Як вирощувати гриби в квартирі: крок -by -кроки інструкцій
Зміст
Шанувальники грибів, що живуть у сільській місцевості, з нетерпінням чекають резервного копіювання щороку "Мовчазне полювання", Коли ви зможете потрапити в ліс, зібрати "урожай" і незалежно підготуйте субстонадж, груди, шантеллі, навантаження, сафроні, гриби, болет та інші чудові за рік заздалегідь.
Але мешканці мегапозиції, на жаль, в першу чергу задоволені бізнес -продуктами або сезонними ринками. Тут продаються лише свіжі гриби лише кілька місяців, а дари лісу пристойні.
Тому багато громадян задумано про можливість вирощування грибів у власній квартирі - хоча і не ароматно -білим з князями, а більш нейтральними на смак "культивований" вид, але все -таки. І це цілком реально! Крім того, ви отримаєте погоду та час року в обрізанні.
Наприклад, вирощування чаміньонів веде свою історію з 17. століття.
Звичайно, ніхто не змушує вас повторити житло до Грибного королівства, але якщо у вас засклений балкон або невелика комора, ви можете добре займатися домашнім виробництвом різних грибів - найчастіше чемпіон, гриби та устриці культивуються в квартирах "за кордоном" Гриби активно використовуються в азіатській кулінарії, шиїтака.
Звичайно, для вирощування грибів у квартирі, крім невеликої вільної кімнати, вам також знадобляться певні знання - і ми надамо вам їх! Записати.
Де вирощувати гриби в квартирі
Як ми вже згадували, вам знадобиться невелика вільна кімната, в якій ви можете підтримувати більш -менш стабільні, без різких відмінностей, певних умов температури та вологості, а також хорошого циркуляції повітря (вентиляція, але без конструкції).
Підходить або комора близько 3 квадратних метрів.м у фактичній квартирі або на балконі з глазуром, що не належить до Unringer (краще тримати вікна з видом на північ чи західну сторону). Це також важливо перед приготуванням "Попередня" Для грибів кімната, в якій вони будуть рости, добре мити і краще дезінфікувати, наприклад, хлорне вапно або звичайний розчин 1. хлор. Крім того, ви можете покрити стіни спеціальною протигрибковою фарбою.
Виходячи з яких грибів та в яких контейнерах ви будете рости (див. вниз), у кімнаті ви можете оснастити підставки на полицях або мішками та коробками безпосередньо на підвіконні.
Ну, якщо двері в цю кімнату щільно закриваються. По -перше, вам буде легше підтримувати умови, необхідні для вирощування грибів. По -друге, ти "Захищати" Домогосподарства з можливих специфічних запахів та розкиданих суперечок (у деяких людей є алергія на них).
Що і що вирощувати гриби в квартирі
Для вирощування грибів у квартирі необхідно купувати або незалежно створити спеціальний харчовий субстрат, оскільки в звичайній місцевості ці гриби не ростуть, просто "Сіяти" Вони не працюватимуть у горщику з землею.
Різні об`ємні матеріали в умовах квартири - гречка або шкірка соняшнику, подрібнені гілки та сухі кукурудзяні стебла, солома, стружки, а іноді просто ватна ват використовуються як підкладка. Але найчастіше - тирси або дерев’яні картоплі листяних скель.
Перед тим, як посадити міцелію, повинен бути такою дрібно нарізаною підготовкою. Мета полягає в тому, щоб стеризувати його, живити його вологою і зробити дихаюче. Підкладка зазвичай обробляється близько півгодини, обробленої киплячою водою або гарячою парою, а потім сушиться. Добре -готовий закласти міцелію, матеріал при стисненні в долоні "весна", Але в той же час вода не буде виступати назовні. Ви також можете придбати підготовлену чисту підкладку для грибів у садовому магазині.
Для збільшення харчування до таких субстратів іноді рекомендують додавати харчові добавки для прискорення росту (продаються в тих же магазинах, що і міцелій), зерно та висівки (пшениця, ячмінь, рис, просо), кавові лами, курячі котушки лами, сечовина, сечовина, суперфосфат або інші джерела органічного азоту та вуглеводів у кількості 10-30 із загального об`єму субстрату.
Що стосується контейнерів для вирощування грибів, то є варіанти:
- Шампіньони та гриби підходять для дерев’яних ящиків з поліетиленом.
- Ойтеролі та шиїтака вирощують у щільних поліетиленових пакетах або кишенях з 5-15 літрів, у стінах, від 3 до 4 см порізів попередньо підготовлені на довжину.
Як вирощувати гриби в квартирі
Просто купуйте гриби в магазині саду - стерильний міцелій (міцелій). Можна зберігати перед посадкою в одному холодильнику (не в морозилці!) -я зберігає життєздатність до 3-4 місяців.
Таким чином, ви обладнали кімнату, придбали гриби міцелій та підкладку. Що буде далі?
Субстрат стерилізують, охолоджують до температури не вище 22 ° С і наповнюють контейнери безпосередньо перед посадкою міцелії. Міцелій обережно рясно рукає руками до шматочків близько 1 см і поміщає в ємність- для шампунь і грибів з одним шаром на мокрому підкладці в коробці, посипаним шаром товщиною близько 5 см з однаковою підкладкою з тим самим підкладкою з тією ж підкладкою з пероральний шар і шиїтака- до пакетів у шарах, шарах, чергування шарів міфів шарів підкладки.
Після посадки приблизно 3-4 тижні матеріал підкладки слід перерости за допомогою міцелію, але кімнатну температуру слід зберігати з інтервалом 15-26 ° C. Якщо це не мішок, а коробка або відро, регулярно зволожуйте підкладку з розпилювального пістолета злегка теплою водою. Протягом усього періоду інкубації кімната не відмовляється - вона створює високу концентрацію вуглекислого газу і незначно збільшує рівень вологості.
Після фази інкубації відбувається період вирощування. Коли плідні, гриби вже потребують нижчої температури (10-17 ° C), хорошої вентиляції, деякої вологи (85-90) і достатньо світла протягом 8-10 годин щодня (використовуючи світло денного часу щонайменше 5 уатті на кожен 1 квадрат.м).
Весняні гриби шампігони повинні додатково посипати вологою сумішшю торфу, вапняку та землі в 5: 1: 4 частки або з торфу та крейди 9: 1.
Технічне обслуговування вологи зазвичай проводиться шляхом щоденного розпилення приміщення та контейнерів з водою, що не містить води. Важливо, щоб гриби могли висохнути між розпиленням, t.до. Не терплять надмірну вологу - інакше фруктові тіла жовті та розтягуються, водянисті.
Перші повні гриби устриць та шиїтака зазвичай утворюються через 1,5 місяці, шампітуни та медові гриби - через 2 місяці. Стиглі фруктові тіла повинні бути ретельно відрізані гострим стерилізованим ножем і чекати іншого.
Родючі гриби в кімнаті зазвичай їдуть "хвилі" Кілька місяців - найпродуктивніші - це перші. Гриби "Зібраний" Приблизно раз на два тижні. Якщо ви помітили значне зменшення фруктів, досвідчених селекціонерів грибів після кількох хвиль порядок вирішення вмісту кишень та коробки з підкладкою - видалити залишки ніг, перевірте їх наявність запліснявних ділянок, зволожуйте та, якщо це необхідно, оновити.
І якщо у вас не просто квартира - "Багатокутник" Для експериментів, але в країні є повне місце, ви можете спробувати вирощувати гриби - ті самі шампігони з грибами устриць або навіть лісом.
