Існує питання: як визначити зрілість овочів з незвичним забарвленням?
Всі ми звикли до того, що баклажани є "Блакитний", Помідори повинні бути переважно червоними або жовтими. З такими овочами та ягодами все зрозуміло - коли фрукти дозрівають і змінюються кольором "зелений", Вони можуть безпечно збирати та їсти зі смаком.
Але навіть тут може виникнути труднощі, і все це через те, що неспокійні заводчики давно приносять сорти та гібриди до всіх звичних овочів і фруктів, які дуже різні "Оригінальний" (У цьому випадку ми говоримо насамперед про колір).
І якщо, наприклад, з незвичайним кольором, картоплею (синій, фіолетовий, червоний, помаранчевий) або інші дивні кольорові кореневі культури (морква біла, жовта та чорна, буряк -хитрості тощо. Дипає їх просто як стандарт для регіону, дати, а також "загальний"- Тоді, наприклад, розуміння того, що баклажани або огірки білого? Ці зелені помідори, біла полуниця, овочі та трифаті вже повністю дозріли і готові до використання? Давайте зрозуміємо.
На початку ми визначаємо, що зрілість різна - біологічна (споживач) характеризується кінцем накопичення поживних речовин і досягнення плодів його кінцевого розміру, смаку, кольору та аромату. Технічна означає, що плід продовжує рости і набирати колір, смак та соковитість, але для деяких технологічних процесів (наприклад, обробка) вже є досить придатним. Для деяких фруктів (помідори, яблука тощо.) Технічна зрілість може бути знімною - такі фрукти та овочі можуть примиритися (нарешті, дозріти), навіть видаляючи з батьківської рослини.
Проблема полягає в основному з овочами та фруктами, які, згідно з ідеєю селекціонерів та у вигляді куточків білих або зелених кольорів, традиційно пов`язані з недостатньою колекцією.
Який стиглий, але зелений у ступені біологічної стиглості, плід, який вже можна зібрати без страху? Як правило, такі помідори та перець освітлюються, колір не стане інтенсивно яскравим зеленим, а спокійнішим і спокійнішим "штраф". У будь -якому випадку, не всі зрілі зелені - фрукти одного типу рослини повинні бути однаковими у тіні - зосередитись на оголошеному описі різноманітності чи гібриду.
Чудовий натяк - це всі зрілі овочі, незалежно від того, якого кольору вони оголосили "для упаковки", У стані повної зрілості повинен бути чітко оголений аромат, пов’язаний у цій культурі.
Сорти та гібриди зелених помідорів: Ківі, болото, мийка верта, коробка Малахіту, Смарагдове яблуко, Джейд -Дамо.
Сорти та гібриди зеленого баклажанного: Зелене яблуко, Луїзіана Лонг Грін, Зеленкі, маленький зелений.
Більшість різновидів та гібридів овочевого перцю, які в магазині можна оголосити зеленим (Зелене диво, Атлантичний F1, Добрина Нікітіч, Вікінг, голландський інжир, гранат) На стадії повної зрілості вони зазвичай отримують нормальний червоний колір.
Білі плоди як набір дозрівання зазвичай "Скручений" З зеленого, яскравіше, отримайте молочний жовтий відтінок та колір матки. Тут це не важливо "надмірно викрити" овочі, щоб вони не темніли, і м’якоть не стають більш сухими і пухкими або навпаки, занадто м`якими. Щоб не пропустити цей момент, важливо контролювати щільність тканин, розвиток насіння тощо.
Для деяких культур (наприклад, для баклажанів) нульова динаміка росту може бути ще одним симптомом повної зрілості - тобто фрукти припиняють збільшення розміру.
Сорти та гібриди білих огірків: Білий ангел, білосніжка, білий цукор F1, сніговий леопард, білий поєдинок, італійська біла, біла криза F1, білий герой, наречена F1.
Сорти та гібриди білих помідорів: Чудова начинка, біла королева, білий цукор, біла вишня, лотос, серце білого бика, біле, біле диво серця, біле диво.
Сорти та гібриди білого аубергласу: Пелікан, Бамбі F1, Біле яйце, Смак грибів, Сніжок.
Сорти та гібриди білої полуниці: Сосна, біла шведська, білосніжка, білий ананас, анабланка, біла душа, лебедя, білий лотос, albicarpa.
Сорти та гібриди білих кабачків: Гора, Sansgrum F1, біла тапочка, арал F1, якір, F1 Self, Sosnovsky.
Сорти та гібриди білого овочевого перцю: Beleraka, Star F1 White.
З чорними, коричневими та фіолетовими фруктами (помідори, перець тощо.Р.) Ще простіше - у їх забарвленні технічної та споживчої зрілості вони суттєво відрізняються. І насичення та щільність того чи іншого "остаточний" Колір різноманітності повинен розповісти вам розмір зрілого плоду та його правильне остаточне забарвлення (зрештою, такі фрукти під час дозрівання можуть пройти через кілька кольорових етапів, білі, жовті,-помаранчеві червоні та лише в кінці, фіолетовий або навпаки, від білого до білого до червоного через фіолетовий).
Наприклад, солодкий перець Othello F1 Необхідно збирати не світло -червоний, як би гарно він не виглядав на даний момент, а в багатий фіолетові. І гострий перець Маленьке диво, феєрверки і Алладін, Навпаки, вони приходять до зрілого червоного відтінку через середній крем і фіолетовий - їх фіолетовий - лише колір технічної зрілості.
Сорти та гібриди рослинного фіолетового та чорного перцю: Бузковий туман F1, Arap, Maxim F1, Amethyst, Othello F1, ODA, Black Cornes.
Сорти та гібриди помідорів з чорними та фіолетовими помідорами: Azure Giant F1, Чорне море, сині помідори, чорничні помідори, озеро бузок, фіолетова марізола, вечір, чорний зайчик F1, цигани, дагестан, мій улюблений, чорний російський, шоколад, шоколад, шоколад.
Те саме стосується овочів "різнокольоровий", Bi-tricolors-iir rrižníness визначається шляхом досягнення заявленого забарвлення. Якщо написано, що смуги в діапазоні помаранчевого баклажани повинні бути темно -коричневими, тоді зачекайте, поки ці "Наливання" Від світло -рожевого або блідо -жовтого до заданого кільця. Плід повинен бути фіолетовим з жовтими смужками - не збирайте, поки вони зелені з смужками з фіолетовою тощо.
Сорти та гібриди томатного бі- та тріо-кольору: Грейпфрут, Біколора, Пермпл, Черока, Зелена зебра, Велика веселка, дуб Клен.
Сорти та гібриди кабачків та триколорів: Зебра, смугасте сонце F1, двоколірне диво, фестиваль F1, делікатний зефір F1.
Сорти та гібриди баклажанів та трикольор: Smalbed, Tigerok, Камбоджійський зелений гігант, королівська мантія, турецька помаранчева, Керміті, Сайрі Сквент.
Як бачите, навіть для овочів незвичайного кольору цілком можливо визначити стигливість фруктів у часі, щоб вони були незрілими незрілими, але також запобігають надмірному опроміненню. Ми сподіваємось, що наш матеріал допоможе вам у цьому.
