Як вирощувати овочі без нітратів: 7 золоті правила
Зміст
Кожен літній житель вже чув про небезпеку нітратів. Але як захистити себе від цих жахливих сполук, не відмовляючись від добрив і отримуйте рясні культури? Є спосіб! Журнал "Садівник" Акції хитрощів.
Нітрати - солі азотної кислоти, які надзвичайно шкідливі для людини. Входить у рослини добрив, щоб вам довелося підходити до проблем із найвищим платтям надзвичайним і свідомо. Перш ніж я продовжую боротися проти нітратів, варто зрозуміти, що так чи інакше завжди присутній у овочах. Важливо, щоб їхній зміст не перевищував уповноважений стандарт. Що? Для кожної культури різна:
- для капусти - 500 мг/кг;
- для картоплі - 250 мг/кг;
- для моркви - 250 мг/кг;
- для помідорів - 150 мг/кг;
- для огірків - 150 мг/кг;
- для солодкого перцю - 200 мг/кг;
- для буряка - 1400 мг/кг;
- Для дині - 90 мг/кг.
Де містяться нітрати
Тепер, коли ми дійшли до норм, важливо визначити, яка частина овочів містить більшість нітратів. Зрештою, можна буде видалити їх перед використанням, тим самим мінімізуючи шкоду.
- в огірках і кабачках - у шкірі;
- в помідорах - у білих венах і товстій шкірі;
- в картоплі - під шкірою та серцевиною бульби;
- у капусті - у верхніх листках і пні;
- в кореневих культурах - в шкірі та стеблах;
- в зеленню - у венах і стеблах.
Я не знаю, які овочі небезпечні, а що ні? Зосередьтеся на їх схильності до накопичення нітратів.
| Збирається кілька нітратів | Середня кількість накопичиться | Накопичується понад середній | Накопичується багато нітратів |
| Горох, помідори, солодкий перець, часник, картопля, цибуля, пізня морква | Огірки, пізня біла капуста, зелена цибуля, гарбуз, кабачки, гарбуз, цибуля, рання морква, естафета, божевільна, коренева культури петрушки | Рано кольорова та біла капуста, буряк, кольрабі, коренева селера, ревінь, редька, круглий, хрін | Салат, капуста та Пекін |
Як вирощувати овочі без нітратів
Для отримання чистих культур протягом багатьох років немає необхідності змінювати всю відому та налаштоване систему садівництва. Просто застосуйте кілька хитрощів, які дозволяють досягти хорошого результату і не перестаратися в процесі.
Збалансовані добрива
Рослини повинні не тільки органічні, але й мінеральні добрива для повного розвитку. Щедро посипається рекламованим порошком або розсіюванням свіжого гною в цій місцевості небезпечно.
Доцільно використовувати мінеральні комплекси за точкою, вибирати їх для кожної культури та враховувати специфіку ґрунту. Свіжий гній повинен бути виключений із саду "дитина", Заміна гумусом або трав`яними настоями. Їх готують з лупи, конюшини, кропив’янки та інших бур’янів, розведення 1:10, а потім поливати хребти.
Крім того, зелена маса восени можна просто запечатати в землю, яка раніше змішана з деревною золом або подрібненим вуглецем. Потім навесні ви можете продовжувати північ, не створюючи додаткових добрив.
Зменшіть верх вершини
Зелені культури (петрушка, кріп, шпинат, салат з листя тощо.Р.) як правило, накопичують нітрати, тому краще залишити їх без наступної найвищої заправки. Якщо ґрунт дуже поганий на місці, і жодна культура не зростає на ньому, зменшіть рівень годування двічі з добрив, перелічених у інструкціях інструкцій.
Використовуйте контролери росту
Ви можете обдурити і обмежити вміст нітратів до деякого часу, якщо 2 - 3 тижні до збирання врожаю для обробки регуляторів росту посадки. Epin Extra, Circus, Humat натрію та подібні препарати підходять для вас.
Уникайте тіней
Довів, що більшість нітратів накопичують овочі, що ростуть у тіні. Тому незалежно від того, як ви хочете використовувати кожен метр свого сайту, спробуйте посадити їстівні культури на сонці. І залиште тінь і частковий відтінок для декоративного.
Високі бур’яни також тіньові насадження, особливо на перших етапах вегетаційного періоду, тому обов`язково регулярно грабуйте хребти та борозни.
Перед збором влийте зеленню
Ще один спосіб поліпшення стану зелених культур - це рясне полик 2 - 3 дні до вирубки. Однак доцільно здійснити колекцію ввечері, після заходу сонця. У поєднанні ці два хитрощі зменшують вміст нітратів у зелені майже на 50.
Тільки відрізати зрілі овочі
Шкідливі сполуки найбільш активно накопичуються незрілими, ураженими захворюваннями або пошкодженими овочами та фруктами. Тому спробуйте їсти лише ті фрукти, які виглядають здоровими, і рослини тривали правильний час, повністю дозріваючи.
Для захисту посадки від температурних падінь
Чим частіше рослини страждають від крапель температури, тим рясніше накопичують шкідливі сполуки. Ви можете захистити насадження, вирощуючи їх або в теплиці, або в теплиці, або в притулках.
Звичайно, неможливо покрити все місце теплиці.
Як зменшити вміст селітри в овочах
Якщо ви не впевнені в чистоті отриманої врожаю і хочете знизити ризик, правильно приготувати овочі. Кожна культура має свої хитрощі, які дозволяють повністю зменшити зміст шкідливих сполук.
Кореневі культури (буряк, морква, картопля) необхідно промивати перед приготуванням, шкірою, замоченою в холодну воду на чверть години. Потім кип`ятіть, злити воду і варіть у свіжій частині води-ІТ, це зменшить вміст селітри на 70-80.
Перед варінням очистіть гарбуз і кабачки, обрізати кубики і замочіть у холодній воді на півгодини - це покращить ситуацію нітратами на 20.
Капуста, яка є предметом пружини, повинна бути ферментована, щоб видалити третину нітратів. І покладіть зелень у склянку води і візьміть її під прямим сонячним світлом на кілька годин, замінивши воду в контейнерах двічі.
І ви дбаєте про зниження рівня нітратів у своїх овочах, а точніше не думайте про це?
Ви знайдете ще більш корисні поради щодо того, як вирощувати здорові та екологічні культури "Садівник".
