Альфа до омега-всі ви повинні знати про омега-3
Зміст
Omega-3-це не одна, а ціла група ненасичених жирних кислот, яку організм не в змозі розмножуватися окремо. У той же час їх відсутність може призвести до різних біохімічних та фізіологічних розладів.
Омега-3 кислоти життєво важливі для роботи серця та мозку. Крім того, вони беруть участь у виробництві гормонів, які регулюють згортання крові та відповідають за зменшення стінок кровоносних судин. Ці речовини для мозку та органів зору не менш важливі. Більшість цих кислот зустрічаються у жирних риб: скумбрія, лосося, сардини, форель, оселедець. Омега-3 також зустрічається в льонах та зґвалтованих оліях, волоських горіхах та зелених листяних овочах.
Такі різні кислоти
Рослинні продукти містять альфа-ліноленову кислоту (ALK), тоді як жирні риби багаті особливо корисними ейкозапентами кислотами (EPK) та незахексаеною (DGK) кислотою (DGK). Людське тіло здатне синтезувати "Рибальство" Кислота з "овочі", Однак обсяги отриманих EPK та DGC занадто малі, щоб задовольнити всі потреби в тілі.
Омега-3 і серце
Більшість наукових досліджень конвергує той факт, що жирні кислоти, що містяться в рибі, сприятливо впливають на серце та судини. Наприклад, вони допомагають стабілізувати тригліцериди, жири, з яких високий рівень може призвести до розвитку інфаркту міокарда та атеросклерозу судин. Крім усього іншого, можуть бути записані інші властивості жирних кислот, які корисні для серця:
- допомога у боротьбі з гіпертонією - одним з головних факторів виникнення інсульту;
- сприятливий вплив на згортання крові, запобігання утворенню згустків крові, зменшення запалення серцево -судинних захворювань;
- зменшити ризик аритмії;
- Збільшити вміст "Добрий" холестерин (ЛПВЩ), знижуючи його рівень "Поганий" Аналог (ЛПНЩ).
- Запобігти утворенню артеріальної нальоту, велике накопичення якого може спричинити атеросклероз та ішемічну хворобу.
Омега-3 та діабет
Довгострокове дослідження вчених з Фінляндії показало, що суб`єкти з високою концентрацією жирів омега-3 в крові ризикують розвинути діабет другого типу на 33 нижчі, ніж у людей, які мають середні та низькі показники цих речовин. У спостереженні брали участь понад 2000 людей у віці від 4 до 60 років. В іншому дослідженні експерти вивчали 47 повних людей у віці 40-50 років. Виявилося, що у суб`єктів з високим рівнем омега-3 жирів реакція інсуліну була зроблена на 43 краще.
Омега-3 та мозок
Раніше вважалося, що загибель нервових клітин та зменшення обсягів тканин мозку є незворотними наслідками настання старечого віку. Виявляється, ці процеси можуть уповільнити або навіть припинити використання різних хімічних сполук, включаючи омега-3 жирні кислоти. Вчені зазначили, що у людей похилого віку, які отримали достатню кількість цих речовин.
Відсутність омега-3 кислоти під час внутрішньоутробного розвитку негативно впливає на психічний розвиток дітей. Ці речовини не менш важливі для підлітків. Серед інших симптомів можна зафіксувати агресію, тривожність та депресію. Експерти пов`язують це з тим, що омега-3 впливає на зміну рівня серотоніну (так званий "Гормон щастя").
Омега-3 та шкіра
Недостатній рівень омега-3 в організмі може призвести до різних косметичних та дерматологічних проблем:
- блокування сальних залоз, що призводить до розвитку прищів;
- Збільшити ризик проникнення інфекцій через порушення функцій шкірного бар`єру через зниження імунітету;
- Розведення рогівки прошарку, що призводить до крихкості волосся та нігтів, розвиток дерматиту та алопеції (випадання волосся).
Можна замінити омега-3 ліки?
Останні широкі дослідження показали, що систематичне використання добавок з омега-3 жирними кислотами не знижує рівень смертності в цілому, і смерть, пов`язана з захворюваннями серцево-судинних захворювань.
Що стосується переваг речовин, що входять в організм разом із їжею, все ще є питання. Перевірити фактичну кількість омега-3 кислот у раціоні суб`єктів досить складно. Інші фактори-це не менше питань: вік пацієнтів (50-80 років), спосіб життя (22-24 курців), взаємодія з іншими лікарськими засобами (понад 50 суб`єктів використовували серйозні ліки) та багато інших). Тому, поки не з’являться більш точні результати, кардіологи продовжують рекомендувати дієту, багата кислота омега-3 з нормою норми речовини 450 мг на добу.
Якщо ви виявите, що вам не вистачає конкретного вітаміну, не поспішайте бігати до аптеки. Можливо, вам просто потрібно перевірити свою дієту.
