Артишок: корисні властивості та протипоказання
Кулінарне делікатність від сім`ї Артишоку може похвалитися не лише екзотичним смаком, але і з низкою позитивних особливостей. Приємні властивості артишоку зробили його одним із найпоширеніших продуктів у терапевтичних та дієтичних поживних речовинах.
Корисні властивості артишоку
Артишок - ефективний інструмент проти багатьох захворювань тіла через збалансовану композицію та кількість поживних компонентів. Містять артишоки багатьох органічних кислот:
- Гінная;
- Гліколь;
- Кофеїн;
- Гліцерин;
- Хлороген.
Вони також містять значну кількість в цьому продукті: P, P, група B, C, інулін, каротин.
Також є власниками записів концентрації алюмінію. Зовнішні листя багаті ефірними маслами, які надають цьому продукту характерний смак. Зінарін - біологічно активний глікозид та інулін - полісахарид знаходяться в суцвіттях.
Поновлення жовчного міхура та печінки
Артихок ефективно впливає на камери жовчного міхура та печінки. Завдяки антиоксидантним компонентам це допомагає захистити печінку від токсичних ефектів, врятувати весь організм від сміття, видалити зайву сіль, нормалізувати вироблення жовчі.
Крім того, артишоки покращують здатність організму перетравлювати жири та білкові продукти, вони є профілактичним інструментом проти холециститу.
Цінарін, який є частиною рослини, значно знижує показники холестерину в крові, зменшуючи ймовірність розвитку атерослеротичних бляшок. Ця ж речовина має сечогінний вплив на організм.
Сильний антиоксидант
Внаслідок клінічних випробувань артишоки значно знайшли перед усіма іншими овочами за вмістом антиоксидантних компонентів. Це робить його чудовим інструментом, який з`єднує вільні радикали, гальмує процеси старіння, постачає енергію та міцність.
Артишоки також використовуються для боротьби з злоякісними утвореннями. Регулярне використання цього продукту в їжі допомагає уповільнити розвиток такого раку, як лейкемія, рак молочної залози, рак передміхурової залози.
Порятунок від похмілля
Ще одна лікарська властивість артишоків давно відома в народній медицині. Лише кілька листків цієї рослини допоможуть вам втекти від ранкового похмілля. Цей ефект пов`язаний з неминучим впливом овочів на печінку та інші шлунково -кишкові органи.
Зміцнення волосся
Артишоук давно використовується як порятунок волосся. Приємні інгредієнти, які є частиною не лише прискорюють ріст волосся, але й сприятливо впливають на волосяні фолікули, тим самим зменшуючи випадання волосся. З цього.
Усунення захворювань ротової порожнини
Сік артишоку також використовується для пероральних проблем. Допомагає позбутися стоматиту, тріщин та запалення язика та слизової оболонки, рота молочниця.
Лікування проблем зі шкірою
За допомогою артишок ви можете позбутися від шкірних захворювань, таких як кропив’янка, екзема, псоріаз.
Також із засобами цього овоча ви можете зменшити пітливість і видалити неприємні запахи, що надходять із шкіри тіла.
Чай від Артихоку
Рекомендується приймати чай та настоянки, приготовані з артишоків для гастриту та інших проблем із шлунком. Велика концентрація солей калію та натрію допомагає знизити кислотність шлункового соку внаслідок його ефекту алкалізації.
Напої з цього овоча добре вживаються для схуднення - зменшують концентрацію жирної кислоти в організмі і ідеально поглинаються. Так, і самі овочі ідеально вписуються в раціон людини із схудненням, оскільки в 100 г вартових артишоок є лише 53 ккал. Низький вміст калорій пояснюється тим, що цей продукт майже повністю складається з води.
Продукт для діабетиків
Цей овоч рекомендується для використання діабетиків як замінника крохмальних продуктів. Тіло добре поглинається, не викликаючи стрибків інсуліну. І пребіотик інуліну, який є частиною цього, навіть допомагає знизити рівень цукру в крові.
Інші корисні властивості артишків
Ліки виготовляються з цього продукту для боротьби.
Свіжоруваний сік артишоку вважає, що народна медицина є сильним інструментом для підвищення сексуальної активності чоловіків.
Артишоки - справжній магазин скарбів - один кошик цього заводу містить більше клітковини, ніж ціла чашка слив.
Цей продукт надзвичайно корисний для людей, які страждають від атеросклерозу, особливо в старості.
Артишоки збільшують поглинання мінералів через кишкові стінки, що дозволяє збільшити щільність та мінералізацію кісткових тканин.
Цю рослину рекомендується приймати у випадку життя в екологічних дисфункціональних районах, а також тих, хто зловживає алкоголем та сигаретами.
Важливо зауважити, що щойно підготовлений артишок - це найкорисніший. Тому що чим довше, тим менш поживними компонентами залишаються в ньому. Щоб артишоки не потемніли довгим запасом, замочіть їх у воді з оцтом або лимонним соком.
Рецепти
Екстракт артихока
У вигляді екстракту цей овоч використовується для боротьби з атеросклерозом і як хупертичний препарат. Вам потрібно буде підготуватися:
Фрагменти артишоки-
Перцева суха - 15 г-
Гіркота - 6 г-
Кора верби - 8 г-
Насіння фенхелю - 5 г-
Фруктовий цукор - 20 г-
Алкоголь 40%.
Цільні суцвіті артишоку перериваються в блендері, а потім додайте всі сухі компоненти. Ретельно перемішайте і налийте спирт. Час приготування часу - 14 днів, після чого суміш фільтрують і упаковують у темну скляну ємність.
Ви повинні взяти 1 т. ложкою через кілька годин після їжі три рази на день.
Артишокурна настоянка
500 г листя артишоку та 1 л 40%алкоголю використовуються для приготування настоянки. Змішайте компоненти і тривають 2 тижні в темному місці при низькій температурі.
Skoda artichokes
Рекомендується їсти артишоки для годування матерів. Цей овоч погіршує процес виробництва молока та зменшує лактацію.
З обережністю цей продукт повинен включати в раціон для людей, у яких діагностовано знижену кислотність шлунка, гастрит та гіпотензію.
Гостра фаза захворювань печінки, нирок та жовчних шляхів також є протипоказанням до використання цього продукту.
Овочі овочі та самі артишоки протипоказані для дітей до 6 років.
Негативні властивості артишоків також залежать від розміру плоду. Маленькі овочі можна їсти в сирої їжі. Бажано зазнати більших овочів для нагрівання - це позитивно вплине на їх смак, оскільки тверді волокна стають набагато м`якшими. Артишоки з кошиками та коричневим листям не підходять для споживання.
