4 Питання, пов’язані з солодкою картоплею - солодка картопля
Зміст
Батат стає все більш популярним серед садівників. Що закохалось і як виростити цю цікавість?
Не всі літні жителі кидаються на посадку картоплі в саду. Більшість з них ставляться до культури ретельно - вони занадто мало знають про це. Що це коли -небудь - солодка картопля? Давайте спробуємо відповісти на 4 найпоширеніші запитання про кажанів.
один. Що таке картопля?
Батат - це щорічна рослина трави з довгими пагонами, які потонули на землю. Столи солодкої картоплі можуть вирости до 3 м завдовжки, але лише 15-18 см у висоті куща досягає.
Батати бульби - це насправді грубі бічні корені, які можна пофарбувати в білий, жовтий та кремовий колір, а іноді і червоного та фіолетового кольору. Одна бульба може важити від 200 г до 3 кг.
2. Яка перевага порошку?
Бульби цієї рослини містять у кілька разів більше заліза, кальцію та вуглеводів, ніж у звичайній картоплі. Солодка картопля повинна їсти людей з шлунково -кишковими захворюваннями, оскільки в битвах багато клітковини.
Кількість вітамінів у солодкій картоплі та їх склад залежить від різноманітності рослин та умов вирощування. Наприклад, акумулятор з бульбами з жовтими та помаранчевими квітами багатий бета-каротином. Морква може конкурувати за своїм вмістом.
Залежно від різноманітності
Фіолетова плоть припускає, що боротьба містить багато антоціанців (речовини, які мають антиоксидантні властивості). Такі сорти солодкої картоплі підходять для використання при лікуванні харчування: для запобігання серцево -судинних та онкологічних захворювань, а також для запобігання змін очей, пов`язаних з віком.
Батат характеризується різними смаками. Залежно від виду, цей смак рослин може нагадувати банан, банано-наузі суміш, гарбуз, диню, кабачки і навіть каштан.
3. Як виростити акумулятор на місці?
Тому що Батат - це культура, чий посадовий матеріал ви не завжди знайдете у продажу, виникає логічне запитання: його можна вирощувати з бульб, придбаних у магазині? Відповідь: Ні. Батат - це не картопля, і культивується з цілих бульб або частин їх, неефективні. Важко передбачити кількість культур у цьому випадку, і його якість рідко висока. Тому для поширення солодкої картоплі найкраще використовувати живці.
Найкращий спосіб відтворити битви - живці
Батата живці
Ми виявили, що ви повинні використовувати живці для посадки акумулятора. Але як їх отримати? Можна відрізати від дорослих рослин або відокремити від пророщених бульб.
Для проростання бульб битв потрібно посадити в коробки або квіткові горщики. Ґрунт повинен складатися з вільного ґрунту, гумусу та товстого піску, вчиненого в тих же дійстях. Перш ніж закласти проростання, рекомендується дезінфікувати солодку картоплю, яка коротко запускає бульби в розчин міді сульфату.
Потім посадковий матеріал слід розміщувати на підкладці, злегка стиснути і посипати піском шаром 3-5 см. Посадку слід підтримувати при 18-27 ° C. Регулярно поливає бульби, ви можете отримати пагони через 3-6 тижнів після посадки.
4-6 внутрішні живці підходять для різання. Ви можете зняти 5-7 паростків з однієї бульби кожні 7-9 днів.
Висадка
Перед тим, як посадити живці в землі, рекомендується корінням їх вдома, поки грунт у саду не нагрівається. Бататні живці вкорінені дуже швидко: від кількох годин до декількох днів.
Краще посадити розсаду в сонячному місці з родючою глиною або піщаною грунтом. Ліжка повинні бути широкими: 70-120 см. Перед тим, як посадити солодку картоплю, необхідно викопати на глибину близько 20 см.
Саджанці Батата не слід посадити занадто близько один до одного, t.до. Рослини сильно ростуть
Під час копання восени в ґрунт слід вставити добрива. На 1 квадрат.М ґрунт знадобиться 5-6 кг компосту або 3 кг гнилого гною, 15 г сульфату калію та 20 г суперфосфату.
Відстань між саджанцями повинна становити 30-50 см. Від посадки живців до культур може переходити від 90 до 150 днів (все залежить від різноманітності рослини та площі, в якій вона вирощується).
Бойова допомога
У перші 2 місяці особливу увагу слід приділяти поливу солодкої картоплі. Ґрунт повинен бути регулярно і рясно зволоженим. Решту часу - це битви, що стоїть із сухим. І за два тижні до збирання рослини рослина, як правило, повинна припинити поливати.
Урожай
Ватин викопано наприкінці жовтня. Найкраще видалити врожаї в суху і сонячну погоду - тому солодка картопля буде зберігатися довше. Тримайте врожай у добре провітрюваній кімнаті при 10-16 ° C.
Копайте акумулятор у суху погоду, щоб він зберігався довго
4. Що готувати з закону?
Фарширована картопля
Вимийте бульби акумулятора (4 шт.(. Розріжте солодку картоплю навпіл і ложку м’якоть. Змішайте м’якоть з тертим сиром і спецією на тарілці. Отримана композиція обрізається бульбами. Ми випікаємо в духовці, поки сир не тане. В окремій мисці змішайте червону квасолю (450 г), коріандр (2 т.л.), нарізана червона цибуля (2 С.л.), додайте оливкову олію і лимонний сік за смаком. Помістіть випічку.
Панчіш картопля
Очистіть середньо -розміщені бульби, промийте в холодній воді і нарізати шматочками товщиною 1 см. Висушіть битви, сіль, перець і швидко обсмажте з обох боків при високій температурі. Потім опустіть вогонь і пилову картоплю, поки вони не приготують. Покладіть солодку картоплю на миску, налийте розтоплене масло і посипте зеленим (кріпленням або петрушкою). Соус на базі джерела добре підходить для смаженої батареї.
Солодкі картопляні кульки
Очистіть картоплю (400 г), мийте, нарізати шматочками, замочіть у холодній воді (це допомагає усунути певний смак). Варіть солодку картоплю на водяній бані, перенесіть у глибоку миску, розчавлюйте цукор (80 г) і щіпка солі. Коли маса стає однорідною, додайте до неї промиті та висушені родзинки (60 г) або шоколадні краплі (60 г). Рухати 12 рівних розмірів кульок. Щоб досягти цього, вставте частину суміші у мокру тканину, міцно оберніть і поверніть кінець. Потім розкладіть, покладіть м`яч на миску і прикрасьте, виділяючи або краплі.
Не бійтеся вирощувати картоплю. Не важко турбуватися про рослину, а переваги солодкої картоплі величезні. І рецепти з різними битвами сьогодні - багато.
