11 Популярні сорти огірків для засолення та збереження
Зміст
Правильний вибір різноманітності є ключем до хороших прогалин. Дізнайтеся, чим огірки відрізняються в консервованих та солі від сортів.
Щоб зробити консервовані огірки смачними та хрусткими, важливо не тільки спостерігати за рецептом, але й вибирати відповідний діапазон огірків. Ми пропонуємо деякі найпопулярніші сорти консервів, які слід купувати та рости.
Огірки до солоних - що вони?
Існує кілька критеріїв, щоб визначити, чи підходять огірки для засолення та збереження:
- Колір кольору;
- бульби або шипи;
- Розмір плода;
- Смак і товщина шкіри.
Колір огірок визначається його різноманіттям та віком. Для солоного та консервування - це сорти з темно -зеленим конем, найбільш підходящим. Краще не приймати переоцінки та жовті огірки, оскільки їх шкіра та насіння будуть дуже густими і твердими.
Залежно від різноманітності, огіркові шипи можуть бути білими або чорними. Огірки з чорними шипами ідеально підходять для прогалин - їм не вистачає розсолу. Огірки з білими шипами, як правило, сорти салату. Звичайно, їх можна зберегти, але вони не будуть хрусткими та гнучкими, оскільки їх товста шкіра не проходить розчин солі та маринаду погано.
Для консервування в банках найкраще підходить невеликі фрукти - завдовжки до 10 см. Доцільно їх скасувати, і вони виглядають дуже привабливо в банках.
Огірки з тонкою шкірою не будуть вести себе. Але якщо важко пробити його нігтю, ви можете безпечно взяти. Звичайно, ті огірки, які є гіркими.
Еластичний хвіст говорить про свіжість плоду. Такі огірки ідеально підходять для прогалин.
Існують також універсальні сорти огірків, які можна вирощувати в теплицях та у відкритому районі. Їхні плоди витягнуті, завдовжки 8-11 см. Шкіра та плоть у таких огірках середньої щільності, тому їх можна вживати свіжими та консервами. Тут особливо хрусткі огірки.
Ми пропонуємо огляд 11 найпопулярніших сортів огірків для засолення та збереження.
Кургана маринування F1
Висока рання гібридна бджола бджола. Стійкий до антракозу та інших захворювань огірків. Плід зелений, з білими смужками, густими, хрусткими і приємними, без гіркоти.
41-45
9-11
80-95
1-2
Веселі хлопці F1
Високий ранній гібрид партенокарпічний гібрид. Стійкий до вірусу мозаїчних огірків, грибів. Фрукти зелені, з короткими смужками, бульб, відмінний смак, без гіркоти.
45
7-10
90
1-3
Герман F1
Високий ранній гібрид партенокарпічний гібрид. Стійкий до зіткнення, хибна та порошкова форма, а також вірус мозаїки. Плід зелений, густий, приємний, без гіркоти.
45
8-10
70-100
6-7
Далекий схід
Високо наукове середовище ранніх бджіл. Стійкий до хибної порошкової форми. Світло -зелені фрукти з легкими смужками, густим волоссям, ароматною м’якоті, без гіркоти.
45-55
11-13
120-130
2-3
Сол F1
Висока гібридна бджола. Стійкий до порошку та хибної порошкової форми. Фрукти зелені, з білими смужками, бульбашками, приємним смаком, без гіркоти.
58-60
11-13
110-120
1-2
Zozulya F1
Зібрано бджолину бджолину бджолину бджолину часткову гібридну часткову частину. Стабільна для багатьох вірусів огірків. Фрукти зелені, середні перший клас, мають відмінну якість смаку.
35-40
16-22
150-300
2-3
Курція F1
Високий ранній гібрид партенокарпічний гібрид. Він стійкий до оливкової плямистості, реальної та хибної порошкової форми, вірусу огіркової мозаїки. Плоди зелені, часті, білі солоні, ароматні та свіжі, без гіркоти.
36-44
13-16
120-140
3-10
Париж Корнісон
Високо вказівна середня -orroda bee. Стійкий до порошкової цвілі та різних плям, комори, імунітет до вірусу мозаїки. Плід темно -зелений, густий, смачний і свіжий, без гіркоти.
35-40
одинадцять
50-120
1-3
Rodnichka F1
Високо -компромісна середня рання бджола Гібрид Гібрид. Стійкий до порошку та хибної порошкової форми, коричневе плямистість та аскочитоз. Фрукти зелені, з білими смужками, що доходять до центру плоду, легкий пімп, хороший смак, без гіркоти.
50-60
8-10
90-100
2-3
Фінікс
Високо науковий сорт. Стійкі до всіх захворювань огірків. Практично не впливають на хибну порошкову цвіль. Фрукти зелені, товсті, хороший смак, без гіркоти.
51-64
12-16
155-190
1-2
Хрусткий
Високо закладений середній сорт парфенокарпічний. Стійкий до реальної та хибної порошкової форми, антракоз, бактеріооз, оливкова плямиста, огіркова мозаїчна вірус. Фрукти зелені, високі бурінгеальні, приємні, без гіркоти.
56-65
10-15
100-120
1-3
Якщо ви хочете, щоб ваш захід сонця завжди був смачним і добре зберігався, ретельно збільшуйте підбір сортів огірків.
