді все просто: рідкісний полив, розслабляючи та видаляючи бур’яни.
Базалка
Господалці давно любили багатство аромату, яке не втрачається до речі, коли замерзає. Залежно від різноманітності, спеції мають гвоздику, спеції, лимон, ментол, аніс та інший запах.
Базилік з Південно -Східної Азії. Незважаючи на південне походження, однак він ідеально зростає в кліматі середньої смуги. Просто враховуйте деякі нюанси.
Базилік краще. Саджанці, посаджені на відкритому ґрунті лише після загрози морозу, нарешті відпускаються. До цього часу розсада повинна мати 4-6 реальних листків. Місце для ліжок Виберіть Сонячний, закритий з чернетки.
Якщо ви вирішили негайно посіяти базиліка на відкритому ґрунті, виберіть різновиди ранніх рідкісних стійких сортів, з яких можна зібрати через 20 до 45 днів. Серед них особливо популярні серед літніх жителів Перлина з московського регіону, Лемончик, Джереван та ін.
Орегано (орегано)
Орегано та орегано - це різні назви однієї рослини. Російська назва отримала російську назву для сильного аромату, який виникає через наявність ефірних масел у листках рослини.
Додайте сушене орегано (використовується рідше) до м`яса, риби, овочів та грибів, макаронів, піци, омлетів, казино, салатів, напоїв - і це не повний список. І його вирощування у вашій місцевості зовсім не складно.
Орегано - постійна рослина. Я можу розбавити розсаду і безсердечний шлях. Перший варіант є кращим, оскільки саджанці орегано дуже слабкі та прекрасні. Краще залишити їх стати сильнішими в комфортних умовах закритого ґрунту, перш ніж вони пересаджувались у сад.
Рослина може рости в одному місці більше 5 років, тому ви повинні вибрати правильну зону перед посадкою. Oregano не вимагає родючості ґрунту, але варто звернути увагу на вологу та освітлення ліжка. Рослина буде рости однаково погано в занадто зволоженому навіть у сухому місці. Не найкращий вибір - це тіньова сторінка, t.до. Орегано в цьому випадку починає розширюватися, листя стають невеликими і не такими ароматними. Решта орегани не дасть вам проблем.
Карак
Зростання - ще одна популярна спеція, яка ідеально росте в середній зоні. Ця дворічна рослина легко переносить холод, щоб ви могли сіяти його ранньою весною, коли земля висихає і взимку, у жовтні. Насіння Caraway проростає при температурі ґрунту приблизно 10 ° C. Навесні Siat краще спочатку проростити їх, а потім відправити їх до холодильника для гасіння- під час осені- ви можете це зробити без цих процедур.
Cominer любить родючий і розслаблений ґрунт і не триває заболочення (в даному випадку коренева гниль може розпочатися). Крім того, сторінка повинна бути сонячною: У тіні пряність буде погано рости.
Кулінарне насіння найчастіше використовується в приготуванні їжі. Містять 3-7 ефірних масел, даючи спеції будь-якому аромату. Через цей сильний запах кмин рідко використовується як частина інших спецій, як правило, «твори». Насіння перцю додають під час вироблення овочів у виробництві пекарні, у виробництві кондитерських виробів, м`яса та рибних страв. Окрім насіння, у супах, салати, пасти та інші страви - це листя та молоді пагони рослин.
Коріандр
Коріандр (він же Cilance) - це ще одна невибаглива спатроматична рослина, яка може рости на місці навіть недосвідченого літнього жителя. Цей щорічний, про це досить легкий, але холодно, він може терпіти посуху. Зверніть особливу увагу на вибір сторінки. Коріандр любить легкий родючий ґрунт з нейтральним рівнем pH. Найкраще рости в сонячному або злегка затіненому місці.
Коріандр висівається на декількох етапах з різницею два тижні, починаючи навесні. Насіння цієї культури розпочалося довго, тому краще спочатку їх проростити. Щоб досягти цього, вставте їх між двома шарами мокрої тканини і помістіть їх у тепле місце, ви можете. Регулярно зволожуйте тканину.
Плід коріандру в основному використовується для приготування їжі. З їх сприянням покращити смак ковбас, консерви, маринади, кондитерські вироби тощо.Р. Свіжі листя (в той час, коли є молоді ящики), додайте салати та супи.
Коханий
Коханець не такий відомий серед літніх жителів, як Василь або Петрушка, хоча ця рослина також заслуговує на увагу.
Lovelist - багаторічний з сімейства парасольки. Може досягти висоти залежно від місця зростання від 1 до 2 м. Коли посадка враховує цю обставину і сидить інші рослини на відстані принаймні метр від моєї любові до любові вільно рости. Решта рослини не є особливими вимогами до вирощування та від`їзду.
Lovelist почуває себе добре на будь -якій землі. Не надто вимогливий до поливу. Деякі затінення також не впливають на його розвиток. Через великі розміри багато коханого коханого поблизу огорож чи будівель.
Ви можете поширити рослину з насінням та розподілом куща. Насіння висівають на розсаду в березні або в кінці квітня - негайно у відкритій зоні. Для збільшення проростання спочатку рекомендується проростати.
Якщо у вас вже є в Інтернеті, то легше розповсюдити її з розколом куща. Це можна зробити як навесні (березень-квітень), так і осінь (у жовтні).
Зелені частини любові використовуються для їжі. Його додають до салатів, супів, м’яса, риби та овочів. Використовуйте рослину для лікарських цілей.
Меліса
Мелісса (часто їх також називають лимонною монетами) використовували для кулінарних та медичних цілей дві тисячі років тому. З тих пір інтерес до цієї спеції не зникне.
Найпоширеніші молоді - квітучі - листя та пагони рослини використовуються для приготування чаю. Щоб не зникнути аромат, лимонний бальзам не готується, а наливається гарячою водою і наполягав на ньому.
Однак це використання лимонного бальзаму, оскільки спеція не закінчується. Він використовується для приготування широкого асортименту страв: салати, супи, риба, сир, м`ясо тощо.Р. У медицині бальзам лимона найчастіше використовується для лікування неврозів та серцево -судинних захворювань.
Меліса - постійна рослина. Його можна легко виростити з насіння як розсади, так і без голови способів. На відкритому зоні бальзам лимона можна припустити майже весь сезон, починаючи з березня. Шматок севи також можливий у жовтні, незадовго до морозу, тому рослинні насіння не встають.
Чебрець
Тим`ян, як правило, відома іншою, російською назвою - чебрець. Це низька багаторічна рослина сімейного сімейства, яка поширюється, залежно від виду, висота 15-35 см.
Розведення тимин - це процес, який не вимагає особливих зусиль. Головне - правильно визначити місце. Для вирощування чебрецю виберіть освітлений (з легким затіненням). Ґрунт повинен бути легким і родючим. Зверніть особливу увагу на рівень вологи. У ліжку, де вода регулярно застояє, чебрець просто не може рости. Якщо іншого місця немає, подбайте про дренаж.
Ще одна умова успішного вирощування чебрецю - не забути весняну обрізку та своєчасне видалення зів`ялої суцвіття. Тоді кущ буде компактним і декоративним.
Листя тимина використовуються як спеція. Використовується як свіжа, так і суха форма. Чебрець додається до великої кількості страв, м`яса та закінчення кондитерської та навіть сильного алкоголю.
Пряні трави також можна використовувати окремо в складі сумішей:
